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苗家酸鱼
2023-10-26
苗家酸鱼：酸鱼是凤凰苗乡独步天下的宴中名菜。所谓酸鱼就是将捕捉到的新鲜小鱼，破肚洗净，裹上米粉（米粉中要放少许食盐，调匀），然后放进菜坛内，腌三至五天，待有酸味以后再挖出来，用茶油或其它植物油炸熟，色泽金黄，味道又酸又香，十分可口。酸鱼因为在菜坛里长时间腌，且
锅塌鱼
2023-10-07
锅塌鱼：锅塌鱼又名元宝锅塌鱼，为兰山区名吃，因形扁、无骨、塌倒而得名。1986年获山东省名吃菜大奖。它形成于本世纪30年代初。当时临沂名厨高钧的舅父盖京义（也是名厨师）有一次来高家做客，说及孔府剔骨鱼的味道和烹饪技术，高钧十分留意。后来，他用本地肉鲜味美的沂河
雪花鱼糕
2023-09-16
雪花鱼糕：也称鱼板。上杭、连城的一道名菜。选用鲜净鱼肉，剥除皮骨配以肥猪肉、地瓜粉、蛋清及调味品制成，装盘后观之如银似雪，食之鲜香滑嫩，又称雪花银片、佯鱼。上杭、连城人常以此菜为判断喜庆宴席之标准，有不出佯鱼不成席之说。连城群众喜爱吃鱼，不仅因为鱼肉鲜嫩可口，
湘西苗鱼
2023-07-19
湘西苗鱼：如果你到湘西人家里去做客，招待你的肯定就有一道湘西苗鱼；湘西人如果去餐馆吃饭，也爱点一道湘西苗鱼；湘西苗鱼就是这样一道既能走进寻常人家，又能登上大雅之堂的湘西特色菜。就像歌里唱得那样，湘西高山有好水，无论沅江、酉水，还是峒河、沱江均水质清冽，适合淡水
箬塌鱼
2023-06-24
箬塌鱼：东太湖地区有一种鱼，只生米爿，扁塌塌，形象活象粽箬（裹粽子用的箬叶），大家叫它箬塌鱼。这鱼为啥生得这样怪呢？其中有段孝子的故事。传说在很久以前，东太湖边有线两个，娘种菜，儿樵柴，相依为命，苦度光阴。一年冬天，老娘突然病倒了，病势一天比一天厉害，儿子急得
野猫洞
2023-07-13
野猫洞风景区野猫洞风景区位于辽阳、鞍山、本溪、沈阳之间，地处风景秀丽的太子河畔，汤河、太子河两河交汇处，汤河水库下游，占地600亩。地理位置优越、旅游资源丰富。辽溪铁路、辽溪公路擦肩而过，距沈大高速公路只有30多公里，交通条件十分便利
修仙洞
2023-12-01
修仙洞位于凤凰岭著名景点——天梯的顶端，距地面16米多，坐西向东。洞口原有门，现在石壁上门框痕迹依然清晰。建造年代无从考证，根据洞室结构，可能为辽金时期建造。相传汉钟离得道后曾在此修习仙法，故名修仙洞
长生洞
2023-04-27
长生洞位于五峰土家族自治县城东南3公里处的天池河左岸、五鹤公路西侧100米处山腰，海拔680米，距今已1亿4000年，是大自然以鬼斧神工的魔力天然铸成洞的中绝景。全景区山清水秀，峡谷清溪，溶洞幽深，风景奇特
柏洞
2023-08-22
清光绪二十五年（公元1899年）张玢立石，上题柏洞二字，遂成地名。酷暑炎夏，游人至此，顿觉清风拂面，凉爽宜人。柏洞是泰山东路前段的一处景点，登山盘道两旁长满了树龄几百年至上千年的古老柏树
玉带峡情花谷
2023-09-19
苍溪县玉带峡景区位于苍溪县元坝镇金山村，距县城25公里，规划面积30平方公里，置身于元坝镇、中土镇、白驿镇、阆中市方山乡的峡沟地带。峡区全长30多公里，以嘉陵江支流宋江水系大坑河为核心，景区内溪水清澈见底，自然风光秀丽、野生动植物达50余种
恩施利川旅游景点观音峡
2023-09-05
恩施利川旅游景点观音峡：观音峡，坐落在湖北省利川柏杨坝镇兴隆口境内，离兴隆口古镇两公里，距利川市城区48公里，与古建筑群大水井遥遥相对，相距12公里，峡谷长约6公里，平均深度300公尺左右，平均宽度80公尺左右，可开发面积20平方公里，峡谷内狭窄阴深，险滩星罗
煎有鱼烙
2023-11-11
煎有鱼烙：煎有鱼烙用料：豆腐鱼（即有鱼）500克，蒜茸50克，生粉150克，鱼露25克，味精7.5克，胡椒粉0.1克，麻油1克。制法：（1）先将豆腐鱼去头和肠肚，洗净放进冰箱冷冻，使鱼身稍硬取出，用刀起掉鱼骨，每件切成二至三段，用大碗盛着，加入鱼露、生粉、味精
三角鲂鱼
2023-11-16
三角鲂鱼：乳源南水水库是广东第二大水库，占地15公顷，湖面35000多平方米，水清碧绿、风景秀丽，湖光山色无一污染，水库育大的三角舫鱼，鲜甜嫩滑，称之为粤北仅有的美味佳肴。
清蒸多宝鱼
2023-06-17
清蒸多宝鱼：清蒸多宝鱼：SteamedTurbot多宝鱼是一种体形扁平、体色较深、两眼朝向左侧、形似牙鲆的新鱼种，叫作多宝鱼，多宝鱼虽然是海鲜品种中少有能起四片鱼柳的鱼，但这种食法属嘴刁食客心头之好，在于普通食客而言，是以清蒸居多。多宝鱼属欧洲比目鱼的一种.多
胡辣鱼
2023-12-19
胡辣鱼：曲靖虽然早在4亿2千万年前就已经有了鱼类生存的历史，但鱼作为一道特色菜肴真正进入寻常百姓家的餐桌，还是改革开放以后的事。大约是从1994年开始，一股胡辣鱼风从沾益一家名为龙华鲜鱼店的小馆子里刮出，并迅速席卷了曲靖城，一时间很多饮食服务业主争相效仿，都纷