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蒙古奶豆腐
2023-08-14
蒙古奶豆腐：奶豆腐—蒙古语中称苏恩呼日德（SuunHuruud），制作奶豆腐主要用牛奶作原料，将鲜牛奶用粗纱布过滤后，盛进木桶或瓦缸中，放置阴凉处几天后鲜奶自然凝结。在将上面的哲嘿取出后，把凝乳倒进锅里，用温火熬煮。因蛋白质受热凝固，乳清会慢慢分离，同时榨取乳
珐琅器皿
2023-08-05
康熙五十八年（公元1719年）特邀法国画珐琅匠、传教士陈忠信在养心殿造办处珐琅作传授法国里摩日画珐琅技艺。这件鼻烟壶为晚清名窑居仁堂所制，正面为外国侍女，色泽艳丽华贵。反面为
巧果
2023-06-23
上海郊县农村有这样的习俗，即新婚妇女在农历七月初七(俗称巧日)走娘家时，都从娘家带些巧果回来送给丈夫。因此，每年农历七月初七前后乃是巧果的生产旺季。原料配方：标准粉50千克籼米粉6千克黑芝麻1
脆麻花
2023-06-09
北京除脆麻花外，还有芝麻麻花、馓子麻花、蜜麻花等，所以《故都食品百咏》中有诗说：麻花烧饼说都门，名色繁多恣饱吞，适口价廉随处有，一年四季日晨昏。脆麻花先将红糖、苏打、油加两倍
桑噶方托寺
2023-09-30
桑噶方托寺在洛扎县境，由西藏著名苦行僧米拉日巴于北宋熙宁十年（107年）修建。据载，起初其师马尔巴要他修建三角形的房屋，修了大半，令其拆掉。继又要他修建半圆形的房屋，当快要完工的时候，马尔巴又令其拆除。几经拆修，最后建成现存碉楼式的楼房。原高9层，现存7层
郭厦寺
2023-09-08
郭厦寺位于仲巴县南部纳久乡郭厦寺—全名叫果厦仁增达丹寺（系藏语寺庙门面向东，具有永久不灭佛学文化之意），该寺坐落于仲巴县纳久乡政府所在地的背后150米左右处帕日（系藏语中间山之意）山脚下，建寺的地方具有很多特点：西面有雄伟壮观的杰玛雍忠冰川
东岩（赤石楼）
2023-07-25
古人有诗日：白日依山近，琼楼矗石危。千峰霞散绮，幻出赤城奇。上赤石楼顶唯一途径需身傍峭壁，脚踏斜蹬，手攀穷窿，旋转于石缝之间，穿过二道天门方可到达。岩顶宽广，面积20余亩
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