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黄清堰严氏宗祠
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慈城印花糕
2023-06-27
印花糕的馅是由炒熟的
黄
豆粉、米粉、松花粉、芝麻等经混合搓拌而成的。慈城印花糕由来已久,是慈城著名的三块板(年糕板、印糕板、金团板)之一,家家户户做糕点不仅仅是纯粹食用,更多是为了各色各样的民俗活动,例如喜
归仁绿豆饼
2023-06-25
归仁绿豆饼经过泡豆、搓豆昔、杀沫、磨糊、滴煎等五道工序制成,其特点是外观沽
黄
,透亮,豆味纯正,手感润滑且折不断。据说,归仁绿豆饼起源于明朝万历年间,至今已有一千多年历史。正宗的归仁绿豆饼是选用一种明珠绿豆
天然野生蕨菜
2023-06-21
天然野生蕨菜:天然野生蕨菜镜泊湖山区茂密的大森林里,生长着红松、
黄
波萝等珍贵的树木,在森林的边缘及荒坡、野地上,还生长着一百多种野生蔬菜,山蕨菜是其中的佳品.蕨菜,是一种草本植物,俗称龙头菜,又誉为吉祥菜,当地人叫它猫爪子菜。蕨菜幼嫩的苗是食用部份。它的幼小而
鹿角胶
2023-06-20
鹿角胶:鹿角胶为鹿角加水煎熬浓缩而成的固体胶,呈黄棕色,上部有
黄
白色泡沫层,质脆,易碎,断面光亮。其性温,味微甜,有补肾阳、生精血、托疮生肌的作用,适合肾阳不足、畏寒肢冷、阳痿早泄、腰酸腿软者服用,也可用于咯血、尿血、月经过多、偏于虚寒,以及阴疽内陷等病证。阿
伊通蕨菜
2023-06-18
在伊通山区茂密的森林里,生长着红松、
黄
波萝等珍贵的天然林和落叶松等人工林,在森林荒坡、野地上,生长着一百多种野生蔬菜,山蕨菜是其中的佳品。蕨菜,是一种草本植物,伊通当地人叫它猫爪子菜。蕨菜幼嫩的苗是食用部份。它的幼
曲周杂面
2023-06-13
曲周县人用麦面、绿豆面、
黄
豆面按比例配料,用鸡蛋汁和面,所制杂面粗细均匀,色泽明透,不散不乱,响誉全省。曲周县人素来以面食为主,尤其喜食面条,但在明清时代,小麦产量底,而豆类作物种植较多,人们便以小麦面与豆面掺和制
松鼠黄鱼
2023-06-09
特色:鱼身炸后刀花翻起,形似松鼠,造形异常美观,颜色酱
黄
,光滑油亮,皮酥肉嫩,甜酸醇鲜。乾隆皇帝下扬州,广游扬州的名胜美景,心情十分高兴。他微服走进了松鹤楼,见神
府谷铝矾土
2023-12-29
府谷铝矾土:府谷铝矾土铝矾土主要分布在海则庙乡天桥则至
清
水乡温家峁一带,矿床面积约80平方公里,总储量6.4亿立方米,是陕西省探明的最大铝矾土矿。1985年,西北有色地质公司在1.5平方公里范围内探测,获得工业储量1062.71万吨,矿层厚(平均厚4.89米,
水口钮丝面
2023-11-26
水口钮丝面:水口钮丝面产于大宁河畔水口镇,
清
朝上贡珍品。因空心、细腻、味美、细白如银丝、回锅不烂而得名,迄今已有三百多年历史。手工制作,做工考究,有合面、盘案、上筷、上厢、上架、切装等复杂工序。
宵米
2023-11-11
宵米:宵米采用精面粉和鲜鸡蛋混合后辗制成果皮,包上用赤肉、鲜虾仁肉、香菇、冬笋等十几种主料制成的馅料,经精工捏制成玲珑小巧的宵米胚,蒸熟后即成
清
鲜爽口、滑润郁香的小食。
鼎城银鱼
2023-10-30
银鱼体小而透明,喜栖于湖汉、港汊及
清
浑两水交江的敝水区,属珍贵食用鱼类。这种鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素、足克酸、矿物质等,肉味美。
正阳楼风干香肠
2023-08-22
正阳楼风干香肠
清
香味美、久食不腻,体千而不硬,切开后,瘦肉红褐,肥肉乳白,色泽美观,便于贮藏和携带,是名扬国内外的特制腌腊制品。
南沙酥
2023-08-05
酥脆、香甜、爽口,
清
康熙帝至平泉围猎,食而赞之,遂为贡品。已有500余年制作历史。
深州酥糖
2023-08-03
深州酥糖:深州酥糖始于
清
文宗咸丰元年(1851年),距今已有157年的历史了,创始人为深州市王家井镇大徐家村的支贵智(1891—1953),由其子支恒良(1911—1986)发扬光大。深州酥糖以花生、芝麻、白糖为主要原料,层次分明,纹理清晰,香甜酥脆,宛若工艺
天津桃仁小肚
2023-06-10
天津桃仁小肚:外观圆形,色泽金黄,
清
香味美,具有芳香醇厚和桃仁特有的甘香风味。原料配方:猪肉100公斤香油6公斤五香面0.2公斤花椒面0.1公斤味精0.2公斤桃仁1.2公斤精盐4.7公斤鲜姜2公斤大葱4公斤酱油8公斤亚硝2克团粉50公斤白水24公斤制作方法:1
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