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泡泡油糕
2023-12-05
泡泡油糕:泡泡油糕是陕西三原县很有名气的传统小吃,其渊源可上溯至唐代的烧尾宴名点见风消油洁饼,馅是用白糖、
黄
桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水、大油烫熟的富强粉,西安饭庄和五一饭店的泡泡油糕,已上了金榜,小吃特点色泽乳白、表皮膨松,如轻纱制就、蝉翼捏成。经
隆昌素兰花
2023-12-03
隆昌素兰花:地域范围四川省内江市隆昌县金鹅镇、云顶镇、响石镇、
黄
家镇、山川镇、圣灯镇、双凤镇、龙市镇、界市镇、石碾镇、胡家镇、石燕桥镇、周兴镇、迎祥镇、渔箭镇、李市镇、普润乡、桂花井乡特定品质隆昌素是四川传统珍稀名品,系四川白花软叶春剑的变异种,产于川中盆地南
陕西油糕
2023-11-30
陕西油糕:陕西油糕是陕西关中地区著名的传统小吃,其渊源可上溯至唐代的烧尾宴名点见风消油洁饼,是油炸的一种糕点,因其色泽
黄
亮,表面蓬松如轻纱,结有密密麻麻的小泡,故而得名,也是陕西著名的传统名小吃之一。陕西油糕尤其以三原县的泡泡油糕和西安的炸油糕最为出名,馅是用
马湖茶叶
2023-11-28
马湖茶叶:马湖茶叶马湖清泉水,
黄
琅雨前茶。马湖周边温湿的气候,很适宜茶树生长。嫩芽小于雀舌,烹以清泉,香秀而清,饮之味甘芳,沁人心脾,芳留齿颊、马湖春茶,采制讲究。要制出像传说中的鹊口那样能根根叶尖向上,过去是必须要童子娃儿采叶的。明前芽都是越冬芽,采取的茶芽
榄子焖沙箭鱼
2023-11-24
热锅下油,放沙箭入锅至鱼身变
黄
,再放榄子及适量的味精、蚝油、水一起焖,五分钟后放沟芡,下起锅油即成。这道菜鱼肉嫩鲜,带有榄子的香气,是人们食粥下饭的首选。
榄子焖沙箭
2023-11-23
热锅下油,放沙箭入锅至鱼身变
黄
,再放榄子及适量的味精、蚝油、水一起焖,五分钟后放沟芡,下起锅油即成。这道菜鱼肉嫩鲜,带有榄子的香气,是人们食粥下饭的首选。据
叶贴
2023-11-06
咸的叶贴一般呈白色,甜的叶贴则呈黄色,因为揉面粉时特别添加了
黄
糖。它们的馅不同。咸的叶贴一般是眉豆或花生、萝卜干做馅,甜的叶贴多是花生和糖作馅。
浮莱山石砚
2023-10-07
颜色有绀青、褐
黄
、沉绿等,石内布柑黄色大冰纹,构成天然而有规律的图案。浮来砚石载于史籍,雍正
虾爆鳝面
2023-09-08
虾爆鳝面:烹调时,选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片
黄
脆;取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩;精制面条下锅烧后,不粘不糊;用原汁煮面,使面条吸入鳝鱼的香味,汁浓面鲜。虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。(杭州)
稠粥
2023-08-12
稠粥:稠粥:用纯小米或小米中掺和一定数量的山药块、葫芦块、
黄
萝卜以及各种豆类(绿豆、扁豆)可做成各种不同的稠粥。一般常说的稠粥是指小米稠粥,有碱的可甜吃或蘸炒面吃;无碱的可蘸腌水或热菜食之。山药稠粥蘸腌水食之。其他各种稠粥则皆是加碱的甜味稠粥。扁豆红稠粥只在腊
酱羊棒骨
2023-07-31
工艺将驼掌、蹄
黄
治净,入沸
苜蓿肉
2023-07-26
将鸡蛋两三枚打入碗加盐和料酒少许将
黄
打散,炒瓢放油炼热倒入鸡蛋翻炒,要炒散。蛋熟倒出。炒瓢放油炼七成热,加入滑好的肉丝或肉片(滑法见前)再放葱丝、蒜片、醋、酱油
甜芦粟
2023-06-23
崇明甜芦粟品种其品种有青壳、
黄
壳、黑穗、红穗和糖穄、高梁穄
油柑、菠萝
2024-01-11
未剥其皮先闻其香,肉质腊
黄
,蜜味四溢。此果在远近市场均属抢手货,加工成罐头后更受外商青睐。油柑,以河口田墩、西湖油柑为最。其以果大、味清,酥脆、
阿图什木纳格葡萄
2024-01-05
阿图什木纳格葡萄:地域范围阿图什市松他克乡、阿扎克乡、阿湖乡的全部地域范围和上阿图什乡的乌恰村和塔库提村两个村特定品质阿图什的木纳格葡萄是当地果农经过长期栽培、杂交、遴选的优良品种,按皮色分为红木纳格葡萄、
黄
木纳格葡萄、绿木纳格葡萄等。其特点是果穗大,结粒多,
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