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鱼成寨
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5578
条
大肠粉扣
2023-11-30
大肠粉扣:大肠粉扣是福安市传统的汉族小吃,是将粉丝煮好,加猪油,
鱼
露(虾油),味精、胡椒粉、葱花、腌制好的大肠而成,食之油而不腻,大肠嫩而韧,实在算是一种美味享受。大肠粉扣的关键是大肠的制作,大肠嫩,又好嚼。走在福安的街头巷尾,随处可见小摊老板从锅内装出满满的
嘟巴粉
2023-11-26
风味小吃:土家酸匝肉,农家天然豆腐,长江豆腐
鱼
,各种烧烤小吃等。
南沙封鹅
2023-11-18
良好的自然生态环境更使该区生产出独特的生态鹅、葵花鸡、木瓜鸭和水库
鱼
,丰富了广州的饮食文化。
小桂鱿鱼
2023-11-14
做小桂鱿鱼首先把
鱼
洗净腌制,再晒,然后放到锅里焖,焖好后再用刀切,而且要讲究刀法,切好以后加入各种秘方配制的佐料再煮,捞出来后用凉水冲净再冰镇,最后
均安鱼生
2023-11-09
均安鱼生,一般以鲩
鱼
作主料,所选
生死恋
2023-11-06
咸鱼与鲜鱼蒸出来的
鱼
汁,浸着细细的姜丝,用以捞饭,令人回味无穷。生
一夜情
2023-11-06
出海打鱼的渔民因担心海鱼变质,遂将海鱼整条扔进装着海盐的埕(一种器皿)中腌着达到保鲜效果,待
鱼
在埕里腌了一夜之后再取出来烹饪食用,故而称之为一夜埕,当地人大多称之为一
东平鱿鱼干
2023-11-06
据测定,鱿鱼干的可食部分达95%,比同类
鱼
产品墨鱼干多13%;蛋白质含量每百克达65.9%,比墨鱼干多27.8克;含热
湛江虾
2023-11-05
出土文物鉴定,7000年前湛江的土著居民,过着渔猎采撷生活时,已懂得在江河沿海捉
鱼
摸虾拾贝。湛江历代各地方志的物产篇都有盛产虾的记载,虾被誉为湛江的海特产,久负盛名。烹熟后的虾,体弯色红,被拟人为鞠躬如也着
缅茄树
2023-11-04
这里的艺人很早以前就将缅茄的蜡头雕刻图章及十二肖、花草虫
鱼
等,缅
红煨水鱼裙边
2023-10-31
红煨水鱼裙边:水鱼,学名叫做鳖,又叫脚
鱼
、团鱼。它广泛分布在湖南的河流、沼泽、池塘,以洞庭湖区出产最盛。它肉质细腻,肥腴鲜美,是一种高级补品。水鱼可以红烧,也可清蒸、清炖。湖区的传统做法是:将水鱼宰杀放血,去除头和内脏,将水鱼的胆汁均匀涂抹全身,再放入白胡椒和
通道蜜饯茶
2023-10-28
心灵手巧的妇女会用特制的蜜饯刀把原料雕刻成花,鸟,虫
鱼
等各种图案,然后需要与铜。明矾一道煮熟加糖、晒干,不可在客人们来访时,放上三四片到杯子里,加糖冲
湘西纸扎
2023-10-27
纸扎工艺的主要材料是竹块、篾条、木棍等,扎成各种人物、动物、花草、虫
鱼
、用具等形象,糊以
西河鱼
2023-10-24
这是因为西河鱼生长的自然环境独特,再加上烧
鱼
的独到厨艺,吃起来连肉带刺嚼之,别有一番滋味。远安西河鱼是专用名词,用来区别其
监利荆江鸭
2023-10-23
监利荆江鸭:荆江鸭以成熟早、产蛋多、善觅食、抗寒耐暑、适应性强而闻名,盛产于我国长江中游地区,核心产区监利县位于荆江北岸、江汉平原南部,西与江陵接壤,北邻潜江、仙桃,东襟洪湖,南与湖南岳阳隔江相望,境内沟河纵横,湖塘密布,多产
鱼
、虾、螺和泽草,湖区农民素有养鸭
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