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连山荷包肉
2023-12-15
连山荷包肉：连山荷包肉是清远连山瑶族特色菜，具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，还有几味佐料的烈香，入口即化，香糯可口饭菜合一。做这道菜时先将新鲜荷叶摘好，冲洗晒干备用，再用糯米和粳米适量搭配，将米炒至微黄、喷香为宜，然后将炒好的米加上适量的小茴香、八角等
绝味鸭
2023-09-27
绝味鸭：特点酱香甜辣原料老鸭1只，干黄椒，蒜子，鲜姜，香料等。制作方法烧，老鸭斩块用油锅爆香，加蒜子、鲜姜、香料、汤焖约40分钟即可。文化背景华侨饭店店庆五十周年晚宴上，华侨厨师在传统基础上加以创新，烹制的一道菜肴，华侨绝味鸭受到宴会领导和嘉宾的一致好评，现在
黄山绿牡丹
2023-09-11
黄山绿牡丹：黄山绿牡丹为创新名茶，属绿茶类，创制于1986年，主产区位于歙县北乡大谷运的黄音坑、上杨尖、仙人石一带。歙县优越的生态环为香、味、型。是深受游客喜爱的茶叶品种。黄山绿牡丹茶采制技术要求较严格，做到三定六不采：即定高山名鎲，定不施化肥、农药，定滴水香
滋补菌锅
2023-06-09
滋补菌锅：滋补菌锅平谷区黄松峪乡黑豆峪村李国良在自家的百菇香民俗园里，边种植食用菌，边经营用自种食用菌类及野生菌类为主料的餐厅。20多种菌类采用炸、熘、爆炒、薰炖、烩蒸等多种手法制作，口感、色香、味形均属上乘，既清淡宜人，又鲜香咸辣，极具营养保健作用，尤以滋补
群贤楼群
2023-06-05
群贤楼群包括映雪楼、同安楼、群贤楼、集美楼、囊萤楼5幢建筑。群贤楼群兴建于1921年5月，1922年底竣工，这是厦门大学的首批校舍。群贤楼群动工兴建时，为了表达陈嘉庚自己教育兴国的决心，特地选择5月9日（即国耻纪念日）作为校舍奠基日
哈尔滨风干口条
2023-06-20
哈尔滨风干口条，是哈尔滨正阳楼的名产，相传已有150多年历史，其特点是不软不硬，咸淡适口，越吃越起香，滋味深长。哈尔滨风干口条的做法：原料：配方猪口条10千克，食盐500克，酱油500克，甘草100克
小笼灌汤包
2023-10-16
小笼灌汤包：开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。原料配方：精粉5公斤猪后腿肉5公斤小磨油1250克酱油400克料酒150克姜末150克味精55克盐100克白糖35克制作方法：1.将猪后腿肉绞成馅，放入盆内，加上
福塘建筑群
2023-08-07
简介：由万顺大厝、茂桂园、留秀楼、观澜轩、旭日东升厝、寿山耸秀楼、聚奎楼、亲睦堂等8处建筑组成。其中万顺大厝、茂桂园、留秀楼、观澜轩、旭日东升厝、寿山耸秀楼为合院式民居，聚奎楼为土楼民居，亲睦堂为祠堂
大溪豆干
2023-07-13
大溪豆干：豆干是众所周知的大溪特产，黑豆干尤具代表，其源于四代相传、迄今已逾70年的黄日香，其开业始祖黄屋监于豆干易馊坏，遂发明以焦糖染色的黑豆干，延长其保存期限。黑豆干好吃的秘诀，在于研磨豆浆时即混入香料，使豆干内外皆香气十足，尤其卤后放凉再食用，滋味更佳。
黄田土楼群
2023-08-07
简介：由咏春楼、联辉楼、聚顺堂、龙见楼、衍庆楼等5座土楼组成。建造年代从清康熙年间（16621722）延续到清后期，为黄田曾氏族人合力兴建，占地面积约14200平方米，建筑面积约16436平方米
南薰楼群
2023-06-05
南薰楼群坐落于集美鳌园路19号和27号，包括延平楼、南薰楼、黎明楼和道南楼，主体建筑为南董楼和道南楼。延平楼：建于1922年9月，时为集美小学教学楼。抗战期间，被日军飞机轰炸倒塌，1953年按原样修复，现为集美中学教学楼