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黄乃裳、黄乃模墓
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2907
条
奎台窝头
2023-07-03
奎台有着一种风味民间小吃小米窝头,该地的小米窝头色泽鲜
黄
、口味香甜,小有名气。用小米面、
黄
豆面或其他杂粮面做的食物,略作圆锥形,底部有窝儿,便叫窝头。窝头的起源无从考证,但至少在明朝已经有这个名称,至
黄狗猪头肉
2023-06-24
黄狗猪头肉:黄狗猪头肉为宿迁市名吃,也称为宿迁黄狗猪头肉、乾隆老汤黄狗猪头肉,为清朝乾隆十二年(1747年)
黄
德所创。黄狗猪头肉与扬州扒烧整猪头齐名,都是北方猪头肉做法的代表。不同的是,扬州的猪头是整形上桌的,而宿迁的猪头肉是切成块烧的,外形上与红烧肉无异。
黄
麻栗坡米花
2023-12-19
工艺生产一般有两种,一种是采集即将成熟的稻谷晒干碾出秕谷,炒香加糖入
模
,风干切块包封;另一种是将糯米泡后蒸纛米熟,礁舂成瘪米,炒香加糖入
模
,风干切块包封。米花香、甜、酥、脆,口感极好,
黟县食桃
2023-06-29
食桃是用优质籼米掺入一定比例的糯米机成米粉,用水和粉,揉成粉团,压入
模
中成型,蒸熟即可食用。黟县民间,每年寒冬腊月,家家户户都遵照习俗蒸食桃,食桃是用优质籼米掺入一定比例的糯米机成米粉,用水和粉,揉成粉团,压入
模
中成
水晶菊花酥
2023-12-27
水晶菊花酥:白面粉配以白糖、板油、青丝、红丝、冰糖、
黄
桂酱、核桃仁、熟猪油等作饼炸制而成。
石港乳腐
2023-08-23
石港乳腐:产品色泽
黄
亮,滋味鲜美,醇香爽口,外层皮面严实,肉质酥松细嫩,一向是传统家常风味佐餐食品(如皋)
福州木雕
2023-09-21
福州木雕:以龙眼木、
黄
扬木、金木等雕刻成寿星、仙女、古兽、花鸟等,形象古朴大方,粗犷别致。
葛村榼子
2023-10-10
1802年,王家葛村(今属龙山街道)王丕良根据这一风俗,自己设计图案,用圆凿、弯铲等刻制而成面
模
(俗称榼子)。
模
内花纹清晰,有荷叶、莲蓬、金鱼、桃子、元宝等多种图
凤凰社饭
2023-10-27
凤凰社饭:凤凰社饭
乃
食中一绝。立春以后,草长花开,当地人为了祭祖祀神,从田野采来鲜嫩的社菜用石碓冲碎,用清水洗净其苦酸味,再放到锅里烘干,拌上野葱用青油回炒,制成傻菜;然后将本地精产香糯米与切成颗粒的过冬腊肉拌合同煮;饭半熟时拌上傻菜,再焖烹片刻,社饭就作成了
新神洞茶
2023-10-23
松滋种茶历史悠久,
乃
茶圣陆羽行舟三峡开发而植,曾为清乾隆间皇室贡品,改革开放后,经科学管理,精心研制,方使久负盛名的新神洞毫峰茶重新跻身茶苑。该茶叶小而嫩、紧
水晶薯条
2023-09-01
农答曰:
乃
人参也,可通径活络,排毒养颜。京官奇参之硕,欲食,农遣妻煮之。官尝,惊呼妙哉,遂股气出。进京面圣禀:缙受水祸,而参之硕,且味绝,奇之。尔后缙云薯条誉满
三香茶和花酒
2023-12-22
三香茶是将茶叶少许放进小陶罐中,在微火上烤
黄
,然后放进山泉水在火塘上煮沸,去渣留汁。再放进炒
黄
捣细
岑溪古典水蒸鸡
2023-12-14
岑溪古典水蒸鸡:岑溪古典水蒸鸡是广西梧州岑溪市的一道地方特色菜,选用广西四大名鸡之一的岑溪古典三
黄
鸡制作而成,以原汁原味、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而闻名。岑溪古典水蒸鸡烹调的方法很特别,在制作过程中,先把三
黄
鸡隔水蒸熟再进行保温,再配姜、葱、酒、酱油等多种
火锅牛肉粉
2023-12-06
火锅牛肉粉:火锅牛肉粉是雅安著名小吃,原料为
黄
牛肉、豆瓣、大蒜、鲜汤、竹笋丁、盐、胡椒、香料、姜葱、醪糟汁,特点是因用火锅汤料煮烫粉丝而产生浓烈的火锅风味,加之是配以牛肉臊子,故菜味浓而香,风格别具。中文名:火锅牛肉粉主要原料:
黄
牛肉,豆瓣是否含防腐剂:否主要
金华玉树鸡
2023-11-06
金华玉树鸡:金华玉树鸡原料:三
黄
鸡一只;金华火腿70克;芥兰300克;北菇适量制法:三
黄
鸡用油汤浸熟,去骨起肉切块,然后码盘中。芥兰焯水,过油后在鸡块旁围边。锅中放上汤,加入盐、味精、蚝油、点老抽少许,最后用水淀粉勾芡,点明油淋在鸡上即可。
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