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鸡林朝鲜族风情园
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2818
条
曲靖
鸡
枞
2023-12-19
曲靖
鸡
枞:
鸡
纵:
鸡
纵俗名
鸡
盅,又名白蚁菇,
鸡
肉丝菇。
鸡
枞是一种美味山珍,称之为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,故名
鸡
枞。
鸡
枞的种类很多,有黑皮
鸡
枞、青皮
鸡
枞、白皮
鸡
枞、草皮
鸡
枞等。其中以黑皮
鸡
枞的品质为佳。
鸡
枞产季为每年的
林
蛙
2023-06-20
林
蛙:中国
林
蛙肉质细嫩,易为人体消化吸收,适合各种年龄的人,特别食体弱多病者及老人食用,具有很高的食补价值。经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物,因而味道香浓。中国
林
蛙因味道鲜美、营养丰富,在明、清两代已成为贡品,被列为宫廷八珍(参、翅、骨、肚、蒿
鸳鸯
鸡
2024-01-12
鸳鸯
鸡
:鸳鸯又称正鸟,雌雄共栖,比翼而飞,历来为相思与情爱的象征。古人云:得成比翼何辞死,愿作鸳鸯不羡仙。时值稻熟
鸡
肥的金秋季节,如果餐桌上出现一道色香味形俱佳的传统名菜——鸳鸯
鸡
,一定会给你全家带来无限欢乐。大家熟悉的《霸王别姬》,是一出脍炙人口的历史悲剧。
胡杨
鸡
2023-07-31
胡杨
鸡
:胡杨
鸡
是巴楚县农民将土鸡、肉鸡品种放养于天然胡杨林,通过其自由采食育成。主要以采食春尺蠖、蘑菇及草药为主。主要分布在巴楚县。存栏26万羽。
杂交三黄
鸡
2023-11-09
杂交三黄
鸡
:这种鸡脚短、颈短、头
园
、身肥、羽毛和皮肤、白色均呈鲜黄色,每只重约2至3斤,其鸡肉特别丰满,用以制作白切油鸡或卤水
鸡
,皮爽脆肉、入口嫩滑,
鸡
味特浓,深受港澳地区的酒楼食家的欢迎。
深沟
鸡
2023-12-20
深沟
鸡
:深沟
鸡
是月望乡深沟村民小组的苗族农民利用良好的生态环境和自然条件,长期饲养培育而形成的优质土鸡精品,也是云南省地方优良养殖品种之一。深沟
鸡
具有体形高大、耐粗放饲养、适应性广、觅食力强等特色,其肉质细嫩、鲜美、香醇可口,毛色艳丽多姿,深受市场亲睐。马龙县
清远
鸡
2024-01-07
清远
鸡
:清远麻
鸡
俗称清远
鸡
,被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。因地域、饲养方法(完全放养在竹林中喝露水吃小虫的)等原因显得肉嫩、细滑而自古有名;素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名省港
鸡
豆腐
2023-12-16
鸡
豆腐:思茅至今保留着一道传统名菜
鸡
豆腐,在婚宴喜事酒席上,均有这一道新鲜美味的菜。相传至今已有100多年历史。它的原料主要是鸡肉和鸡蛋。其做法是,用
鸡
脯肉拿刀背横竖轻轻地反复敲细,拌入适量的淀粉,再将鸡蛋清调勾起花,去其沫后倒人敲细的鸡肉中轻轻地调,然后加人
右玉
鸡
2023-06-13
右玉
鸡
:【中心产区】山西右玉县长城一带【主要分布区】山西右玉县、雁北地区右玉
鸡
体大,头重、颈粗,腿粗、胸背深宽,母鸡腹大下垂,柔软而富弹性,胸骨末端至指骨间距有手掌宽,有的趾间蹼较发达,跖、趾外侧硬毛,有少数
鸡
出现五爪、尾羽较开展,硬而向上翘,两腿间距离宽,行
酥
鸡
2023-06-16
酥
鸡
:酥
鸡
将白条鸡去头爪、切成小块,加佐料与粉面搅拌均匀,放在油锅里炸熟后捞出,再放在碗或盘里上笼蒸软即成,特点是皮酥肉软,色香味俱全。
泉水
鸡
2023-12-19
泉水
鸡
:泉水
鸡
是重庆一道特色地方名菜,是流行于川渝地区的新派菜之一,属于渝派川菜系,其特点是用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口。据传,泉水
鸡
最早来源于重庆的南山,因食店后院有一口深井,水源自山泉,早期遂取名泉水食店,店家用竹竿接了泉水,引到厨房,将仔鸡洗净了,剁成小
尖椒
鸡
2023-12-19
尖椒
鸡
:尖椒
鸡
是重庆江津代表名菜,是以鸡肉、青椒为主料,以小米椒为调味底料烹饪出来的一道菜品,典型的以尖椒为主的重庆江湖菜。尖椒
鸡
原是江津陈有良夫妇苦心经营二十多年餐饮,琢磨误出来的符合当地消费者口味的一道特色菜,已经遍布江津各大餐馆,经久不衰,成为重庆特色名
海南
鸡
饭
2023-07-24
海南
鸡
饭:海南
鸡
饭可以说是驰名中外,不但本地人喜欢吃,外地的旅客也同样爱吃海南
鸡
饭呢。海南
鸡
是以文昌鸡出名,煮
鸡
的办法是最大的技巧,
鸡
好不好吃关键在于煮
鸡
这一过程,当然
鸡
也必须是文昌鸡。宰杀干净后,把鸡脚反扭插入
鸡
下腹洞内固定,将鸡头仰屈,用
鸡
膀窝夹住天
鸡
腹里
永平
鸡
枞
2023-07-09
永平
鸡
枞:
鸡
枞是永平特产的一种名贵食用菌。它以菌体丰肥、肉质细嫩爽口,含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份,味道特别鲜甜而著称。
鸡
枞的种类很多,有黑皮
鸡
枞、青皮
鸡
枞、白皮
鸡
枞、黄皮
鸡
枞、草皮
鸡
枞等。其中以黑皮
鸡
枞的品质为佳。
鸡
枞产季为每年的69月,其中7、8两
龙岗
鸡
2023-11-17
龙岗
鸡
:龙岗所产的
鸡
,样貌特别,三黄一须即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚、嫩滑,更容易进味,所以一直是深圳地区的精品特产。
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