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贵定糟辣椒
2023-07-08
贵定糟辣椒：糟辣椒贵定的美食有很多,一时半会儿要你数还真数不完。但是在很多的美食中，都有佐料的功劳，你比如说糟辣鱼、糟辣子炒肉片等等，都要用到糟辣椒。吃的人说好，可知道做的人的辛苦吗，这就是美食的代价。
恩平野菜宴
2023-11-07
恩平野菜宴：恩平有名的家乡美食有炸豆豉鱼仔、棘菜汤、石蛤饭、走地鸡等，取材简单，味道鲜美。鱼仔长在恩平深山的山涧小溪，与众不同的是它生长到一食指长度便不会生长，山溪水长大的鱼仔十分鲜甜，油炸后配以白粥白饭，鲜香可口。
生态河鱼
2023-12-06
生态河鱼：生态河鱼沐川有山有水，自然少不了生态河鱼，这里的河鱼均是产自马边河的各类生态鱼类，其中包括黄辣丁、细鲢鱼、石巴鱼、泉水鱼等种类。鱼的做法很多，在沐川流行两种，一是飘鱼儿，其食材主要是小鱼，将鱼放入油锅炸干以后，和着青辣椒一起炒，口感重在干、辣、香；二
顺德草鱼肠
2023-11-10
顺德草鱼肠：顺德草鱼肠鱼肠，许多人嫌腥不食。但顺德人巧加烹调，创造了煎、焗、炸等多种制法，使之变成肥腴可口而全无腥味的美食。焗鱼肠是一款传统的食法。特点是甘香嫩滑，美味可口。用料：鲩鱼（草鱼）肠500克，鸡蛋4只，油条50克，姜米15克，葱粒25克，湿陈皮短幼
水库鱼头
2023-11-18
水库鱼头：镇龙以水库鱼扬名还得拜镇内的金坑水库所赐，水库里丰富的水产资源吸引了一众尝鲜食客慕名而来。在水库旁最老牌的食肆田基美食，老板巧妙地引来了水库水在塘中放养各式鱼类多达十数种，有鲶鱼、生鱼、桂鱼、官鱼、边鱼等，但最引人注目的还是重达20斤的大头鱼。而且店
八宝火锅
2023-11-17
把那新鲜的海鲜等加入火锅中,其味清新爽口,有墨鱼丸、鱼饺、鱼杂、鱼面、猪肉丸、猪杂等。鱼味系列较大程度地满足了南方人的口味习惯,而猪肉丸及面食系列又迎合了北方的饮食习惯,真正做到了南北风味,老少皆宜。是风味
芝麻鲣
2023-12-12
芝麻鲣：芝麻鲣（学名班鳠），极其珍贵的淡水鱼，仅产于罗甸境内河流及红水河流经罗甸几十公里的河段内。为何仅产于罗甸，此谜至今未解。芝麻剑无鳞，形似剑，鳍锋利，因身上有芝麻壮斑点而得名。罗甸境内名鱼多，如大名有鳜鱼，美味可口的猪嘴鱼（学名铜鱼）赫赫有名的中华倒刺鱼