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干烧铜鱼
2023-12-16
干烧铜鱼：宜昌干烧铜鱼是宜昌一道特色风味菜，宜昌以上长江干支流中盛产的铜鱼与鳊鲂齐名。铜鱼鱼身呈古铜色，身体圆，头小肉厚，肉质特别细嫩，味道异常鲜美。干烧铜鱼是将一斤多重的铜鱼配以肉丁、辣椒、蒜、姜、酱油、高汤、白糖等佐料制作，色泽红亮，红油包汁，味香鲜嫩。
清蒸加吉鱼
2023-10-09
清蒸加吉鱼：加吉鱼学名真鲷，亦写作嘉其鱼。有红、黑之分。清朝郝懿行的《记海错》称：兹鱼独登莱有之，啖之肥美，其头骨及目多肥腴，有佳味。又有民谚：加吉鱼，鲅鱼尾之说。烹调法以清蒸最佳，能保持其鲜味。制作时，先将鱼开膛、去鳞洗净，在鱼身两面剞斜刀，手提鱼尾，在沸水
梦泉生态旅游区
2025-01-04
梦泉生态旅游区位于淄博市淄川区淄河镇的最顶端。景区所依托的村庄为双泉村，原名梦泉村，三面环山。中文名：梦泉生态旅游区外文名：ThedreamspringEcologicalTourismZone所在地：淄博市淄川区占地面积：约一万多亩海拔：600余米级别：国家
陆泰泉墓
2023-04-28
陆泰泉墓位于黄埔区大沙街道姬堂村将军山，年代为南宋，类别为古墓葬。2008年12月，被公布为第七批广州市文物保护单位。保护范围：从墓边线外延10米。建设控制地带：从保护范围外缘外延30米,陆泰泉墓,陆泰泉墓简介,陆泰泉墓广州市黄埔区陆泰泉墓
汉阴菩萨泉
2023-10-04
汉阴菩萨泉闻名遐迩的汉阴菩萨泉，位于县城以北的龙岗中段。它因有一眼奇特的山泉，蒙上了神秘的面纱，成了千年难解之谜。又因登临它，全城风光、月河田园景色能尽收眼底，成了人们休闲赏景的好去处。原庙门两侧有石刻对联曰：三百里河山知是何年图画，数千家烟火尽归此处楼台
泉峰观
2023-06-12
在常宁县西南28公里的山上，海拔487.9米，山顶有泉水，有谢仙台和寺院，故名泉峰观。现今寺观已毁，不过泉峰夕照之景，依然可见，山之北麓有水库一座，山水相映，景色宜人，有诗曰：危峰秀出四山卑，俯瞰宜城若桂眉。早是江头多瞑色，却余飞练晚来奇。
泰山赤鳞鱼
2023-10-02
泰山赤鳞鱼：赤鳞鱼又名石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼，为我国鱼类珍品，产于泰山山涧细流中，成鱼长不过20厘米，肉质细嫩，味道鲜美，为名贵肴馔，还可以药用。泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类，在自然条件下，成鱼长不足20厘米，重不过百克。体侧扁，腹部圆，头小吻钝。体暗褐色、腹
呼伦贝尔全鱼宴
2023-08-15
呼伦贝尔全鱼宴：呼伦湖产的鲤鱼、鲫鱼、白鱼、红尾鱼等，肉质肥美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾，可烹制鱼菜120多种，称为全鱼宴。鱼菜不但营养丰富，而且鲜嫩味美，百吃不厌。全鱼宴有12、14、20、24
泉灵石秀拱天台
2023-11-15
泉灵石秀拱天台：在东兴区胜利镇望山村，有一座山名天台山，山里有一条沟名猫猫沟，沟里有一条小溪名无名，溪旁有一座寺名弥陀寺。山秀且美，灵气自纳五星之水；沟深且长，怪石伴着翠竹森森；泉水叮咚，叮咚声里藏天籁；寺幽而静，漫唱南无阿弥陀佛。弥陀寺探幽王方利到猫猫沟，从
侗族酸鱼
2023-11-24
侗族酸鱼：在龙胜，壮族和侗族人喜欢腌制酸鱼，侗不离酸、打油茶，可以说是侗族饮食文化的一个象征。它们赋予了侗家创造和享受生活的个性。每年插秧时节，插秧过后，都会放入一些鱼苗进入水稻田里，待到水稻快成熟之前，便可以放水捉鱼。每年的这个时候，人们便将一部份鲜鱼用来制
长湖银针鱼
2023-10-19
长湖银针鱼：长湖银针鱼产于沙洋县后港镇、毛李镇长湖一带，银鱼体形细长小巧，约35厘米，乳白透明，少鳞或无鳞，生长期为一年左右，喜欢群集活动，发出清香的气息。针鱼体形如针，大者长约10公分，直径略细于铅笔，其硬质的嘴长约5公分，身体呈流线形，灰白色，嘴透明，首尾
淮王鱼
2023-09-12
淮王鱼：淮王鱼，又称回黄鱼，是淮河中寿县到正阳一段独产的一种名贵鱼种。形似鲶鱼，呈鲜黄色，嘴扁且长在头的下部，身体光滑，无鳞，一般在2公斤左右，大的可达20公斤，但现在已不多见。据《寿州志》记载：西汉时，有人把这种鱼献给淮南王刘安品尝，他觉得鲜美可口，给它取名
野生气泡鱼
2023-06-17
野生气泡鱼：河豚鱼学名暗纹东方鲀，又名气泡鱼，属鲀形目，是暖水性海洋底栖鱼类，在我国各大海区都有分布，常见有数十个品种。河豚鱼身体浑圆，头胸部大腹尾部小；背上有鲜艳的斑纹或色彩，体表无鳞，光滑或有细刺。同名游戏气泡鱼是经典的搭配三种游戏。如果三个或更多相同颜色
爆炒毛鱼
2023-12-16
爆炒毛鱼：毛鱼六安人又称猫鱼，产自于无污染的老淠河。河西渔民们把小鱼打上来以后觉得弃之可惜，于是就把它们清洗干净后放上盐爆腌、暴晒及成。民惠路上的大厨们把它放上青椒爆炒，美味无与伦。