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观澜狗肉
2023-11-17
以狗为肴历史长久，《祀记．胎》篇载：孟秋之月……天子食麻与犬。两汉讨，食犬之风遍及雨北，味在羊、豚之上。在岭南地区的潮州、梅州、宝安（今深圳市）、广州等地，食犬之风长盛不哀，一直奉为什行美食。古人认为夏至
白豉油皇焗白鸽鱼
2023-11-09
由于鸽鱼生长在咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中，加上其习性奇特，肉质鲜嫩细腻而不粗碎，韧性适中而不梗麻，味野而不含腥，因而自然海鲜风味十足，是海产品贵族之高贵。益利大酒楼名厨取其作主料，配上复合豉油皇及配料锅
蛤蟆方酥
2023-08-28
蛤蟆方酥：方酥江都的方酥，泰兴的黄桥烧饼，高邮的秦邮董糖，泰州的麻糕，这四式茶点一直是扬州郊县的名特产品。方酥所以能成为江都有代表性的茶点，当是其质美，使未食者闻香下马，曾食者知味停车。首先是其用料讲究，需选上等的精白面、绵白糖、大糟麻油或花生油以及芝麻仁、香
筠连黑凉粉
2023-07-06
筠连黑凉粉：筠连黑凉粉与别地传统小吃凉粉有味的本质区别，如成都的锅魁凉粉、洛带客家伤心凉粉、南充川北凉粉均属酸、麻、辣的豌豆粉、而筠连黑凉粉却是一种夏季消暑、清凉的地方甜饮品。黑凉粉是用一种叫凉草的植物煮水与红苕粉少量碱热搅拌加工而成。在以往的制作中，当其成冻
河上洞遗址
2023-03-23
河上洞遗址位于富民县永定镇石坝村西。河上洞原名老和尚洞，当地村民误称为老虎洞，是当年富民县县令刘珍根据其洞位于螳螂川上以及河上公的含义而改名河上洞。河上洞因徐霞客到访并在游记中记载余虽未穷其奥，已觉幽奇莫过，次第滇中诸洞，当与清华、清溪二洞相为伯仲
阳郎鸡
2023-12-12
阳郎鸡：阳郎鸡出产于息烽阳郎坝的一道火锅菜式，以当地产土鸡和辣椒、大蒜为主要原料。鸡肉嫩而糯，那种香喷喷的辣辣的滋味悠长而绵软。极辣。鸡是现杀，鸡血可生吃，但需要事先说明。贵阳街头有许多打着阳郎鸡招牌的店，价格在18元左右一斤，可以只要半只。做法：把鸡砍成均匀
叙府糟蛋
2023-12-05
叙府糟蛋：糟蛋习称叙府糟蛋，为清同治中（1860年左右）今市郊菜坝乡张竹君所创制，是将鸭蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其传统生产工艺要经过3个阶段和10道工序，主要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。糟蛋的主要特点是蛋质细嫩柔和、蛋黄殷红、蛋白
冷水河自然保护区
2023-09-24
冷水河自然保护区冷水河自然保护区，距县城西北30公里的平坝乡湖水三岔片区，大田乡大田、绿竹片区，箐门乡箐门、红梓片区，太平乡环路、太平片区，石场乡石场片区，桂花乡滥坝片区结合部，是境内冷水河、油沙河及其支流深沟河、化居河、三岔河、牛路沟河、大鱼跳河的流域范围
木勒雍仲林寺
2023-06-01
康区新龙县下部相底斯郎神山旁吉祥木勒雍仲林寺，首先由科波·洛珠吐美的后裔阿夏洛珠从曲格修咒寺亲临木勒十八坝时因诸多缘起建造。从建寺以来一直传承雍仲本教佛法，现在在原寺遗迹下方还能朝见佛塔、泥像堂等，有块供奉地叫做阿夏地
攻略：惠东巽寮湾必游景点TOP5
2023-09-12
攻略：惠东巽寮湾必游景点TOP5：惠东巽寮湾位于惠东县城平山镇南部，依山傍海，湾内山石、海滩、海岛巨石遍布，海湾一带有30多处摩崖石刻，20多公里的海岸线内，有长坝湾、金海湾、野猪湾、碧甲湾、巽寮湾、松园湾、富巢湾、霞涌8个海湾，沿岸分布着三角洲岛、大甲岛等9
茨满梨
2023-12-23
茨满梨：茨满梨是全国梨类的四大名牌之一，因主产于丽江坝茨满村，故名。丽江茨满梨果型端庄、皮薄肉脆、汁多味甜、富含维生素和果糖，是云南省梨类中的上品。茨满梨产地黄山茨满、长水、中济一带，离丽江城不过数里。春天，这里是一道香雪连海的风景。这一带每年都要举行一年一度