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找到 鱼山堌堆遗址 相关特产共 4338
宋嫂鱼羹
宋嫂
2023-12-15
宋嫂羹:宋嫂羹,又称为赛蟹羹,杭州四大名菜之一,南宋时的一种名菜,距今已有800多年的历史。宋高宗赵构登御舟闲游西湖,宣唤中有一卖羹的妇人叫宋五嫂,在西湖边以卖羹为生。高宗吃了她做的羹,十分赞赏。从此,声誉鹊起,富家巨室争相购食,宋嫂羹也就成了驰誉
酸辣禾花鱼
酸辣禾花
2023-12-14
酸辣禾花:酸辣禾花,广西特色风味名菜,选用的是桂林禾花,因其食物主要以禾苗的花而得名。而桂林地区的禾花尤以全州、兴安、灌阳一带的为上品,全州禾花肉质细腻,骨头小而软,口味鲜甜。酸辣禾花入选由广西商务厅组织及各地商务部门和烹饪协会筛选推荐、网友投票评
耿氏鱼圆
耿氏
2023-07-17
耿氏圆:耿氏圆采用长江三年生草鱼为原料,由作坊主簰洲人耿良秋师傅用家传手艺手工制作生产。圆用料考究,制作复杂,最大程度的保留了鱼肉的细嫩鲜滑。因其口感蓬松嫩滑、味道可口而深受广大市民和游客喜爱。嘉鱼县耿氏圆店有售。商铺名称:耿氏圆店地址:嘉鱼县岳镇
吕潭鱼香
吕潭
2023-07-16
吕潭香:吕潭香是河南省周口市扶沟县吕潭乡的特色美食。吕潭香在扶沟颇有盛名,做出的,见菜不见,清香不油腻,具有滋阴壮阳、温身祛寒之功效。吕潭香早在明朝年间就有了名气。吕潭在明朝是中州四大名镇之一,商贾云集,商号林立,运粮河贯通大江南北,就在吕潭古镇南
泾县琴鱼茶
泾县琴
2023-06-28
泾县琴茶:泾县琴茶是安徽省宣城市泾县的特产。泾县琴茶入口则觉清香醇和,沁人心脾;喝罢茶汤,再将琴吃在口里细品,鲜、香、咸、甜,别具风味。琴茶流传于皖南泾县,是一道具有独特风味的茶中佳品,因用琴制作而得名。琴鱼干大小如海蜒,只是稍胖。它鳍窄身曲,貌不
奎湖漂鱼
奎湖漂
2023-06-27
奎湖漂:奎湖最出名的算是美味漂了。正宗奎湖漂须选用奎潭湖产鲜活3斤左右鳙鱼(俗称胖头鱼),用奎潭湖甘甜湖水烹制而成。所谓湖水烧湖,这样的漂风味才更为独特,食之有开胃健脑之功效。做法其实很简单:将连头劈成两半,再切成半寸块状,以适量生粉、精盐、酱油和
三清山开味鱼
三清山开味
2023-09-25
三清山开味:三清山开味选用三清湖野生为原料,经传统工艺和配方精心腌制加工而成,该咸淡适中,香而不腥,香辣美口,风味极佳,是你宴席之佳肴,馈赠亲友之佳品。
顺德拆鱼羹
顺德拆
2023-12-14
顺德拆羹:顺德拆羹是广东佛山传统名菜,也是顺德经典名菜,这道闻名海外拆羹是顺德一八味的头菜,已流传了近百年。拆羹是一道由,油,姜片等食材制成的美食,顺德的拆羹最为正,其选料则是采用其他七味做法剩下的鱼骨碎料,煎香后拆出鱼骨成为茸。再把鱼骨熬汤,
抚远鳌花鱼
抚远鳌花
2023-06-21
抚远鳌花中珍品鳌花黑龙江省抚远县前哨农场李光鳌花,学名鳜鱼,民间也称桂花,它与黄河鲤鱼、松江的四鳃鲈鱼,兴凯湖的大齐名,同被誉为我国四大淡水名,此种虽产量不多,但分布甚广,除青藏高原外我国各河流、湖泊水域中都有出产,独以松花江出产的鳌花最佳。
香烤剥皮鱼
香烤剥皮
2023-10-07
香烤剥皮:试试这么吃剥皮香烤剥皮原料:剥皮10只、花椒15粒、高度白酒30ml、盐8克、生抽15ml、白糖5克、番茄酱10ml、迷迭香1根、辣椒粉5克。做法:1、剥皮洗净后沥干水分,先加入盐、白酒、花椒拌匀,腌制1530分钟。之后剥皮会渗出一些水,
紫菜鱼卷
紫菜
2023-11-10
紫菜卷:紫菜卷主料:日本紫菜2张(约20厘米20厘米),鲮鱼胶4两(约160克),洋火腿7(约28克),西芹1条。配料:调味料:盐1/2茶匙,胡椒粉少许,生抽1汤匙,生粉1茶匙。做法:1、将调味料放入鲮鱼胶里顺一方向拌匀。2、压平咸蛋黄切丝,西芹去老筋切成
咸宁春鱼
咸宁春
2023-10-22
咸宁春:又名贡,历史上因作贡品而得名,咸宁市各县均产,尤以赤壁市的蟠河与阳新县的富河产量高。其肉味鲜美,营养丰富,炒、蒸、煮、作汤均可。作为贡品有千余年历史,据《史记》载,汉高祖刘邦曾命地方进献。一直为名贵鱼类之一。
香菇鱼饼
香菇
2023-09-22
香菇饼:配料:鳜鱼250克。鸡蛋100克香菇(鲜)15克菠菜25克。盐15克淀粉(玉米)30克味精3克香油5克菜籽油50克猪油(炼制)15克特色:此菜亦叫香菇饼,是赣州地区名肴,制作精细,色泽艳丽、柔软适口,鲜香而咸,半汤半菜,是高档宴席上的佳肴。操作:1
鉴湖鱼味
鉴湖
2023-09-04
鉴湖味:鉴湖味是浙江绍兴菜,咸酸甜辣,鲜香可口。主料:草鱼500克。辅料:红辣椒50克猪肉(瘦)25克淀粉(蚕豆)30克。调料:白砂糖40克姜1克黄酒30克小葱5克醋30克大蒜5克盐2克味精1克香油15克猪油(炼制)50克。做法:1、草鱼宰杀治净,片取净肉
鱼香豆腐
香豆腐
2023-12-13
香豆腐:原料豆腐、豆瓣酱、大蒜、糖、醋、酱油、姜、盐、油。制作方法1.豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末;2.调一小碗香汁,酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀;3.锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香;4.倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2