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苏州糕团
2023-12-15
苏州著名的糕点有梅花糕、海棠糕、葱猪油糕、猪油年糕、金钱方糕、松子黄千糕、云片糕等等。苏州糕团尤其以黄天源牌的苏州糕团最为著名，黄天源牌制作的糕团有近200年历史，包含时令特色糕团、玫瑰大
清远麻鸡
2023-11-16
清远麻鸡属小型优质肉用鸡种，其特征为三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细、毛色麻黄），素以皮色金黄，肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜香味美、风味独特而驰名省港澳市场。清远麻鸡饲养历史悠
抓饭烧麦
2024-01-05
抓饭烧麦：（1）将黄萝卜改刀成筷子粗的条，肥瘦羊肉全部切成约1厘米见方丁。（2）将高压锅坐火上，加入油烧至七成热时倒入羊肉丁，炒至上色时倒入黄萝卜和洋葱，加盐与孜然粉，再加少许清水焖约1015分钟。（3）将泡好的大米捞出倒入锅内，扒平（不要翻动，使黄萝卜在米下
桃花菌
2023-11-01
因其颜色鲜黄，菌体大（通常每个可达二两，特大的可达半斤以上）又叫黄菌或大黄菌。主要出产于寨前、流源、四都、大塘、新坊等乡的马尾松林中。其他各乡也有少量生长，但远不及以上五个乡多。桃花菌煮熟后不破不烂，色泽鲜黄剔透，看一眼
粉蒸牛肉
2023-07-21
粉蒸牛肉：肉质结实柔细、鲜红油润的新鲜黄牛肉，按肉方斜切为三指大小的菱形薄块，配以佐料，置于盆中腌渍十分钟左右后倒入熟黄豆粉，搅拌挂糊。黄豆粉以桂西特有的干黄皮豆为上，青皮豆、大豆亦可。先将其文火焙熟，簸箕摊凉后再以石磨研磨成细粉方可备用。上浆挂糊后，一块块平
丹东米叉子
2023-12-16
丹东米叉子：黄蚬炒米叉子是以米叉子为主料，以黄蚬子肉、韭黄、胡萝卜、圆子葱等为辅料，加蒜末、香油等调料煸炒而成，是丹东著名的特色菜之一。其做法是一般先把米叉子在凉水里浸泡几分钟，拔了酸气，接着放黄蚬子肉爆炒，拌以韭菜、葱花等与米叉子搭配，炒出来的米叉子筋道、鲜
三黄白耳鸡
2023-09-26
三黄白耳鸡：此鸡因具有羽毛黄、皮肤黄、鸡足庶黄、耳叶白的特征而得名，是三清山麓南山乡的特产，该乡农户饲养量占全县总饲养量的７０％。此鸡体形小，全身羽毛紧凑，行动灵活，觅食力强，成熟早，最早开啼日龄约１２０天；母鸡最早开产日龄经１２５天。一只母鸡年最高产蛋量达２
黄金桂
2023-09-20
黄金桂：黄金桂厦门同安名茶，又名黄，是乌龙茶中的珍贵品种，曾获全国优质名茶之冠。黄金桂具有萌芽早，采制早，上市早，外形细、勾黄，肉质香、醇、鲜的特点，使其成为乌龙茶中的珍品。
长城干白葡萄酒
2023-08-05
1977年，我省长城牌干白葡萄酒一经问世，就以色、香、味俱佳在世界酒坛初露头角，博得了国内外酒业专家及广大消费者的交口称誉。在我国第三届评酒会议上，被评为全国优质名酒，赢得了国务院颁发的金牌。1983年10月，在英国伦敦
古丈贡茶
2023-10-26
古丈贡茶：湘西产茶历史悠久，唐朝溪州即以菜芽入贡，清乾隆皇帝曾钦点古丈贡茶,1957年在莱比锡世界博览会上湘西古丈茶获金奖；82年在全国供销商品名茶评选会上，被评为全国十大名茶之一；85、86年连续两年获农牧渔业部优质产品金杯奖；88年11月又获全国首届食品博
内丘酸枣仁
2023-06-13
内丘酸枣仁以颜色红润、子粒饱满、发芽率高，博得了众专家的一致好评，荣获第二届中国（国际）枣产业高层论坛既枣业博览会酸枣仁系列展品的最高殊荣银奖。酸枣仁加工，一直是内丘县的特色产业，据《内丘县志》记载，内丘县的酸
酱汁鸭方
2023-10-06
酱汁鸭方：酱汁鸭方是博山的特色菜品之一。此菜制作流程复杂，口感独特香醇，现已成为国宴上的一道名菜。菜品特点是颜色油红光亮，酱香四溢，鲜嫩适口，咸中略甜。淄博市内各高级餐馆均可品尝，通常40元左右一盘。