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上坪笋干
2023-09-17
其色泽清绿黄亮，香气馥郁袭人，色美味鲜，脆嫩可口，为风味独特的佐餐佳品和筵席上的高等菜肴。东笋制成的笋片又称玉兰片。上坪所产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点,除国内销售，还出口日本、港澳、东南亚等同家及地区。
上林五色糯米饭
2023-07-22
上林五色糯米饭：五色糯米饭也称五色饭，又叫青粳饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名，过清明节和农历三月三歌节时，家家户户都蒸煮的一种耨米饭，是壮家用来招待客人祭祀祖先的传统食品，也是老少皆喜的特色食品。节日当天，家家户户的餐桌上都摆着五色糯米
自贡陈年晒醋
2023-11-29
自贡晒醋有两个品牌：一个是天车牌陈年晒醋，一个是太源井晒醋。天车牌陈年晒醋是以大米、麦麸为原料，精选七十多种药材配成药曲，按传统工艺经一年以上坛晒，两次精酿而成。太源井晒醋采用
卓筒老井酒
2023-12-01
卓筒老井酒：卓筒井不仅是古代大英人民勤劳、智慧的象征，也造福了大英的千秋万代，直到今天它仍是大英子孙的福音。大英人结合卓筒井取水文化内涵进行精心设计酿造出浓香型的卓筒老井及系列曲酒又成为今天大英的名优特产之一。卓筒老井及系列酒是由大英县招商引资兴办的一家私营独
莫干山名茶
2023-08-30
莫干山名茶：莫干山黄芽采摘及时，工艺精湛，加工科学。一等黄芽以初展的一牙一叶为原料，每斤茶叶约二千个芽头。黄芽茶外形紧密，大小匀称，犹如莲心；色泽黄绿油润，黄毫显露，芽叶成朵；汤色澄黄明亮，清香芳烈，细细品尝，其味鲜爽、甘醇、隽长，有提神醒目之功效。据分析，其
阳山白切鸡
2023-12-15
阳山白切鸡：阳山三黄鸡又叫阳山白切鸡，白切鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称白斩鸡。又因其用料，广东省清远市阳山县出品的三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄)，故又称三黄油鸡。后来广东各饭店和熟食店都经营白斩鸡，不仅用料精细，而且还用熬
黄米馍馍
2023-12-30
关将近时，把家中新碾的黄米拿出来一两斗，在清水中泡一夜，到第二天太阳下来时，把从清水中已捞出来一两小时的黄米，在大碾子上一遍一遍碾成黄米面，再加进那个非常关键的老酵头，在很热很烫的大炕上包上被子好好发一夜
菊花芯柚
2023-10-30
菊花芯柚：产于永定区胡家河村。因其国脐部有明显的放射沟壮凹纹，酷似菊花怒放而得名。肉瓣黄中透红，柔融多汁，嫩脆香甜，有柚子王之称。相传为胡氏祖先发现培植。宣统登基庆典，全国大办皇会，县城举行柚子展览，菊花芯一举夺魁，并挤身全国名柚之列。以后被列为贡果。(张家界
梧州冰泉豆浆
2023-11-20
梧州冰泉豆浆：冰泉豆浆斐声遐迩、得天独厚的是冰井泉香的井水。冰井泉香自唐朝已出名，《梧州府志》记载：梧州城东有井出冰泉，井水甘凉清冽。梧州市冰泉豆浆馆座落在白云山脚的冰泉冲，已有60多年经营历史，冰泉豆浆以它香、滑、浓独具风味，驰名中外。冰泉豆浆以优质黄豆，利
乾隆贡酥
2023-08-25
乾隆贡酥：乾隆贡酥是叶家烧饼的别称，得名于1757年，乾隆二下江南之时。其实叶家烧饼早在唐代就很有名气，那时叶家炉内功夫已达顶级，可以制作出60多个品种的名点小吃，吃一指饼、水磨镜等，享誉一时，叶家烧饼传人曾被选入唐御膳房。后因战乱叠起，朝代更替，叶家烧饼不重