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萱草
2023-08-15
萱草：漫道农家无宝玉，遍地黄花皆真金。这是前人对黄花菜的真切赞美。黄花菜，学名萱草，为百合科植物，在我国已有２０００多年的栽培史。其叶、根、茎、花均可入药。味甘性平，有养血、平肝、镇静安脑的功效，《本草纲目》云：烹食可以适口，能去湿利水、除热通淋、开胸宽膈，令
夏河蹄筋
2024-01-01
夏河蹄筋：夏河蹄筋以羊蹄筋为主料，配以木耳、黄花等分别蒸、煮而成，特点是柔滑鲜香。此菜始源于甘南藏族自治州一带，据有关史料记载，明代大将徐达西征吐蕃时，对夏河蹄筋非常欣赏，常单车就舍而食，自此夏河蹄筋声誉更高，闻名遐迩。历经数百年，经无数高厨的烹饪实践，使夏河
黄花山荔枝
2023-11-10
黄花山荔枝：黄花山荔枝荔枝是黄花山名果之一，属亚热带珍贵水果。荔枝属常绿乔木，野生树高可达30m，胸径1m。树皮灰褐色，不裂。偶数羽状复叶互生，小叶2～4对，长椭圆状披针形，长6～12cm。花小，无花瓣，成顶生圆锥花序。果球形或卵形，熟时红色，果皮有显著突起小
工包鸡
2023-09-24
工包鸡：1、主料：鲜鸡蛋一只，配料：鸡蛋十个、香菇一两，黄花半两，莲子一两；糯米酒二两，五香二钱，酱油一两，味精少许。2、制作：鲜鸡内脏取出洗净，在鸡腹腔内放进酱油、甜酒、五香（布包扎好）和少许味精，再将鸡腹部封好，蒸熟悉六成后，再放进瓦罐内用清水炖至熟烂，同
阳高圆白菜
2023-08-13
阳高圆白菜：在大同地区的特产有三黄二白之说，即是：浑源的黄芪，大同的黄花，天镇的里外黄山药蛋，以及广灵的白麻、阳高的圆白菜。阳高罗文皂的圆白菜，生长在这一带盐碱滩上。这里的水性和土质，使圆白菜别具一格而驰名中外。它的特点是：裹得紧，份量重，筋少，质白，含水份少
大庸毛尖
2023-10-30
大庸毛尖：大庸毛尖：又称茅坪毛尖，中国著名绿茶之一，属不发酵茶，产于湖南大庸市，茶品外形茁壮圆浑。相传茅坪毛尖茶，始于明朝天启年间（公元一六二0年），武昌王五王子朱如烩避魏忠贤擅权煽乱之变，隐居湖南南岳拜南岳飞华寺天岳和尚为师，埋名削发为僧。后因时局动荡频繁，
会同魔芋
2023-07-18
湖南省会同县林城镇、坪村镇、堡子镇、马鞍镇、金竹镇、若水镇、团河镇、广坪镇、沙溪乡、连山乡、地灵乡、高椅乡、炮团乡、金子岩乡、青朗乡、漠滨乡、蒲稳乡、宝田乡共18个乡镇的现辖行政区域
天水风味小吃
2024-01-04
天水风味小吃：天水大卤面在煮熟面条（2厘米宽以上）中浇入以乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉等烩成的汤菜，调入油泼辣子、醋、盐等即成。天水大卤面，它具有宽面大臊子的特点，充分体现了西北人粗犷豪放的饮食风格。天水麻食用麦粉和成软面团，每次掐一小