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九尺鲜鹅肠火锅
2023-12-07
九尺鲜鹅肠火锅：九尺鲜鹅肠火锅：九尺镇在综合发展食品加工业的过程中，继九尺板鸭之后，又开发出风味独特的鲜鹅肠火锅。鲜鹅肠火锅以生扣鹅肠为特色，辅以鹅鸭的肾、舌、爪、翅、心和时令新鲜蔬菜，以麻、辣、香、嫩、脆、久吃不浑汤、色、香、味俱全，四季皆宜，成为该镇食品行
鹅梨
2023-07-22
鹅梨：主要产于同安镇永福自然村，因形如鹅蛋，故名。其特点是：果实肥大、肉厚核小、肉质嫩白细腻，香甜多汁，味道甘蜜，素有赛雪梨之美称。鹅梨系由该村李连明于30年代从外地引入种植。解放前只有几户种植，面积不到5亩。解放初有15户种植，面积10多亩。1952年发展到
吴王贡鹅（吴山贡鹅）
2023-09-12
吴王贡鹅（吴山贡鹅）：吴山贡鹅（又名吴王贡鹅）源于唐朝乾符年间。唐末五代十国期间，吴国的创立者杨行密攻庐州(今合肥)、克淮南、伐江夏，后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘。天复二年被唐昭宗封为吴王。他为官清廉，人民安居乐业，并以身作则，使属下均能如此，实属难
黄鬃鹅
2023-11-06
黄鬃鹅：黄鬃鹅产于广东省阳江市，又称阳江鹅。其体型细致紧凑，自头顶至颈背部有一条棕黄色的羽毛带，形似马鬃，故称黄鬃鹅。黄鬃鹅全身羽毛在紧帖，背、翼和尾为棕灰色。喙、肉瘤黑色，胫、蹼橙黄色。成年体重公鹅为4050克，母鹅为3120克。屠宰测定：9周龄公鹅半净膛为
含山老鹅
2023-12-16
含山老鹅：含山老鹅汤又叫东关老鹅汤，是马鞍山含山特色菜。其汤汁独特，别具风味，自上世纪80年代起，声名鹊起，香溢大江南北，南京、合肥、马鞍山、芜湖等周边城市的众多食客慕名而来，节假日更是一汤难求。含山老鹅汤一大特点是讲究尝全鹅，即一盆汤由一只整鹅熬成，鹅肉、鹅
腊鹅
2023-07-02
腊鹅：腊禽是客家人特别喜爱的季节性（冬季）生产的传统食品。百丈泉腊鹅由上海食品研究所监制，选用纯天然放养的，被国家外贸协作会鉴定品味第一的兴国灰鹅为原料，秉承传统工艺，结合现代技术，经分割佐之以名贵香辛之料、食盐等配料48小时腌制整形烘干精选真空包装等工艺精制
马厂绿豆饼
2023-06-25
马厂绿豆饼：马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。马厂制作小豆饼已有一百多年历史，现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。三四十年代以汪明甫、汪明楼两家最为出名，现在最老的字号当数徐文世家。制作小豆饼共有七道工序：一是选料，要选马厂本地产的正宗绿豆，并
武冈铜鹅
2023-10-29
武冈铜鹅：武冈县素有铜鹅之乡的美称。该县地理位置优越，水系发达，龙溪江、滔江等资江支流横贯其间，湖面广阔，牧草丰富，具有养鹅的良好条件。据史料记载，远在400年前的明朝嘉靖年间，武冈的鹅就被誉为世界名鹅。武冈铜鹅适应性强，抗病耐寒，容易饲养，体形中等。武冈铜鹅
马厂羊肉面
2023-06-28
马厂羊肉面：马厂羊肉面是安徽省滁州市全椒县马厂镇的特色小吃。马厂羊肉面口感独特、上乘，名声在外，远近皆知，成为地方特产名吃，具有袪寒暖身、补肾壮阳等功效，尤其在冬季人们争相食用。马厂羊肉面，迄今为止，已经过五十多年的发展历史。起初，只有卯家和杨家经营。消费者也
昌图豁鹅
2023-08-17
昌图豁鹅：昌图豁鹅，当地称疤痢眼鹅，产于辽宁省昌图县，因其上眼睑有一凹陷，形成一个豁口故名豁鹅。昌图豁鹅为中国白鹅的一个变种，它以产蛋量高在全国的鹅品种中占明显优势，适应性强，食量少，耐粗饲，喜食青草野菜，适于放养，夏天不怕热，冬天不怕冷，容易养。母鹅产蛋，公
金厂滑雪场
2023-05-22
金厂滑雪场位于通化市西南15公里处，交通便利，冰学项目丰富齐全。冬季平均气温为零下11℃，可滑期长达5个月。通化金厂滑雪场是五十年代初由中苏专家造址兴建，具有雪质好、雪期长、风速小、气候温和等特点，现已建成国际标准的高山滑雪道两条，是冬季旅游滑雪的好去处