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蒙古手扒肉
2023-06-15
蒙古手扒肉：手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫乌兰伊德。是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。它的具体做法是选用肥嫩的当年羔羊，就地宰杀后，切开胸腔拉断动脉，剥皮去内脏，然后洗净，去头、蹄，再把整羊按骨节拆开，放入白水锅中煮不加盐和
阴山筱麦
2023-08-15
阴山筱麦：莜麦也叫油麦，即燕麦，它生性耐寒，最适合在干旱贫瘠的地方生长，阴山南北阳光充足，非常适合莜麦的生长。莜麦一般是制成麦片食用，蛋白质含量高，而脂肪的含量却极低。阴山莜麦富含磷、铁、钙、维生素、氨基酸、脂肪酸等人体所需的多种营养成分，对人体健康十分有利。
周陂花麦糍
2023-11-15
周陂花麦糍：花麦学名荞麦，含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。花麦糍制作方法：把花麦磨成粉，再用水拌成浆加上葱花放在锅煮熟即可。信息来源：翁源县旅游局
蒙古手抓羊肉
2023-08-15
蒙古手抓羊肉：顾名思义就是手抓羊肉。把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其它调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔着吃。客人不要自己动手随意选食，主人会视客人的年龄，选择不同部位的羊肉。
潇湘猪手
2023-10-28
潇湘猪手：特点：肉酥烂，色鲜艳，汁浓味厚，能美容养颜。材料：猪脚、花生米、干辣椒、剁辣椒、红椒、姜、葱、蚝油、红油、香叶、八角、盐、味精、鸡精、胡椒粉等。1、猪脚烫毛斩件，过水晾凉；2、锅烧油至六、七成热，下猪脚稍炸，挖去部分油；3、炒糖色，加入清水及干椒、盐
手撕牛肉
2023-08-15
手撕牛肉：配料:牛肉、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁，葱段，姜片操作:1、牛肉切大块2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底，浓酱油将肉没顶，料酒酌加，放冰箱一天一宿3、酱汁，葱段，姜片入锅，添一
德令哈手抓羊肉
2023-07-28
德令哈手抓羊肉：手抓羊肉是青海高原牧民对羊肉的一种独特吃法。因吃时一手持刀切割，一手抓肉入口而得名。烹调方法十分简单，先以新鲜羊肉用水煮熟，再加盐或蘸盐即可食用。经过烹制的羊肉熟而不烂，肉味鲜美。原为牧民在游牧过程中的一种简便进餐方法，现已成为富有地方和民族特
手撕包菜
2023-09-22
手撕包菜：材料：圆白菜、白糖、醋、盐、鸡精、干辣椒、淀粉、油制作:(1)将圆白菜帮洗干净,将菜叶剥下来。(2)将菜叶用手撕成大小5X5CM大小的片。(3)炒锅上火，放入油，加入盐和34根干辣椒，烧热后将白菜放入翻炒，炒熟后加入醋和白糖。把调好的水淀粉倒入，再不
手撕农家鸡
2023-11-01
手撕农家鸡：手撕农家鸡特色：皮脆肉酥，撕而食之，别有风味。配方：主材料：土鸡一只。配料：四川卤水，洋葱，大葱，香菜，特别调制的干锅酱料。制作：1、土鸡用四川卤水卤熟备用。2、将卤熟土鸡拍断大骨，用手撕成小拇指粗的丝备用。3、开油锅，油温烧至7成，然后将土鸡丝放
手撕羊排
2023-08-20
手撕羊排：手撕羊排，造型美观，酥香可口。肥而不腻，肉制松软，绝无羊肉膻味。做法：将羊排每根砍成5厘米长的段，用香葱、姜、精盐、味精、料酒腌渍2小时。姜、蒜籽切末，红椒切米，香葱切花。将腌渍好的羊排加入鸡蛋、花生酱、吉士粉、辣妹子辣椒酱、干淀粉拌好待用。净锅置旺
手撕鱿鱼片
2023-09-04
手撕鱿鱼片：景奥手撕鱿鱼片:口感微甜,很有嚼味本品精选新鲜的深海鱿鱼的鱿鱼体,用舟山传统独特的配料与工艺烤制而成，非常的新鲜,口感更具鲜味.纯正天然,绿色食品,很有嚼劲。喜欢吃鱿鱼片的朋友都可以试试哦包装:真空小包装原料:深海鱿鱼净含量:500克原厂正装保质期
地串鸡丁
2023-12-09
地串鸡丁：主料去骨鸡肉。配料葱、姜丝、糍粑辣椒。制作方法1.将鸡肉刀切1cm方形鸡丁，用料酒、盐、味精拌匀加水芡码味五分钟。2.手锅上火加入烹调油烧至八成热，鸡丁下油爆至八成熟，并将地串炸至金黄酥脆去油。3.手锅上糍粑辣椒，下姜丝、葱节、面酱、翻炒出香味，下鸡
北斗牌小冰麦
2023-06-19
北斗牌小冰麦：北斗牌小冰麦小冰麦33已经国家农业部谷物品质监督检测中心分析鉴定，确定为优质面包小麦品种，其主要分析数据如下：粗蛋白质含量7.14%，湿面筋35.8%，沉降值60.8%，吸水率6%，形成时间14分，稳定时间38.5分，面包体积800立方厘米。该品