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鲗鱼涌公园
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条
鳜鱼吐珍珠
2023-10-21
选用一斤左右的活鳜鱼和二两上下的当年香莲,分别炸好,
鱼
作底排成流动船象,再铺上上霜的香莲,伴在
鱼
的周围,如同一串活滚的珍珠。
潦河鲜
2023-09-27
潦河鲜:潦河鲜主料:安义潦河清水鱼即小餐
鱼
;制作:将小餐
鱼
洗净,用盐腌片刻,稍晾干;放入锅内用文火炸至金黄,加入配料翻炒片刻即可;特点:味香酥、肉脆而鲜嫩。
桔子大虾
2023-08-18
桔子大虾:原料选作新鲜大虾和
鱼
等大虾用靠制方法而成,桔子虾用
鱼
泥、鹰爪虾粘制后上屉蒸熟再浇上汁即成此菜选料精细,工艺讲究色泽鲜艳,鲜香甜嫩适口(大连)
雅安历史上六大贡品
2024-01-11
雅安历史上六大贡品:汉源贡椒(花椒)、名山贡茶(蒙顶茶)、雅安贡
鱼
(雅
鱼
)、贡莲(黄莲)、宝兴贡砚(外郎石砚)、天全贡米(香谷米)(雅安),雅安历史上六大贡品,雅安历史上六大贡品简介,天全县特产
石锅鸡
2023-11-23
石锅鸡:石锅选用天然的石雕琢而成,石中蕴含丰富的微量元素,食用石锅烹饪的鸡、
鱼
等生鲜食品,对人体有防癌强体之功效,且风味独特。寻找新口味:石锅鸡石锅
鱼
梅白鱼
2023-09-14
梅市地处定远、凤阳、嘉山三县交界处,因传统集市贸易而称梅市,又以三梅(梅姓、梅河、梅
鱼
)而著名。梅
鱼
,小者数寸,大者盈尺,眼珠晶亮头小身扁,色白肉嫩。尤以黄梅季节捕捞出水的梅
鱼
,会从鳞下流出串串乳汁般
法水罗非鱼
2023-09-25
小溪虽浅澈,有
鱼
而鸣,其鱼口大,背鳍颇长且有硬棘,中腴脂,上下首尾一缕红纹如银,形是为罗非鲫,却是受温泉哺育滋养而成,故以村名命之:法水罗非鱼。
鱼
因泉而生,泉因
鱼
而鸣,人称温泉
禾花鱼干
2023-07-23
禾花鱼干:用鲜活禾花
鱼
烘制成禾花干
鱼
仔,是全州人传统保留它的办法。因鲜鱼从稻田中挖出后不管放在什么地方饲养,两个月后,禾花的真味异香便随之消失,但制成腊鱼干后异香如故。全州人称禾花鱼干为腊鱼仔,其成品金黄油亮,闻香生津,久食不腻。全州自古有谚云:禾花
鱼
下酒,见
葱油黄鱼
2023-09-02
葱油黄鱼:将黄鱼放入炒锅沸水中,加姜、葱、酒、煮沸加盖改用微火,
鱼
嫩熟时捞起装盘。除各味调料外,盖以葱花,再浇上约九成熟花生油。此菜
鱼
嫩葱香,调味淡雅,本味突出(温州)
香煎水潺饼
2023-06-26
香煎水潺饼:主要原料:水潺、地瓜粉配料:姜粉、生姜菜肴典故:水潺沿海地区又称龙头
鱼
,当地风俗龙头
鱼
制饼拿来招待宾客有吉祥、顺利之意。故水潺饼沿习至今。菜肴特点:色泽明亮,松香鲜嫩,地方特色浓郁。
撒网捕鱼
2023-06-24
撒网捕鱼:传统
鱼
烹为湖鲜之首,经过改良我们精选南山竹笋为原料,勾画出以
鱼
为型的独特菜肴,用以天目湖鲜经过长时间煨制使其口味独特,形意逼真,营养成分较高,含人体所需大量元素,乃冬季进补之尚品。
豆瓣鲜鱼
2023-11-30
制作方法:1、将
鱼
刮鳞,剖腹,去内脏,去鳃,洗净,在
鱼
身两
奥灶面
2023-08-29
奥灶面:百年老店奥灶馆,坐落在亭林路半山桥南堍,奥灶面以红油爆
鱼
和白汤卤鸭面为首红油爆
鱼
面:爆
鱼
一律用青鱼制作,面条用精白面加工成龙须面,细白柔嫩,红润喷香,食之爽口白汤卤鸭面:则以昆山1鸭用老汤烹煮,故肥而不腻。一碗别具风味的奥灶面,将为您增添无穷的乐趣,留
湖州四宝
2024-01-12
以城北濒太湖水域来说,就有银鱼、鲚
鱼
、白虾、角
鱼
四宝。,湖州四宝,湖州四宝简介,吴兴区特产
祁东鱼冻
2023-10-31
祁东鱼冻:祁东鱼冻祁东人喜欢把
鱼
做成鱼冻吃,有时也用鱼翅、
鱼
腮、鱼鳞等废弃物洗净,加水煮到一定浓度时去渣,再中入油盐、大蒜、生姜、酱油、味精等佐料,冷却后成胶状的鱼冻,味道十分鲜美,是当地一道名菜。
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