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鲤鱼坝苗族风情寨
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山西糖醋
鲤鱼
2023-06-13
山西糖醋
鲤鱼
:糖醋
鲤鱼
为山西的传统菜肴,是用正宗山西老陈醋、黄河天桥
鲤鱼
,烹制出的美味佳肴。黄河天桥
鲤鱼
嘴大鳞少,肉质脆嫩,味道纯正,鲜嫩肥美。《诗经》载:其岂食鱼,必河之鲤。说明早在3000多年以前,黄河
鲤鱼
就已经成为脍炙人口的名食了。柳宗元在《晋问》中云:
刘家峡黄河
鲤鱼
2024-01-02
刘家峡黄河
鲤鱼
:黄河
鲤鱼
是淡水鱼类的著名品种,是刘家峡水库的特色鱼种,因刘家峡水库地处黄河上游,水质无污染,适宜黄河
鲤鱼
生长,且肉质鲜嫩,广泛销售于西北市场及各大城市。刘家峡水库人工养殖产量近600余吨。
鲤鱼
三吃
2023-10-18
鲤鱼
三吃:郑州也喊振兴豫菜,但又自嘲:凡是需要振兴的东西,离灭亡也就不远了。
鲤鱼
三吃是郑州的名菜,从前那
鲤鱼
是要号称黄河
鲤鱼
的,饭馆买回
鲤鱼
来,必须在清水池里面养两三天,把土腥味吐干净,才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了,不过一鱼三吃还是让人食指大动。
石人沟
鲤鱼
2023-08-21
石人沟
鲤鱼
:石人沟
鲤鱼
是黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县的特产。石人沟
鲤鱼
,肉嫩味美,刺少肉多,营养丰富,含有多种人体必需的营养成分。石人沟
鲤鱼
是2012年第一批农产品地理标志登记产品,保护范围是黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县石人沟三个自然放养场、三个人工水渠
保德黄河
鲤鱼
2023-08-12
保德黄河
鲤鱼
:黄河
鲤鱼
:黄河经过内蒙古托克托县的河口镇后,急转直下,流经忻州地区偏关、河曲、保德。这一时宽时窄,既有天选地设的安静环境,又有上游冲段河水弯弯曲曲,击沉淀的营养物质。黄河
鲤鱼
尤以保德县天桥峡及河曲县唐家会一带所产最负盛名,其特点是嘴大、鳞少,脊梁
东平糖醋
鲤鱼
2023-07-03
东平糖醋
鲤鱼
:糖醋
鲤鱼
是东平县名菜,已有二百多年的历史。
鲤鱼
是东平湖主要野生鱼种之一,湖内水质优良,水生植物十分丰富,为
鲤鱼
的繁殖生长提供了良好的条件。湖鲤生长快,肉质肥嫩,味道鲜美,是民间逢年过节或招待宾朋的首选大菜,也是东平的看家菜之一。制作过程:取1公斤
高青黄河
鲤鱼
2023-10-05
高青黄河
鲤鱼
:高青黄河
鲤鱼
高青实施品牌渔业促进渔业发展,打造出更多具有高青特色的渔业品牌。近日,经专家评审,高青黄河
鲤鱼
通过国家商标注册局地理标志证明商标审定。该地理标志证明商标的注册促进了高青名优渔业的发展,有效提升了高青县水产品市场竞争力,实现渔业增效、渔
苗族
酸汤
2023-11-19
苗族
酸汤:酸汤中含有一定量的酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸和少量的丁二酸。矿物质主要是钙、磷、铁、锌等。其中钙和磷的含量较高,而且在以下要介绍的几种酸汤中的含量相对稳定。人体内矿物质主要存在于骨骼中,它起着维持骨骼刚性的作用。因此,
苗族
酸汤丰富的钙、磷、铁
托县
鲤鱼
2023-08-15
托县
鲤鱼
:托县
鲤鱼
极富盛名,历史上曾是进贡皇室的佳品,以其独特的地方风味吸引了四海来宾。一年四季,你踏入托县这片土地,湿漉漉的黄河气息会向你扑来,你会在市场上看你到胡蹦乱跳的大
鲤鱼
。那卖鱼吆喊声,真是百听不厌。开河鱼,开河鱼,吃鱼要吃开河鱼。五月的鲶鱼小人参,
四鼻
鲤鱼
2023-09-30
四鼻
鲤鱼
:【四鼻
鲤鱼
】主产于微山湖及潍河中。这种
鲤鱼
,脊鳍、尾鳍呈鲜红色,体侧鳞片为金黄色,中间有一行暗褐色的斑点,象根银线,十分漂亮。传说,清乾隆皇帝下江南时,有一天乘船行至微山湖中,伫立船头观赏湖光山色,忽见水中数尾金色的
鲤鱼
在游荡,忙命人捕来,细观之,只
齐河黄河
鲤鱼
2023-07-03
齐河黄河
鲤鱼
:黄河
鲤鱼
又称龙门鲤,其体肥大,色艳丽,味纯正,鲜嫩肥美,是我国黄河水系最优良的鱼种,号称鱼中之王。肉质细嫩,营养丰富,具有利水消肿,安胎通乳,下气温补的医疗价值。黄河
鲤鱼
有糖醋、红烧、清蒸等多种做法,糖醋黄河
鲤鱼
是齐河的传统名菜,此菜香味扑鼻,外
干烧
鲤鱼
2023-12-08
干烧
鲤鱼
:原料:新鲜
鲤鱼
、熟肥瘦肉、盐、味精、胡椒粉、料酒、郫县豆瓣、酱油、姜、蒜、葱、香油、熟菜油、鲜汤。制法:1、
鲤鱼
初加工后洗净,在鱼背剞一字花刀,用盐、料酒、姜、葱码味15分钟,放入油中将鱼炸至皮发硬、金黄时捞出。肥瘦肉切成粒。2、锅中放油,放豆瓣炒香
苗族
酸鱼
2023-07-24
苗族
酸鱼:
苗族
酸鱼在苗寨,是最常用和盛行的一种名菜是糯米酸鱼。立秋之后,高寒山区的苗岭到处是禾苗散籽,从放水的禾田里,捉来了一篓篓肥鱼,拿回家来之后,就由家庭主妇们洗净加工后,拌以细碎的糯米粉,放在土罐缸子腌浸,一个月后,就可以取出食吃。糯米腌酸鱼,可以炒吃、
鲤鱼
山遗址
2023-07-26
鲤鱼
山遗址位于五桂山镇龙塘村,属沙丘遗址。
鲤鱼
三吃
2023-12-19
鲤鱼
三吃:
鲤鱼
三吃是河南郑州的地方传统名菜,属于豫菜,菜式一半干吃,一半糖醋瓦块,头尾杂加萝卜丝做汤,最具特色是把糖醋汁拌一窝线面条吃,跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。
鲤鱼
三吃选用的是郑州特产黄河
鲤鱼
,其金鳞赤尾,色彩艳丽,外形美观,肉质细腻,营养丰富,历史
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