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鲤鱼焙面
2023-10-16
鲤鱼焙面：鲤鱼焙面是开封的传统名菜，它是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。糖醋熘鱼历史悠久，据《东京梦华录》记载：北宋时期，东京市场上巳流行。它是以鲤鱼尤以黄河鲤鱼为上品原料，以过初步加工后，用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹，入热油锅炸透。然后以适量白糖、香醋、姜
富贵巷明代住宅
2023-07-19
富贵巷明代住宅位于崇川区富贵园新村，为南通市文物保护单位。保护范围：东至围墙，南至富贵园9幢现状建筑，西至富贵园新村现状小区道路，北至富贵园6幢现状建筑。建设控制地带：边已建成居民小区，不划定建设控制地带。
潮州美食攻略2023 潮州美食推荐
2024-09-08
潮州是一处极具海外拓展精神的城市，自古潮州商人就走遍了世界五大洲，在外国建立起庞大的潮州商人圈，给中国带来了大量的海外工作经验，潮州也是一个中西方文化融合的地方，这里的美食堪称一绝，下面给大家分享最新的潮州美食指南。
伊通香白蘑
2023-12-19
伊通香白蘑：伊通香白蘑为伊通特产，多产于林荫地带，生长在秋季湿润而凉爽的季节，呈圆圈簇生，形成蘑菇圈。含18种氨基酸、钙、铁、磷、锌、粗蛋白、脂肪、糖等多种营养成分，学名为合生离褶伞，属长白山脉稀有山珍。
刘文淇、刘师培故居
2023-05-04
刘文淇、刘师培故居现为市级文物保护单位，位于市区东圈门14号。刘文淇（17891854），仪征人，字孟瞻，清代训诂学家。故居名青溪旧屋，亦称刘氏书屋，系清代民居，坐北朝南，前后三进，小青瓦平房。刘氏世代居此。入门为一院落
长阳清江画廊
2023-02-19
湖北清江画廊旅游度假区成立于2006年，位于宜昌市长阳土家族自治县隔河岩旅游专用码头，距长阳县城10公里，是三峡地区面积最大的一个国家5A级风景区，国家级森林公园，与神龙架、武当山、长江三峡并称为湖北四大甲级旅游资源区，被列入鄂西圈十大核心旅游景区之一
营口海蜇
2023-08-16
营口海蜇：鲅鱼圈的海蜇可是出了名的味美鲜香，在辽宁地区乃至全国都闻名遐迩，每到6、7月份海蜇的开捕收获时节，各个海湾渔村都是盛况空前。丰富的海蜇资源不仅为区内渔民带了丰厚的收入，更带动了不少水产品深加工企业的蓬勃发展。
程海鱼
2023-12-23
程海鱼：程海鱼，种类多，主要有大鲤鱼、白鲦鱼、压鲦鱼、红翅鱼、丁钩鱼，以及近来引进的银鱼。大鲤鱼体大膘肥，头部油脂特别丰盈，肉质细嫩，在海边舀来程海之水，待锅内水沸时，放入鲜鱼，再加葱、姜、辣椒花椒等佐料食之，其味异常鲜美可口。白鲦鱼双眼犹如红珠玛瑙，鱼体圆长
侗族腌酸菜
2023-12-14
腌鱼时将鱼剖开，去内脏，抹上一层食盐，渍过三四天，用糯米饭，辣椒粉，姜末、花椒、蒜泥、料酒、食碱加水拌成糟料，填充鱼腹，然后一层鱼、一层糟料，堆放在腌桶内，上盖芭蕉叶或棕叶，四周用禾草密封，剩余的糟料
水煮鱼
2023-11-26
又称江水煮江鱼。看似原始的做法，实际做工考究。选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。麻上
老杨家鱼汤糊粉
2023-10-26
老杨家鱼汤糊粉：老杨家鱼汤糊粉这家店的汤货真价实，是用新鲜的小喜头鱼熬汤，熬到鱼肉跨掉，溶解在汤里了。每天店里都需要2030斤的鱼来熬汤。汤如果火候不到，就会有鱼腥味或是不够鲜美。等汤的鱼骨都快煨化了，就滤掉鱼渣配上胡椒和二十多种调料，其配比都有一定的标准，多