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麻橛
2023-11-17
麻橛：麻橛橛者，东莞人称之为一小段。在炒糯米粉中，拌入炒花生（研碎），更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近，约二三公分长，菱形，其色如麻。一把麻橛在手，往往相叠相连，成方胜（四方端正）图案。寓意为方正无邪，同心合意，优胜吉祥。东莞人互相赠送麻橛，互祝吉祥如意。
三麻
2023-10-14
三麻：三麻：即红麻、苎麻和大麻信阳全区地处淮河流域，气温适度，雨量充沛，土质肥沃，光照时间长，非常适宜三麻的种植、生长和加工。红麻又叫槿麻，原产印度和非洲，1964年引入信阳，目前全区麻面积达百万亩，总产为2亿公斤，是全国重要的红麻生产基地之一。信阳所产红麻品
麻园荔枝
2023-11-08
麻园荔枝：麻园荔枝是三月红早果，农历四月的中下旬成熟。因为她上市早，肉质好，果子大，味道甜而深受群众的喜欢。采食麻园荔枝，江门民间生中寻熟，熟中寻生。就是说，当一株荔枝的果子大多数是生（还没完全成熟）的时候，要找少量已先行成熟的荔枝来吃；当一株荔枝的果子大多数
蔡甸沉湖
2023-10-25
蔡甸沉湖：蔡甸沉湖鳙鱼近日被国家工商总局正式注册为地理标志证明商标,填补了武汉市蔡甸区无水产品地理标志商标的空白。蔡甸沉湖鳙鱼主要产自蔡甸消泗、沉湖湖区水域，有水域面积约10万亩。该区域水质肥沃,饵料生物十分丰富,产地特殊的自然环境和人文历史因素,使所产鳙鱼体
葫麻
2023-08-11
葫麻：葫麻葫麻，为保德县县的主要油料作物。其生长期短，对土地水肥条件要求低、耐旱、耐寒、省工好管理。农谚说：立夏撒葫麻，九股八圪叉，胡麻种在立夏，收在处署，生长期只有90天左右。种胡麻成本低，收益高，胡麻从种到收，只是在夏季拔拔草，甚至不拔，再不用其他方面的管
遂川麻鸭
2023-09-23
遂川麻鸭：遂川麻鸭又名毛鸭，饲养历史悠久，属优良蛋肉兼用型地方品种。该鸭肉质细嫩，是加工制成出口板鸭的上乘原料。遂川麻鸭全身为麻褐色，略有少许黑斑白羽毛。其实颈比例适中灵活，啄呷短而有力，呈青灰色或黄铜。体长椭形，结构紧凑，行走方便；眼球大而清亮，向外突出，视
麻通
2023-11-05
麻通：麻通是吴川糖果生产中的独特名优产品，该产品系用大糯米、水芋头、白糖、芝麻等原料,经过特殊的处理方法和制作技术做成半成品，晒干后随时备用。再加工制作时，将此半成品先后投进分别用文武火煮成不同温度的两个油锅中去炸，炸至膨胀适度，取出淋上白糖胶，洒上芝麻即成。
麻酥糖
2023-09-10
麻酥糖：麻酥糖介绍：徽州特色名细糕点。麻酥糖从南宋流传至今为传统名品。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一张小红纸包成长方形，小红纸上印有店家的招牌，其味香甜、质感松软。麻酥糖中的精品称为顶市酥。顶市酥采用脱壳的白芝麻、白糖，配以少量的面粉或米粉，拌以饴糖精
麻糬
2023-06-23
麻糬：麻糬是一种糯米制的食物，相当软而有黏性，看起来接近圆形。麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉加热开水为黏著剂作成，所以基本上是白色的，也有使用食用色素或添加其它素材让颜色有变化的麻糬。麻糬的内馅则相当多样化，较常见的包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋
东平湖麻鸭
2023-10-01
东平湖麻鸭：东平湖麻鸭是地方优良品种，因羽毛棕褐色带黑麻花点，故名麻鸭。该鸭具有适应性及抗病力强、生长快、产蛋多、肉质细等特点。东平湖麻鸭主要分布在东平湖、稻屯洼及大清河沿岸。麻鸭多食鱼虾草类。以上诸地河道纵横、水面广阔，池沼洼地，苇草丛生，鱼、蟹、虾等水生资
麻巧
2023-09-02
麻巧：原名巧食、源自农历七月初七民间妇女向织女星乞巧的风俗。麻巧采用优质面粉、蔗糖、猪油、食盐、苏打等原辅料，经调制成舌形，撒以芝麻，烘烤而成。温州市面包食品厂生产的麻巧，1983年获浙江省商业传统最佳产品奖(温州)
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