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麻米湖
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3265
条
球川豆腐
2023-06-26
球川豆腐工艺独特,有白豆腐、
米
豆腐、臭豆腐、炸豆腐等10多个品种,邻近的龙绕、白石和毗邻的江西玉山县人也纷纷到这里购买,球川有浙西豆腐第一镇之美称。常山的球川古镇,豆腐加工户采用手工加工。古老的豆腐坊内,
横泾猪
2023-06-24
外貌特征:横泾猪骨胳介于梅山猪与
米
猪之间。头大额宽、额部皱褶多、深,耳特大,软而下垂,耳尖齐
京西稻
2023-06-09
京西稻:京西稻米即京西贡
米
,主产于北京市西部海淀区上庄镇西马坊东马坊等地。京西稻是具有千年历史的京西稻通过生态种植与生产而来。属粳稻亚种,颗粒圆润,晶莹明亮,蒸成米饭香甜细嫩,松软可口,尤宜煮粥,汤汁澄滑,香气四溢,但米粒不散碎。产区居玉泉山附近,土质肥沃,土
公婆饼
2024-01-10
老夫妻每天早上五点起床,磨
米
、揉拌、包馅、制饼
面肺子
2024-01-06
面肺子一般都是和
米
肠子、面筋等,从一个大锅里捞出来,然后切成小块,盛在碗里一起吃。面肺子是一种主食,煮熟的面肺子颜色有点像蒸熟的土豆,但因为有各种调料,吃起来要比土豆好吃多了。它的制作过程
风味钱钱饭
2023-12-30
豆钱二成
米
八成,对掺起来,逐次下锅,待豆钱半熟时,再放小米。可驱寒保暖,通体舒泰。据说貂婵就是吃钱钱饭才变得美艳动人的。(延安)十六国时期,石勒与牧马元帅汲桑起兵反
旬邑甑糕
2023-12-26
制做时,取一定数量的江米,用凉水浸泡2~4小时,待
米
心泡开后,用
榨辣椒
2023-12-17
榨辣椒是将新鲜红辣椒剁碎,然后和磨成碎渣的玉米或者粘
米
拌匀密封3~5天即可。在湖南常德、澧县等地方出名的吃法就是炸辣椒肥肠、炸辣椒炒蛋、炸辣椒糊鱼等,还有就是榨辣椒蒸肉,远超粉蒸肉的味道,比
稀豆粉米线
2023-12-16
将豌豆粉调成浆过滤后煮成稀粥炖好备用,在烫好的
米
线上盖以稀豆粉,拌上芝麻、生姜、油辣椒、花椒油、蒜泥、青蒜叶、味精、酱油等,食之味香可口。临沧富饶的物产,提供了丰富的饮食原材
大白茶
2023-12-15
在清朝道光二十年(1840年)前后,由一位每天吃六碗
米
,使九斤半锄头的陈六九去江迤(即澜沧江)边做生意,在茶山坝发现白茶种,便偷偷地摘得数十粒种籽,藏于竹筒扁担中,带回秧塔。先种在大园子地,经数
棉菜粑
2023-12-14
棉菜粑的主要原料是糯米、粘
米
(1:1比例)、白糖
凉米虾
2023-12-14
凉米虾:凉米虾凉米虾为传统夏时小吃,以热
米
豆腐浆放入漏瓢中挤出落入水中冷却,因形若小虾,晶莹透亮,故称米虾,通常拌以姜葱、油辣椒等佐料凉食,其味酸辣、清凉莹滑,食之解署、开胃,深受人们喜爱,尤以新华书店旁的张家凉米虾风味独特,店前人头攒动,食客趋之若云。
糕粑 糕粑稀饭
2023-12-12
糕粑糕粑稀饭:相传清光绪年间,贵阳一卢姓小贩,用糯米粉加碗耳糕,磨成浆汗甑蒸熟,其色洁白,松色如雪,遂用竹片划成块状,点缀玫瑰、芝麻、桃仁
米
遂成风味小吃,人称卢糕粑,后又有城隍庙侧(大同街西口)宋姓小贩,改作园形,不加佐料,做成宋糕粑。园形糕粑配以荸荠粉调好的
炒米饼
2023-12-11
当地制作炒米饼的工艺十分传统,主要以大米和糖为原料,制作时将大米翻炒至金黄,再碾成米粉,然后拌上糖胶及各地特色的配料,用
米
饼模具碾压后敲出,最后放入烤炉中烤制即可。成品具有松脆,甘甜,可口,耐储存等特点,是阳
寿森园黄粑
2023-12-11
有的游客问道:为何色泽如此黄,其原因是寿森园牌黄粑是经过16小时以上的高温闷蒸舒张工艺,在长时间的传统工艺中,原料里的B1淀粉酶将转化为麦芽糖,史其自然形成黄金油润.
米
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