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鹿门山风景名胜区
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条
金秀木耳
2023-11-20
金秀木耳:木耳属真菌
门
,担子菌亚
门
,木耳科,是中国重要的食用菌。木耳的担子果薄,有弹性,富于胶质,半透明,中凹,常呈耳状、杯状或叶状,平滑或有脉络状皱纹,红褐色,干燥后收缩。生长在山林或庭园中的栎、榆、杨等阔叶树的腐木上。金秀县所产木耳黑褐色,质地滑嫩鲜脆,风
不翻及不翻汤
2023-10-17
不翻及不翻汤:不翻汤已有100余年的历史,创始人刘振生,因其长期在九府
门
经营,人们称为九府
门
不翻汤。其材料为胡椒、味精、醋、木耳、粉条、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、黄花菜、盐等。制作上:将锦珍、木耳、海带、胡椒、虾皮和九种香料装入特制的大铁锅里(在锅当中有一
镇巴竹荪
2023-12-24
这种真菌多寄生在竹林里的腐竹根上,荪是香草之意,它与象鼻、驼峰、猴头、燕窝、
鹿
垫、熊掌、猩唇并列为我国八大山珍。竹荪的药用价值也很高,有类似人参的功效,故名竹参,入药具有补肾壮阳、益胃清肠
炒粉干
2023-12-07
温州各地的炒粉干各有特色,
鹿
城等地会选用的稍粗点的粉
四川麝香
2023-11-28
四川麝香:麝香为常用川产道地中药材,
鹿
科动物林麝、马麝、原麝成熟雄体香囊中的分泌物干燥而成。又称寸香、香脐子、当门子、元寸。始载于《神农本草经》。性温,味辛,具有开窍、活血通络、散结止痛等功效。四川省生产麝香历史极为悠久,以林麝为主,约占全国产量的50%。主产
东江牛肉丸
2023-11-13
是将牛、羊、
鹿
之肉,捣至极烂作成的。东江牛肉丸也依此法制作。但只用牛肉,而不杂入其他。这样更为爽脆。将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,有清水、精盐、菱
金花腐乳
2023-10-28
相传唐宪宗元和年间(806~816年),自
鹿
寺主持广慧久日化缘未归,寺中香积厨中吃剩的豆制素菜长出了一层霉毛,众僧品尝后,觉得味道很好,于是按僧人习惯取名佛乳,因形而名毛乳,又因益阳方言猫与毛同音,
红食
2023-08-15
狩猎得来的动物包括野兔、
鹿
、黄羊等等。而平常食用的主要是家养的牲畜,以羊为主,牛次之,不是大型宴会,一般是不杀马的,
东安油茶
2023-07-19
油茶栽培在东安已达2000多年,东安县油茶林面积达26万余亩,分布在全县十八个乡镇场,其中横塘、石期市、井头圩、端桥铺、
鹿
马桥、芦洪市六镇的
襄阳甲鱼
2023-07-17
它的肉具有鸡、
鹿
、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有美食五味肉的美称。在它的身上,找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调
安远艾蛋
2023-09-22
包棕子、
门
插艾叶、洗中药浴是主要的活动。每当这时,街上人山人海,多是买包棕子的竹叶,当地叫棕箬;也有卖艾叶,除用来插
门
,还可以做艾米果,当地叫艾板,也可以做艾汤,也可以煮艾蛋,很清香。
清真油麻饼
2023-08-24
清真油麻饼:原为清末盐城回民哈云书开办的哈
鹿
鸣清真菜馆创制,今清真饭店仍保持这一特色。制法是将糯米粉、面粉按一定比例拌和,包入桂花糖、金桔等精制而成的馅心,放入热油煎之。制作工艺考究,制成后外脆、中粘、心甜。食用时逐层品尝,清爽可口,齿舌留香。中国盐城网提供(
清汤鹿尾
2023-08-21
清汤鹿尾:清汤鹿尾,以鹿肉、
鹿
筋、鹿尾为原料,历来是宴席中的名贵菜肴,特别是取用鹿尾烹制的汤菜更加名贵。鹿尾具有补肾壮阳,舒筋活血等滋补功效,是冬季最好的补品。清代江苏巡抚梁章钜在京城和广西品尝了此菜后,曾赋诗:寒夜何人还细切,春时此味最难忘。主料鲜鹿尾3条,
长白山珍宴
2023-08-18
花摆的主菜是金
鹿
梅花,以鹿肉为主料,塑制只奔跑的梅花鹿,周围用松
鹿胎
2023-08-18
鹿胎:鹿胎为干燥的
鹿
流产的胎仔或从母鹿腹中取出的成形鹿胎及胎盘,以酒浸,整形,烘烤,风干即为鹿胎。将鹿胎以煎煮,焙炒,粉碎,加红糖熬制,即为鹿胎膏。吉林鹿胎膏是以鹿胎为原料,辅以人参,当归等20多种珍贵药材及20多道工序精心加工而成的,具有较强的补气养血、调以
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