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“金芭蕾”黄花菜
2023-10-01
有萱草、红萱、黄花等种。因其花蕾黄色，形似金针，故名。金芭蕾黄花菜原产于新泰市汶南镇，种植历史已达100余年，并由原来的堰边种植转到大田种植为主，又经过选优后实施设施栽培。黄花菜主要营养成份有胡萝卜素、铁、钙和氨基酸，具有
德化黄花菜
2023-09-19
德化黄花菜：近年来，德化县农技推广小组注重黄花菜优良品种的种苗繁育，建立黄花菜种苗圃，对本地黄花菜品种进行提纯复壮，2009年在梁春村陈道坂、黑石坂良种改良种植500多亩，筛选出高优品种无偿提供给农民进行全面推广，广受欢迎。获农产品地理标志陈祖水是德化县的科技
素糊饽
2023-07-25
素糊饽：材料：菠菜、大豆芽各5克，豆腐（白豆腐5克、油炸豆腐5克、豆腐丸子3个）、水粉条、炸豆腐皮各15克，面筋泡25克，芝麻油10克，菜籽油100克（实耗），黄花、木耳各少许，精盐、酱油各适量。制作：1.将洗净切好的应时鲜菜和大豆芽放入锅内（加油少许），加酱
襄阳糊辣汤
2023-10-25
主要用料有粉条、面筋、山药、黄花、木耳、带丝、牛肉丁等，佐料有胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等，混合碾碎，经过箩筛。其做法是：先将主料煮熟，再用糖浆加色，并用洗面筋的水打
阳新印子粑
2023-10-19
印子粑用料颇为讲究，以优质糯米粉、黄花豆、花生、芝麻、莲米、0糖等为主要原料，分咸、甜两个品种。阳新县的印子粑，具有千余年的历史，远近闻名。阳新的印子粑，每年制作两次。一次在春节前，一次在二月花朝后。腊月二十四
无为螃蟹
2023-09-11
无为螃蟹：无为区域螃蟹生产历史悠久，螃蟹文化源远流长，宋代，无为籍诗人王之道受家乡螃蟹文化熏陶，有大量诗作描述无为螃蟹，如：西风摇落黄花秋，江城有蟹供拍浮；宋崇宁三年，大书法家米芾任无为知军时，曾有三拜煮蟹之典故；上世纪八十年代至今，一直有中国螃蟹看安徽、安徽
和味牛杂萝卜
2023-11-18
和味牛杂萝卜：和味牛杂萝卜据说是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的。光塔寺是一座历史悠久的清真寺，附近一带曾是信奉伊斯兰教的回民聚居地。出于宗信仰，伊斯兰教教徒都不吃猪肉，故一个回民厨师就想到在光塔寺附近开了一家牛香店。他用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加
绿梨瓜
2023-12-31
绿梨瓜：瓜秧绿叶黄花，植株不大，每株结实２至３个，形似纺锤，个体约半公斤许，外皮白绿，肉深绿，外脆里软，香甜爽口，泌人心肺，为瓜中珍品(庆阳地区)梨瓜，全名应为绿瓤梨瓜子，是一种香瓜，产在教子川和南川。春季播种，麦收后上市。瓜秧形似黄瓜，瓜蔓多分枝且不长，植株
萱草
2023-08-15
萱草：漫道农家无宝玉，遍地黄花皆真金。这是前人对黄花菜的真切赞美。黄花菜，学名萱草，为百合科植物，在我国已有２０００多年的栽培史。其叶、根、茎、花均可入药。味甘性平，有养血、平肝、镇静安脑的功效，《本草纲目》云：烹食可以适口，能去湿利水、除热通淋、开胸宽膈，令