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纱阁戏人
2023-06-14
纱阁戏人:纱阁戏人也叫纱阁,是以传统的戏剧为题材,先制作一个木阁,然后在木阁
内
摆放用稻秸泥和洒金宣纸扎制而成的戏剧人物。一阁一戏,一戏一场,犹如一个小舞台,是一种具有丰富文化内涵的造型艺术。洒金宣纸的韧性、弹性以及表面张力都很强,扎成的服饰挺括平展,衣褶清晰自
平遥焖面
2023-06-14
将豆角洗净抽丝,折断或切丝然后入铁锅
内
炒,待调料均匀炒粘于蔬菜时,加水到将漫住炒菜,将切好的面条,均匀逐层摊撒到菜上,加
压合落
2023-06-14
压合落用的是一种特制的合落床子,它可以架在锅灶的铁锅子上,床子中间有圆槽,底下是凿有细孔的铁片,锅中的水烧开后,便把和好的面装进圆槽子
内
,用杠杆把一个木塞压进圆槽,面就从漏孔中挤成细条落进滚汤里,捞起来拌
瑕丘古迹
2023-03-15
中有小庙,
内
塑观音。庭院树荫覆盖,碑碣林立
淡菜皱纹肉
2023-12-16
淡菜皱纹肉成菜酥烂异常,鲜腴干香,皮似琥珀,
内
如镶玉,肥肉糯而不腻,瘦肉酥而不柴,口味咸中带甜。皱纹肉先将初步熟处理过的猪肉,下高油温的油锅炸至肉皮发泡膨松,并排出
施秉绿豆粉
2023-12-13
盘子粉是把磨好的米浆,舀入白铁皮制长方盘
内
蒸熟;锅粑粉是把米浆舀入铁锅中烙熟,两面均成锅粑状粉成型后均成带状收藏。吃时,把粉放入沸水中烫热,舀入碗中,拌以哨子(辣鸡、肉末、脆哨)等佐料即可。
樟茶鸭子
2023-12-08
色红亮,外酥
内
嫩,带有浓厚的樟木和花茶香味,以成都福禄轩鸭店制作的最著名。此菜选料严谨,制作精细。是选用秋季上市的肥嫩公鸭,经腌、熏、蒸、炸四道工序又名四制樟茶鸭。在四道工序中以选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭最为关键。樟
咸笋包
2023-09-19
咸笋包
内
馅咸香,外皮细韧。皮的制法为先将糯米磨成浆,放进细布袋中压去水份。另选野生肥嫩的野菜——紫菊,煮熟捞出压干,放在石臼里春得勺化无渣,再和糯米泥、红糖搓捏均匀,用手捏成团后压扁,包上笋和肉泥等,底部垫上一小块粽叶,放在蒸笼
响油鳝糊
2023-08-29
取活的鳝经沸水烫泡后,划出鳝丝,将炒锅
内
熟
凉拌黄蚬子
2023-08-17
韭青洗净,放入开水
内
烫透,用凉水淘凉取出,控净水分装盘。上面放蚬子肉,用以上调料兑好的汁,浇上即
建盏
2023-06-30
都用正烧,故口沿釉层较薄,而器
内
底聚釉较厚;外壁往往施半釉,以避免在烧窑中底部产生粘窑;由于釉在高温中易流动,故有挂釉现象,俗称釉泪、釉滴珠。这是建盏的特点之一。建盏产自建窑,建窑是我国著名的古窑之一,有大量遗址位
二贤祠
2023-09-18
祠
内
正殿及两边厢房保存完整,李璧、杨如震二人铜像,现保存在县文物管理所。紧靠二贤祠的是明清建造的兼山书院
皇封庙龙柱石刻
2023-10-27
庙始建年代不详,清道光十八年重建,
内
供奉化宋大将曹彬,现大殿建筑为这时的建筑,龙柱为大殿的桥柱,共4根,系太学生邬韶捐赠
别有天古亭
2023-08-09
庆源村口别有天古亭
内
现仍留有古人绝句空山隐卧好烟霞,水不通舟陆不车,一任中原戎马乱,桃源深处是吾家。原亭大门口两侧有联为车马绝喧阗忆前人三径怡情托迹不殊陶靖节、鸡犬声相闻惟此地四民安堵落花犹似武陵源。横联为桃源深处。说庆源古村是小桃源,亦源于此
香饭
2024-01-03
再将卷肝子切成圆片,拼码在碗
内
,加
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