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三香茶和花酒
2023-12-22
三香茶和花酒：不论是熟悉的朋友，还是初识的陌生人，只要走进鹤庆马耳山乡的彝族村寨，都会受到热情的招待。一碗热腾腾的蜂蜜三香茶，一杯香喷喷的花酒，便是进屋的见面礼。三香茶是将茶叶少许放进小陶罐中，在微火上烤黄，然后放进山泉水在火塘上煮沸，去渣留汁。再放进炒黄捣细
云木香
2023-12-24
1935年，云南鹤庆商人张相臣从原产地印度获得木香种子，寄给居住在云南的侄子栽于丽江鲁甸，后逐步发展，销售到广州，称新木香。因色泽棕黄，根条均匀，不枯心，味浓，油性足，被称
彝族腌菜
2023-12-23
彝族腌菜：彝族腌菜云南鹤庆山区的彝族善于用山茅野菜腌制咸菜，不仅花色品种繁多，味美可口；而且，每道菜食就是一剂治病疗疾的良药。每进农历十月，是人们采挖和腌制菜食的黄金时期。是时，满山遍野是采挖山菜的人，笑语欢歌遍山野，宛若赶庙会。世代沿袭，人们称作腌菜节。十月
杀年猪
2023-12-22
杀年猪：鹤庆坝子进入十冬腊月，受玉龙雪山的影响，气候变得异常的寒冷。加之有雪水潺潺地从玉龙雪山上，欢快地流趟下来，那水清亮无比，亮生生的，像刚从商店里买出来的不锈钢器皿一般，放出新光来。这正是白族人，家家户户宰杀年猪的大好时日，也是腌制火腿、吹肝、猪酐酢……的
昭通彝良洛泽河大峡谷风景美如画
2023-09-21
这里有着彩色的草海、起伏的山峦、清澈明静的跳墩河、大海子和雄奇险峻的鸡公山大峡谷，极富特色的民俗民风。黑颈鹤每年在大山包越冬时间为每年的10月至次年4月
【一日游|周六、周日】“卧龙甘海子”徒步草甸海子
2023-09-09
【一日游|周六、周日】卧龙甘海子徒步草甸海子：【甘海子】去过的都说还可以去浪一浪卧龙甘海子干海子位于卧龙自然保护区的峡谷内恬静的海子，雄伟的雪山青青的草甸让人的眼球有一种极度的充实感甘海子学名芳草海在这里你可以看到草甸，海子、高山，峡谷还有茂密的森林这里有湛蓝
醮水吹肝
2023-12-22
主妇就将自己在宰年猪之前就准备好的，鹤庆东山出产的油红色的花椒面，自家菜园里产的红亮的辣椒粉，事先买好的白生生的纯胡椒粉、香气扑鼻的草果面、细香葱末……一应俱全的东西摆了出
玩转纳帕海的旅游攻略
2023-09-24
玩转纳帕海的旅游攻略：纳帕海位于香格里拉县城西北部，是一个高原湖泊，因湖中绿草茂盛，得名草海。这里地势平坦，三面环山，有全县最大的草原，也是国家一级保护动物珍稀飞禽黑颈鹤的理想栖息地。请点击此处输入图片描述在纳帕海西北山上，是香格里拉古寺衮钦寺的遗址。据说寺庙
树头菜炒火腿
2023-12-23
树头菜炒火腿：树头菜是大理州漾濞、永平、云龙、鹤庆等县山区出产的一种野生菜。形状似香椿，是一种刺藤乔木的伞状嫩尖，肥大鲜嫩，一般多在春季采摘食用。树头菜炒火腿的制作方法简单易行。首先将树头菜用沸水浸烫去其苦汁，漂洗切碎后，加火腿、鸡蛋混炒即可食用，其味鲜香，略