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沙地马蹄鳖
2023-09-10
沙地马蹄鳖：黄山名菜明初，户部尚书连心荣将皖南山区的马蹄鳖进贡给朱元璋，嗣后即为贡品。皖南山区，山高背阴，溪水清澈，浅底尽沙，所产之甲鱼质地高出一等，腹色青白，肉嫩胶浓，无泥腥气，当地民谣说：水清见沙底，腹白无淤泥，肉厚背隆起，大小似马蹄，故称马蹄鳖。其采用火
黄山石耳
2023-09-11
黄山石耳：黄山石耳山菜珍品，俗称石衣，为黄山特产。形状如木耳，个头比木耳大数倍，为药用名贵蔬菜。石耳生长与悬崖峭壁的阴湿缝隙之中，一般六七年才能长成。石耳药用价值较高，李时珍在《本草纲目》中记载：石耳可以明目益清。采集石耳十分艰辛危险，药农用粗绳绑身自悬崖攀下
汀溪兰香茶
2023-09-09
汀溪兰香茶：汀溪兰香名优绿茶产于皖南山区的泾县汀溪，境内崇峦苍翠，溪流潆回，拥有万亩原始森林，属于黄山山脉延伸地带，素有晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云。2000多亩野生有机茶园掩映其间，天然的茶树常以山花为友，清泉为邻，云雾为伴，幽谷为家，原生态的自然环境孕育
於术
2023-09-08
天目山脉自安徽黄山逶迤入浙，在原於潜县境内再度抬升，形成海拔1506米的西天目山主峰仙人顶，与东天目山海拔1479米的大仙峰遥遥相对，构成天之双目。双峰之间谓之中天目，自北至南为太湖水系与钱塘江
太湖白云
2023-08-23
太湖白云：太湖白云产于上黄山白云顶，这里三面环湖，长年水气蒸腾蔚成云雾，土质含有多种微量元素，茶生其间得天独厚。太湖白云是茶中珍品，经过上乘的功夫、精湛的工艺才制成色翠、香浓、味鲜、形成的四绝名茶。其外形紧结匀直，色泽银绿，白毫披复，水色碧绿，香气高雅，味醇含
五彩波丝花蓝
2023-12-08
五彩波丝花蓝：原料准备：面粉500克、洗沙200克、猪脂300克、精炼油2000克(耗50克)、清水450克。制作过程:1.洗沙分别搓成圆馅2.面粉过细入锅中开水烫至全熟，起锅晾冷；3.将冷却的烫面团分数加入带冻的猪脂，用手搓均匀成团；4.炸油烧至200度左右
槐花宴
2023-10-08
槐花宴：槐花宴是临朐一大特色美食，因为境内槐林面积大，花期相对较长，特别是沂山景区，槐林面积达2万余亩，又受海拔高度和特殊地形的影响，花期延续长达一个多月，每年五月，沂山景区举办槐花节的同时，都会为游客准备丰盛的槐花宴，赏槐花景、浴槐花香、看槐花雪的同时，还能
豉椒小银鱼
2023-08-24
豉椒小银鱼：银鱼干100克、青椒一只、洋葱半个准备调料：姜一小块、蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉制作过程：1、青椒、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末，小银鱼干用水稍浸，立刻捞起甩去水分；2、锅中放油烧热，下干豆豉、姜丝、蒜末爆香；3、下洋葱丝、青椒丝煸软，
银鱼虾仁烩什锦
2023-08-24
这里介绍一道银鱼虾仁烩什锦的做法，用银鱼加上清脆鲜美的虾仁和鲜甜的各式蔬菜、蘑菇蘑菇齐炒，成菜色彩缤纷，是一道清爽甜美的家常好菜家常好菜准备材料：银鱼200克、海虾6——8个、白蘑