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黄梅兴旧居
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348
条
耿福
兴
虾籽面
2023-09-11
耿福
兴
虾籽面:耿福
兴
虾籽面(地方小吃)有着近90年历史的,耿福
兴
虾籽面是芜湖著名小吃佳品。凡到芜湖的人,都要慕名而至,以亲口品尝为快。有20多个国家的驻华使节及上千名国际友人、港澳同胞曾先后品尝,都赞不绝口。彭德华元帅的夫人及陈云同志的胞妹尝过虾籽面后,称赞说
福
兴
老号核桃饼
2023-12-24
福
兴
老号核桃饼:王记福
兴
老号核桃饼开业于清乾隆年间,其技艺代代相传至今。其特点是:色泽金黄,油酥可口,久贮不变。含有丰富的不饱和脂肪酸、碳水化合物。核桃还具有壮腰补肾、润肠通便的食疗作用。
再
兴
餐厅张俭暖锅
2023-07-30
再
兴
餐厅张俭暖锅:暖锅,也俗称锅子,是陇东地区民间的一道煲仔菜肴。在陇东,它既是当家菜,也称地方小吃,如今,乘着改革开放的春风,这一乡下人的风味佳馔,正在走出黄土地,登上了一些高档饭店酒店的大雅之堂。隆湖再
兴
餐厅张剑暖锅采用安口窑货,用料全是家常菜:以白萝卜片
曾三
兴
家卤牛肉
2023-12-11
曾三
兴
家卤牛肉:曾三
兴
家自己买牛自己杀,再自己做的。牛肉卤好后用风吹干,把筋剔去,割成块,涂上辣椒油,装坛封闭。特点是味美独特、新鲜,11周内可以不变色变味。卤牛肉的颜色保持了原牛肉本色,在几十米内就可以闻到香味。
龙
兴
铺灯芯糕
2023-09-24
龙
兴
铺灯芯糕:以一季晚长条糯米、一极棉白糖和纯真麻油为主要原料,配上桂皮、肉桂、公丁香、白芷、陈皮等名贵中药材,经过炒米、磨粉、糕粉气化、擦粉、筑糕、压榨、切片、切丝等工序加工而成。特点:形似灯芯,色泽津润洁白,糕条柔软,条形整齐,棱角分明,甜而不腻,因为它含
雷甸“国
兴
”西瓜
2023-08-30
雷甸国
兴
西瓜:西瓜源于西方,从阿拉伯传入我国。早在唐朝,西瓜就以味甘甜,多汁,解暑等被众人受注目。雷甸地处素有人间天堂之称的杭嘉湖平原,属亚热带季风性气候区,四季分明,温暖温润,光照充足,土壤肥沃,极适宜西瓜的栽培。微型瓜特小风平均单个瓜重11.5公斤,该西瓜
北
兴
京塘莲藕
2023-11-19
北
兴
京塘莲藕:花东镇京塘村一口20多亩大的莲藕塘,产藕的历史有200多年。最奇怪的是这口塘生出的莲藕其貌不扬,又细又长,最粗比大拇略粗一些,长度却有1米多,甚至2米,好像树根、柴枝。别看它不像样,生吃十分爽甜,熟食松化香滑,而且还有补气、补血等药用功效。还有一
孔垅梅发
兴
酱干
2023-10-21
孔垅梅发
兴
酱干:明清时期是朝廷贡品。数百年来,上至川峡,下至淞沪,过往客商无不泊船求购。该产品主要是以黄豆和20多种植物香料精为原料,经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、烧煮、包扎、压榨、卤制等几十道独特工序加工而成。其色美味香,质地细腻,象肉一样有纤维,能片片撕开,
苕果儿
2023-07-17
苕果儿:家乡
黄梅
有一种土得掉渣的土特产,那就是用红苕为主原料做成的食品,我们都叫它苕果儿。过去每到腊月,在农村几乎家家户户都挑好日子做苕果儿。红苕就是红薯,是我们这里的通俗叫法。因
黄梅
上乡独山一带土质好,种出来的红苕个大,味甜,当地人就把红苕加工成苕粉,然后作
诏安话梅
2023-09-14
诏安话梅:话梅用芒种后采摘的黄熟梅子,俗称
黄梅
。
黄梅
从树上采下来洗净后,放在大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;晒干后再用清水漂洗,再晒干;然后用糖料泡腌,再晒干―――如此多次反复,可谓是十蒸九晒,数月一梅,最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好,
阳新猪
2023-07-16
1982年经专家鉴定与
黄梅
的梅花星猪属同种。以早熟,耐粗饲,母性好,温驯而著称。阳新猪中心产区中心产区在阳新县及黄梅县等地,分布于湖北省广济、圻春等县。中心产区阳新、
黄梅
两县,地处长江中游两岸,与湖北、
晒洋芋饼儿
2023-07-17
晒洋芋饼儿:一说起
黄梅
的洋芋饼儿,很多人会情不自禁地流起了口水。这晒干了的洋芋饼儿炒起肉来,味美肉香。让人嚼了那么一口,会回味好几天。洋芋饼儿是
黄梅
上乡农村特有的食品,由于柳林、停前、五祖、杉木、独山、大河、濯港等地特殊的土壤自然条件,各乡镇农户大都种植洋芋(
卢列粉丝
2023-10-21
远销英国和东南亚各国,为
黄梅
传统出口产品。
青豆炒鳝片
2023-10-20
青豆炒鳝片:
黄梅
青豆炒鳝片将青豆去皮,黄鳝去骨切片,加盐、醋、酱没、料酒、鸡蛋清,腌5分钟。青豆用猪油加木耳爆炒,放入姜未、葱、白醋、精盐、高汤烧片刻盛起。再放猪油、倒进腌鳝片,加湿淀粉爆炒,放进表豆和调料拌炒即成。
萍乡盐果子
2023-09-24
萍乡盐果子:主要有:豆角、南瓜、胡萝卜、白萝卜、茄子、苦瓜、黄花、菜心、刀豆、黄瓜、辣椒、川椒、紫苏、酸叶、野酸枣糕、酸枣粒、柚子皮、陈皮、甘草杨梅、芒果、珍珠香梅、
黄梅
、话梅等;盐果子是萍乡的土特产,土生土长,是一种地方的手工制作食品。菜蔬水果,甚至树叶,野
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