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“群峰壁立太行”——武乡县板山
2023-10-05
群峰壁立太行——武乡县板山：板山，又名栓马岭或左会垭口，是从武乡通往黄崖洞的咽喉要冲，海拔2000多米。小编选用太行雄姿、太行日出、太行云海和太行秋色等美图，从不同角度为泥萌展示板山风光的绚丽多姿。太行雄姿：登上板山，太行山的巍峨博大扑面而来，远眺东南，但见千
庐山五老峰
2024-01-13
五老峰地处庐山东南，因山的绝顶被垭口所断，分成并列的五个山峰，仰望俨若席地而坐的五位老翁，故人们便把这原出一山的五个山峰统称为五老峰。五峰从各个角度去观察，山姿不一，有的像渔翁垂钓，有的像老僧盘坐。其中第三峰最险，峰顶有日近云低、俯视大千等石刻
螺髻山黑猪
2023-11-27
普格，彝语称之为普基，意为一个山垭口下的草甸子。是一个以彝族为主体、汉、回、苗、布依等16种民族共同生息的少数民族聚居县。普格县是彝族火把节的发祥地，故文人是这样描述普格的
干锅土匪鸭
2023-11-01
干锅土匪鸭：干锅土匪鸭主料：鸭子一只、黄豆芽半斤、芹菜蒜苗3两、小葱少许、红油少许、蒜米，泡椒、老姜、指天椒、香菜。调味料：蚝油、盐、味精、鸡精、单县豆瓣酱、飘香粉、味鲜王、花生酱、白酒（52度以上）、白醋、啤酒、八角、沙姜。做法：先把鸭子砍小块，在烧锅少放油
南雄酸笋鸭
2023-11-15
南雄酸笋鸭：酸笋炆鸭，到处皆有，唯独南雄出名，原因是该地农家腌制的酸笋味道独特，爽脆无水渍味，酸味醇而不呛喉，与无腥味的水鸭炆之，闻而不腥，酸而不腻，使您口胃大增。南雄山清水秀，养出的鸭子很出名，肉质很丰厚，口感柔软。我们吃的酸笋炒鸭，是用新鲜鸭肉拌着酸笋、辣
独雄庙
2023-09-19
独雄庙：位于鱼脊垭（玉凤垭）街道，始建于唐朝，南宋时期时大规模扩建，诸神俱全，在文革时，遭到破坏。后经当地百姓捐资恢复，仅恢复了庙宇主体，目前庙宇供奉、玉帝、观音、四大天王、土地、财神、独雄菩萨等少数尊神
这里的石林不简单：已有4.6亿年，是中国第二大石林
2023-10-10
这里的石林不简单：已有4.6亿年，是中国第二大石林：梭布垭石林被称为世界第一奥陶纪石林，是国家AAAA级旅游景区，位于湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市太阳河乡境内，总面积21平方公里，整个石林外形象一只巨大的葫芦，四周翠屏环绕，群峰竞秀。梭布垭风景区位于湖北省
拆烩鲢鱼头
2023-08-28
拆烩鲢鱼头：扬州有谚：鲢子吃头，青鱼吃尾，鸭子吃大腿。扬州大花鲢，胶汁多，肉肥茸，无土腥气，入冬后的大花鲢更是肉嫩肥鲜。此菜烹制过程并不复杂，将5公斤以上的大花鲢头拆骨后与豆腐同入锅，再辅鸡肫、鸡腿肉、火腿等，加水后文武火兼炖约3小时。拆烩鲢鱼头，鱼头无骨，口
蚝油柚皮鸭
2023-11-23
将柚子皮用炭火烤糊，再打磨干净，放入清水中浸泡，去其苦涩；鸭子则过热水晾干，上酱油，炸至金黄色，用文火焖至适度；再把切好的鸭子和柚皮放进铜锅，配以猪油、鸡骨、鲮鱼及蚝油等调料煮至入味而成。
零陵板鸭
2023-10-29
制做时，选用二斤半以上的肥嫩鸭子，宰后去毛，取出内脏，然后按照每只鸭子一两半盐、一两烧酒、半两酱油和适量的五香粉混合在一起并拌匀，遍涂鸭体内外，放在缸内腌一天、翻缸后再腌一天，使佐料全部渗进鸭
焖炉烤鸭
2023-10-03
焖烤鸭子之前，先将秫秸等燃料放进炉内点燃，使炉膛升高一定温度，再将其灭掉，然后将鸭坯放在炉中铁罩上，全凭炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。中间不能开炉门，也不能移动鸭子，一次放入，一次取出。由于这种方法
