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祁门猕猴桃
2023-06-29
祁门猕猴桃：祁门猕猴桃是安徽省黄山市祁门县的特产。祁门猕猴桃祁门9号其特点是：汁多、皮薄，酸甜可口，风味殊佳。而且是真正来自大自然的绿色食品。猕猴桃，祁门人习惯上称作杨桃，明代医学家李时珍来黄山，曾对猕猴桃作过一番研究，说其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸
祁门香菇
2023-06-29
祁门香菇：祁门香菇是安徽省黄山市祁门县的特产。祁门是徽菇主要产地，祁门香菇按品质和外观可分为花菇、厚菇和平菇，均是徽菇中的上品，在同类产品0类拔萃。徽菇是徽州香菇的简称，为我国最负盛名的四大名菇之一，1990年12月全国香菇专业会议确定全国十大名菇，徽菇高居首
黄山蕨菜
2023-09-11
黄山蕨菜：黄山蕨菜是黄山有名的山菜，不仅畅销国内，而且远销日本，深受国内外市场欢迎。蕨菜是一种野生植物，生长在山区的草坡、林间空地和林缘地带。每到春天，黄山市山区处处可见一丛丛、一棵棵生长茂盛的蕨菜，当它嫩叶还处于卷曲未展时，采摘下来便可以作菜食用。黄山蕨菜可
盐铺菊花
2023-09-10
盐铺菊花：盐铺村地处海阳镇西郊，是黄山市闻名遐迩的菊花特色示范村。盐铺村因地制宜，确定了以菊花为龙头，打造安徽特色农产品基地；以生态农庄为龙头，打造中国乡村福地的发展目标。2002年，盐铺村积极开拓种植黄山脱毒贡菊的道路，由村两委成员带头试种，在试种成功后逐步
青年湖大闸蟹
2023-07-15
青年湖大闸蟹：青年湖大闸蟹是河南省许昌市鄢陵县南坞乡的特产。提起青年湖大闸蟹，在鄢陵县周边县市，知道的人不在少数。鄢陵县城南25公里处的秦岗村村北，有一水域面积达800亩的湖泊，它与流经南坞乡的清流河相连，上世纪50年代末由知青和周边村的村民开挖，因此得名青年
桃花鳜
2023-12-20
桃花鳜：桃花鳜，流贯黄山市的新安江上游产鳜鱼，这种鱼在黄山桃花盛开时最肥美，故名桃花鳜。鳜鱼肉白细嫩，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、硫胺素、核黄素等多种营养成份。中医学认为多食鳜鱼能补虚、益脾，降低胆固醇，大有益于人体健康。中文学名：桃花鳜界：动物界门：
泗溪苦丁茶
2023-09-10
泗溪苦丁茶：苦丁茶野生苦丁茶黄山市黟泗溪天然食品开发中心生产的古黟苦丁茶，采用深山天然野苦丁茶叶精制而成，采摘精细，加工技术精湛、产品外形乌绿，茶汤杏绿，爽口耐泡，先苦后醇、经科研单位测定，苦丁茶富含多酚类、三萜类、黄酮类化合物、皂甙、熊果酸、蛇麻脂醇、蒲公英
虾子辣椒
2023-12-13
虾子辣椒：虾子辣椒，也称虾子小辣椒、遵义辣椒，是指产于贵州省遵义市遵义县的.辣椒，因主产区位于该县虾子镇及周边乡镇而得名。遵义市是全国闻名的辣椒主产区，所产辣椒个小、色红、味辣、香浓，是中国传统出口辣椒的主要品种。以虾子及其周边乡镇为代表的遵义辣椒在中国各大小
徽州毛豆腐
2023-09-10
徽州毛豆腐：毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴，大家习惯称其为徽州毛豆腐。顾名思义，系以徽州的歙县、屯溪、休宁（现全属黄山市）一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人，
甜酒酿
2023-09-10
甜酒酿：甜酒酿系用上等糯米酿制而成，在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖。担子两头是两只石鼓形的竹篮，竹篮上的盖子中间镶着玻璃，玻璃下面放着一碗碗米酒酿。那米酒酿中间还有一个凹坑，里面溢满了甜酒汁。甜酒酿的做法很讲究，吃法也分为两种。凉吃：在
祁门红茶
2023-09-11
祁门红茶：祁门红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，它创制于光绪年（公元1875年），已有百余年的生产历史，主产于安徽省黄山市祁门县，祁门红茶条索紧秀、金毫显露，色泽乌黑鲜润泛灰光，俗称宝光；香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，滋味醇厚，味中有香，香中带甜，回味
黟县食桃
2023-06-29
黟县食桃：黟县食桃是安徽省黄山市黟县的特产。食桃是用优质籼米掺入一定比例的糯米机成米粉，用水和粉，揉成粉团，压入模中成型，蒸熟即可食用。黟县民间，每年寒冬腊月，家家户户都遵照习俗蒸食桃，食桃是用优质籼米掺入一定比例的糯米机成米粉，用水和粉，揉成粉团，压入模中成
黄山河螺丝
2023-09-10
黄山市境内溪水清澈，浅底尽沙，没有污染，所产之螺丝，质地高出田螺一筹。肉青白细嫩，且无泥腥气。黄山河螺丝略小于田螺，加工时，先剪去其尾端，配上油、盐、葱、姜、醋，入锅烧炒，滋味特别鲜美，深受食客喜爱。