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2024-01-03

羊肉麻什子：麻什子（也称疙丁子）和面要硬，擀切成小方面丁，煮透捞出浇上以羊肉汤为主配有粉块、粉条、羊肉沫、豆腐丁及其它块状菜丁的汤，稀稠适中，酒泉人把这种饭叫羊肉麻什子或叫小饭。

2023-12-19

吃酱骨头也不需要什么礼仪，东北人喜欢大口喝酒，大口吃肉，酱骨头就是要手捧口撕，大快朵颐。酱骨头采用的是猪脊骨，经过炖煮之后，口感软糯，相当入味。

2023-12-06

唐代名医孙思邀在《千金要方》中记载：竹笋味甘，微寒，无毒，立消渴，利火道，益气力，久可食。正因如此，竹笋历来被视为传统山珍，二直受到人们的喜爱。

2023-11-14

另据资料介绍，这种用土法饲养的鸡比用精饲料养的其含氨基酸要高出10余倍，可见其营养价值极高。

2023-11-11

制法：（1）将草鱼肉用刀切成厚片，再把鱼厚片中间片开（鱼片一边要相连），腌入姜、葱、味精后待用。（2）

2023-08-19

经三、五年成长之后，到九月初，成熟的大马哈鱼要产卵了，

2023-07-02

原木香菇是在木头上自然生长的，再由太阳自然晒干，所以比市面上卖的菇要好吃。香菇营养丰富，100克干品中含能量为896千焦，蛋白质21克，脂肪1.3克，粗纤维32克，碳水化合物29克，维生素A（胡萝卜素）20

2023-12-11

做好鸡辣椒后要放置一段时间使其味道纯正，食用起来回味无穷。青岩菜肴中有很多都要用到它作为调味料。

2023-10-10

在加工肋条时，所带的脊肉要大小均匀，炸时火不能太旺。

2023-12-15

油焖大虾：说到关于虾的美食有哪些时，油焖大虾这四个字是很多人都会最先想到的，这道山东省的虾类名菜历史悠久而且享誉全国，清代山东学者郝懿行所著《记海错》一书载，渤海海中有虾，长尺许，大如小儿臂，渔者网得之，两两而合，日干或腌渍，货之谓对虾。山东海域所产对虾占全国

2023-11-15

客家卤肉：客家人喜爱将猪肉卤腌储藏，慢慢享用，卤的时间越长，肉味越香。将卤肉切片，慢火煎干，香味浑醇而不肥腻，是地地道道的客家菜肴。

2023-11-05

湛江芒果：种植面积15万亩，年产量7万吨主要品种：台农1号、美国金煌、红象牙、爱民、粤西1号、金穗、紫花3号主要产区：徐闻、雷州、遂溪集中上市时间：每年6月7月份

2023-07-13

台湾卤肉饭：台湾卤肉饭是很多人都喜欢的美食，那么你知道如何做台湾卤肉饭吗？下面我们就教你台湾卤肉饭的具体做法，快看看吧！用料：五花肉，红葱头（如果买不到可以用洋葱代替，我用的就是洋葱，只是用洋葱和红葱头在制作步骤上有些不同，后面会详细说明），水煮蛋，青菜心，干

2023-12-11

要究其缘由，除了芋头属上饶本地特产的美味外，当然是与芋头和牛肉相恋后所产生的化学反应分不开。

2023-12-09

鱼片制作，对刀工也有讲究，要求快，目的是保持活鱼的鲜美，如果慢了，鱼片就会变老。它入口鲜美、肉质细嫩、鲜美，为人们所喜爱。