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托县鲤鱼
2023-08-15
一年四季，你踏入托县这片土地，湿漉漉的黄河气息会向你扑来，你会在市场上看你到胡蹦乱跳的大鲤鱼。那卖鱼吆喊声，真是百听不厌。开河鱼，开河鱼，吃鱼要吃开河鱼。五月的鲶鱼小人参，
二毛皮
2023-07-31
据记载，秦始皇三十二年，宁夏黄河两岸被屯垦。随着秦渠、汉延渠的兴修，地近荒漠的宁夏，变得谷稼殷实，牛羊塞道。《宁夏农业地理》在唐时将此地称为塞上江南。一千年前，宁夏地区养羊业发达。清朝乾隆年间，二毛皮裘皮闻名，《宁夏府
滩羊裘皮
2023-07-30
滩羊裘皮：滩羊裘皮是宁夏特产毛皮，滩羊以产自银川平原黄河两岸水草丰美的滩地而得名。滩羊裘皮俗称二毛皮，是滩羊羔出生30天左右宰杀取得的羔皮，经过精心加工而成。二毛皮毛长2寸左右，毛穗柔软洁白，质地细润，波浪弯曲，皮板柔韧，轻柔暖和，古有干金裘之称，是国家传统名
酸饭
2023-06-16
酸饭：酸饭您如有机会到鄂尔多斯黄河沿岸和准格尔旗山区作客，无论什么时候都会吃到用糜米制作的酸饭。还会看到家家户户的锅台上放着一个、甚至两个酸罐。只要在那里住上几天，人们就会发现，酸饭还有好几种呢。早晨吃酸粥，中午吃酸捞饭或酸焖饭，晚上吃酸稀饭或酸拌汤。不过，农
峪山菜大包
2023-10-11
其主要原料是人工采摘于深山峡谷、高坡峻岭之中的野菜（蚂榨菜）。特点是无任何污染，经筛先加后选用上等的新鲜猪肉、食用油、嫩韭菜等十多种调料配制而成。面质柔韧、皮薄馅多、鲜味可口、久吃不腻，食用后消费者
鲤鱼三吃
2023-10-18
鲤鱼三吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。
