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巍山蜜饯
2023-12-22
巍山蜜饯:蜜饯是巍山久负盛名的士特产品,清代曾作贡品入京。民国时住巍山的基督教英国籍传教土杨锡生,每年回国述职探亲都带巍山蜜饯作为向红衣大主教及亲朋的赠品。蜜钱的渊源,来自道教的药制养生食品。采用天然植物的根、花、果加工,用中蜂蜜浸渍,在阳光照晒下制成。蜜饯具
夹沙乳扇
2023-12-22
应是一种特形干酪。乳扇可作各种菜肴,凉拌、油煎、小炒皆可。其名菜
南涧油鸡枞
2023-12-22
南涧名特菜肴油鸡枞是用当地鲜鸡枞为主料,另加其他多种配料经过用香油炸炒而成的一种佐料菜。鸡枞属蕈的一种,高等菌类,菌盖圆锥形,中央凸起,生长成熟时大多分为黄白色、黑褐色、淡黄色三
云南鲜花饼
2023-12-21
云南鲜花饼:鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以花味、云南味为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售,其中以嘉华饼屋最富盛名。每年4月,等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待,排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空
烤乳扇
2023-12-20
那经过火烤而散发出的奶制品特有的浓郁的乳香
安宁红梨
2023-12-20
安宁市因其特有的地理位置和亚热带高原温凉气候,特别适宜红梨的生长。安宁市红梨肉细嫩脆酥,汁极多,味
砚山米线
2023-12-19
砚山米线:米线是云南省的特产,而砚山米线又是特产中的校校者。它以色白而有光泽,细长柔韧,耐烫不断而见长。永肉米线的汤十分讲究,必用猪肉、豌豆芽熬制而成。余肉更是选料认真,非猪的脊肉不用。加上红油、芝麻、味精、胡椒粉、韭菜头、绿豆芽等佐料,制成余肉米线色、香、味
炸紫酥肉
2023-12-16
它以色泽棕黄发紫的特
舂干巴
2023-12-16
原料选用德宏特有的肥膘黄牛肉,选其无筋、顺刀之精肉,经木炭火烤后,用手按直撕扯为细条,再用油煎炸,将天然香料如柠檬、香草、小米辣等放在木桶之中,用木锤舂制而成,或直接加作料制成凉拌干巴丝来
腌蚂蚱
2023-12-16
腌蚂蚱:蚂蚱即是危害农田庄稼的蝗虫,它来吃庄稼,墨江人就把它捉来腌吃了,变害为利,实在特别,腌蚂蚌成了墨江别具风味的一道地方名特小食品。其做法是,每当秋天,稻田里的庄稼收割后,人们就下田将蚂蚌捉来,剪去翅膀和小脚,除去肠肚,用水掏洗晾干。然后放人锅中用文火炒黄
商芝肉
2023-12-15
商芝肉:商芝肉是陕西商洛特有的风味菜肴,其色泽红润,质地软糯,肥而不腻,入口可化,有浓郁的商芝香味。商芝肉历史悠久,闻名遐迩,也是一道经典宴席名菜,在商洛,红白喜事的宴席上绝对有商芝肉这道菜,逢年过节,如果来商洛人家里做客,主人会端出一道热气腾腾刚出蒸锅的商芝
正安藤茶
2023-12-13
正安藤茶:1、品质特点汤色淡黄,清纯可口,微甜。2、历史渊源及地理人文关系藤茶属多年生藤本食用植物,主要分布在正安县的桴焉乡桥青村,广泛种植于房前屋后的院墙和竹栏边,已有数百年的种植历史,茎、叶是当地百姓接待上等宾客的上好饮品,深受饮者好评。但由于受当地文化和
酸菜汆白肉
2023-12-13
在这道美食中主要是用了五花肉和酸菜两者为主要的食材,烹饪出来的酸菜汆白肉看起来就超级的诱人,烹饪出来呈现出一种乳白的颜色,浓郁的汤汁闻起来就特别的香。酸酸的让人很是开胃
染花土布
2023-12-12
染花土布:染花土布染花土布是荔波布依族妇女特有的技巧之一。她们不但会自织花土布,还会自织平面土布来染成花布、花被单、花被面、包单、围腰口、床围、围裙、头帕等等。染花土布又分为折花线扎染(布依语称壤仰)、印染、划染(腊染)3种。原绘画的图案呈现白色,青兰底白画图
萝卜爽
2023-12-12
萝卜爽:萝卜爽是河源忠信特有的产品,美味清香,开胃可口,在忠信地区深受人们的喜爱,出门、访友访亲都会带去一些,萝卜堪称亦蔬亦果亦药之品,素有冬吃萝卜夏吃姜之美誉,传统的酸萝卜一直是河源人的最爱,那个味道真是没得说,集酸、甜、辣于一体,爽心可口,吃一块接一块,越