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鱼饺
2023-09-16
鱼饺：鱼饺。鱼饺是连城地方特色美食。以取料精良、制作精细闻名，因费时，技术要求较高，一般宴席上较少见到。鱼饺的主要原料是草鱼、五花猪肉、水发香菇、葱白、鲜冬笋、鸡蛋、地瓜粉等。技术工艺要求较高，特别是对刀工的要求。制作时，将草鱼宰杀干净，连皮取下草鱼身上的厚肉
曾贯夫妇墓
2023-04-09
曾贯夫妇墓位于花都区花东镇杨二村牛心岭（大蛇山）。2015年8月19日，广州市人民政府公布为第八批广州市文物保护单位。保护范围：北从曹伍隅夫妇墓后土碑外延约10米，其余从曾贯夫妇墓外缘外延约10米
王船山故居及墓
2023-06-11
王船山故居及墓时代为清。位于湖南省衡阳县曲兰乡，此为清初思想家王船山的纪念建筑。故居为王船山自败叶庐、观生居之后自置的隐居处，命名为湘西草堂。始建于清康熙十四年（1675），茅屋3间，中为堂屋，左为住房，右为书房
舒曹红军井
2023-04-05
红军井位于清流县林畲乡舒曹村社公塘自然村。1930年1月14日，当毛泽东率领红4军第2纵队第一次来到林畲时，这口涌流了近千年清澈甘泉的古井竟然汨汨地冒出了鲜艳的红水，且前后持续了整整7日方退
清汤鱼
2023-12-17
清汤鱼：云南人爱鱼汤，因其地理环境人文民俗的不同，鱼汤的吃法多样甚至神秘奇怪。滇味之中最好吃的鱼汤则是清汤鱼。清汤鱼又叫活水活鱼，别称醮水鱼，要用当地的好水煮新鲜的活鱼。都市餐馆烹饪鱼汤的大小师傅，几乎不知道这一套乡土水鲜地方学问，反而把鱼汤煮走了鱼鲜味，一般
火烧鱼
2023-12-15
火烧鱼：云南稻田养鱼，世代相传。每当稻谷成熟时，鱼已长肥，稻田开沟放水，在水口处置一竹笼，鱼顺水入笼，提回家烹制，配吃新米饭，乐趣无穷。地处滇西的傣族，因地制宜，稻田盛产挑手鱼。云南稻田养鱼，世代相传。每当稻谷成熟时，鱼已长肥，稻田开沟放水，在水口处置一竹笼，
回鱼
2023-10-26
回鱼：回鱼肉质细嫩，味极鲜美，其膘肥厚，历来视为肴中珍品。红烧回鱼为鄂菜名肴，选料严格，宰杀讲究，烹调精细，成菜色泽金黄，肉质细嫩，汤汁纯净。此菜尤以老大兴园所烹为佳。粉蒸回鱼、鸡茸回鱼是该店创新名菜。(武汉)
曹亚范烈士殉国地
2023-03-18
曹亚范烈士殉国地，位于辉南县金川镇金川村附近谭家房场。曹亚范，又名曹青山、曹俊生，1911年生于北京。曾任东北人民革命军第二军第二团政委、东北抗日联军第二军第三师政委、第一军第二师师长、第一路军第一方面军指挥等
陈平墓
2023-05-04
陈平墓，在户县石井镇曹家堡村西北。呈西汉典型的覆斗形。墓前有汉曲逆侯陈公平墓石碑一通，为乾隆四十一年（1776）孟秋，陕西巡抚毕沅书，户县知县汪以诚立石。原有30米方，17米高，为陕西省重点文物保护单位
鲃鱼
2024-01-14
鲃鱼：七都盛产鲃鱼。鲃鱼体侧扁或略呈圆筒形，体长三寸左右，小口大腹，细鳞、花背、白肚，肚皮上有小刺，身体涨大如球。鲃鱼营养丰富，富含蛋白质及多种微量元素，还具壮阳、和胃、温中补益之食疗功效，且肉质细嫩洁白，爽口有弹性，若烹调得法，其鲜美的程度比河豚鱼有过之而无
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