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条
菜花鱼蒸蛋
2023-09-05
此鱼鱼肉极为鲜嫩,松而不散,汤
鲜
且开胃。西塘人做菜花鱼有清炒、椒盐、炖汤等做法,最简单也最美味的要数菜花鱼蒸蛋,既有鱼的鲜味又保留蛋的细腻滑爽。
婆饼
2023-09-02
婆饼皮脆、馅
鲜
,让人百吃不厌。做法是先以米糊制成薄饼,加入馅子,卷成桶状,再压扁,上平锅微煎一下即成。罗阳镇城关环城路上的
金华府酒
2023-08-31
金华府酒:产品名称:金华府酒产品产地:浙江金华产品别名:金华寿生酒产品特性:色金黄鲜亮,味香醇厚,过口爽适,既有红曲酒之色、味,又有麦曲酒之
鲜
醇产品历史:金华寿生酒是一种半干型黄酒,由明代初期戚寿三在农家自酿的金华酒基础上创新而成。它以精白糯米作原料,兼用红曲
东阳土鸡煲
2023-08-31
炖法极为讲究,不是用明火直接炖,而是将煲置于大大的铁锅中焖上数小时,直到土鸡之
鲜
和土煲特有的香味融为一体。为了保持原汁原味的香,土鸡煲上还
太湖活蚬
2023-08-29
河蚬口味鲜美,营养丰富,是高蛋白、低脂肪的水
鲜
品,日本市场需求量较大。东山的渔民,在捕鱼闲季捕捞河蚬,现捞现发,捕涝、挑选、运输、进仓控制在3天内。吴县1985年出口活蚬780多吨,占全省活蚬出口总
油氽紧酵
2023-08-29
因此,紧酵馒头蒸熟后虽不及一般包子软松膨胀,但一经油炸,却能继续膨胀,且能外脆内松,汁多味
鲜
。一般肉包
仪征雀脯菜
2023-08-28
仪征雀脯菜,选料严谨就是以肥嫩、味
鲜
的麻雀脯为主料。再次将几款雀脯菜肴介绍一下。熘雀脯主料:麻雀脯肉300克。配料:净青椒100克。调料:鸡蛋清1
翡翠烧卖
2023-08-28
要得甜先放盐,放盐提
鲜
衬甜,能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。特产制作:1、将青菜叶择洗干净,放入沸水锅内,焯至三成熟后捞出,用冷水漂清
三丁包子
2023-08-28
三丁包子:三丁包子所谓三丁,是指鸡丁、肉丁、笋丁,以这三丁作馅,
鲜
、香、脆、嫩俱备,肥而不腻。在此基础上加入参丁、虾丁的五丁包子更是营养滋补。品评要诀:鸡、肉、笋三种原料按1:2:1的比例搭配,要求鸡丁大、肉丁中、笋丁小,颗粒分明。肉要选五花肉,过肥过精都不好
无锡小笼馒头
2023-08-27
具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味
鲜
不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油
沛县狗肉
2023-08-26
不料狗肉烂熟后,
鲜
香十倍于初时。鼋
羊肉滑脊
2023-08-26
奶白色的羊肉汤漂浮着水晶般的滑脊,用嘴轻轻吹一下汤面上翡翠般的香菜,和红艳艳的辣椒油,小吖一口滚烫的羊骨汤,
鲜
香扑鼻,香溢满口,用汤勺
山马菜
2023-08-26
将其
鲜
嫩茎摘下,洗净,反复搓揉,去
清汤鹿尾
2023-08-21
主料
鲜
鹿尾3条,
汆白肉
2023-08-21
吃的时候可湛蒜酱(将大蒜捣成泥状,以酱油和匀,为增加香味,也可以加入适量的味精和食盐),此菜白肉肥而不腻,菜嫩汤
鲜
,20元左右。菜系:东北烹制技法:汆成
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