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黄煎
2023-07-26
黄煎：硬糜子去壳，用水浸泡、沥水、磨粉、过箩，四分之一面粉用开水烫成糊放在锅中蒸熟，将蒸熟的面糊和剩余的面粉和在一起，放入盆中发酵，发酵好后加适量碱水，用水和成面糊待用。将黄煎鏊（黄煎鏊呈圆形，锅底中部向上凸起，以便面糊自动平铺锅底）放到火上，在锅底摸适量的食
西王连家堡址
2024-07-25
西王连家堡址位于会宁县柴家门镇鸡儿嘴村西王社下队。西王连家堡址为第五批会宁县县级文物保护单位。保护范围:鸡儿咀村下西王社祖厉河西岸，东至祖厉河滩耕地，南至祖厉河滩耕地，西至农路，北至下西社硬化路
黄洋河
2023-10-04
女娲山南麓的黄洋河大贵坪段，河道蜿蜒、河水清澈见底、缓急多变。在这里，民间资本办旅游，投资黄洋河水上漂流项目。游人可以撒网打鱼、垂钓、游泳戏水、棋牌娱乐等，逍遥漂流饱揽沿岸风光，有惊无险，老少皆宜。
三岔堡址
2023-11-23
三岔堡址，位于五寨县三岔镇三岔村。据《五寨县志》载：建于明嘉靖十八年(1540)，属偏头关，清雍正三年(1725)划归为五寨县，废弃于晚清时期。平面基本呈方形，周长约1200米。现存北门洞、北墙及东墙残垣。北门宽约6米、进深约10米
北胡堡址
2023-07-05
北胡堡址，位于忻府区北义井乡北胡村西约100米处。平面长方形，东西80米，南北100米，分布面积8450平方米。堡墙底宽6米，顶宽2米，高6米，夯筑而成，夯土层厚约0.2米。南墙中部设一砖券门，高4米，宽2.5米，深约4米
东章堡址
2024-10-28
东章堡址，位于代县峪口乡东章村中。平面呈长方形，东西50米，南北65米，分布面积3250平方米。四面墙体断续残存，现存东墙残长4米，南墙残长10米，西墙残长47米，北墙残长15米，基宽0.7~2.5米，顶宽0.3~1.2米，残高0.5~3.9米
居士山南堡址
2023-07-05
居士山南堡址，位于定襄县南王乡尧头村西约1000米居士山。创建年代不详，现存主体为明清建筑。堡坐南朝北，平面近方形，长37米，宽35，占地面积1295平方米。墙体石块砖筑，墙高约8米，堡北侧存水陆洞1座。2004年民间集资进行了维修
黄糕
2023-07-06
黄糕：黄糕，米食，特点：松软甜泡。烹制法：蒸。此品多用作早点。大米磨细浆，待其发酵，下红糖浆搅匀，逐个舀入小竹圈内，用旺火蒸熟。操作要领：发酵要适度；米浆可用熟芡和生粉对合。
黄酥饼
2023-10-21
黄酥饼：黄酥饼：首推黄家勤行黄惠之的杰作，他有独特的操作技术。盘面，将和好的面团倒入面盆中揉好，用手急速来回摆打，抢沫子，一气揉合拢架，使面不刚、不软，在揉搓时还从四面八方用锤子镞面，用刀剖开，反复翻滚揉搓直到把面揉起精神，揉好的面基本达到手光、盆光、面光为止
下社堡址
2023-07-06
下社堡址，位于代县峨口镇正下社村东。平面呈长方形，东西47.4米，南北66.1米，分布面积3133平方米。四面墙体残存，基宽5.2~5.7米，顶宽1.2~2.8米，残高2.4~6.2米。墙体土质夯筑，夯层厚0.07~0.13米。南墙正中辟有堡门。属明代遗存
黄菜
2023-07-26
黄菜：黄菜黄菜有两种。一种是冬储的，把白菜煮熟了，攥干沓着控去大水，待晾凉后一层一层放瓮里，加少量盐，压上菜石。若干天后菜发酸了，即可取食。可以和土豆等烩了吃，也可以切碎调着吃。另一种是夏天取蔓菁或别的鲜菜礤丝或切碎煮熟攥干，放坛子等较小的容器里加适量盐，用菜
东门渡官窑址
2024-10-22
东门渡古称符里镇，三国东吴时建镇，位于芜湖县花桥镇东门村，境内的东门渡官窑，建于皖唐至北宋时期，是最早的省重点文物保护单位，范围包括小山、营盘山、康王山、地、窑头山、小竹园等6处，总面积达20万平方米，陶瓷堆积厚达10余米