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盘龙黄鳝
2023-11-01
盘龙黄鳝：盘龙黄鳝盘龙黄鳝这道菜味道麻辣鲜香、刀工讲究，而且吃法也相当另类，吃的时候，你要夹住鳝头，咬住鳝背，用力一扯，鳝头带骨全部脱落，留在嘴里的便是嫩滑可口的鳝肉了。盘龙黄鳝的做法很简单,不需什么作料。是地道的土乡菜。
花地嘴遗址
2023-10-22
花地嘴遗址原名水沟遗址，位于河南省郑州市巩义市站街镇北瑶湾村村南的较为平坦的台地上，为新石器时代至夏代的遗址。发现于1984年，发掘于2004年6—8月。遗址中现存新砦期时期遗存的面积约35万平方米左右，共发现重要遗迹有：环壕、祭祀坑、房址、灰坑及陶窑
南江黄鳝面
2023-11-02
南江黄鳝面：凡是吃过南江桥的黄鳝面的人，都惊讶这种吃法真够味。南江黄鳝面的大体做法是，把干净的小黄鳝，趁活拍打，使骨粉碎，再剁成肉末，制成汤羹，佐以芹菜、姜、葱、椒、小茴香等多种香料。然后把煮熟的面条掺和一起，既可作菜肴又可作主食。吃起来鲜美异常，风味独特。
台山黄鳝饭
2023-12-01
台山黄鳝饭：台山黄鳝饭是台山历史悠久的一道小食，还被广东省评为广东百种传统特色小吃，是江门著名的小吃之一。黄鳝饭从诞生起经历了不同门派，就五邑地区除台山外，还形成以开平、恩平、新会等流派。但是从味道和做法的讲究，江门黄鳝饭一直保持了最原始和传统的瓦煲方法，使江
台山黄鳝煲仔饭
2023-11-07
台山黄鳝煲仔饭：台山黄鳝煲仔饭用鳝鱼来煲汤，似乎浪费了其爽口的肉质，故厨师们多在鳝饭、鳝菜中做文章。将台山特产的黄鳝鱼用水煮熟，鳝鱼去骨拆肉切成丝，拌上特制调料放在香米饭上，而香米饭恰恰是用煮鳝鱼的水煲熟，鱼香渗透其中，最后加点葱和芫茜，前后只需10分钟，这煲
圆嘴山遗址
2023-09-09
圆嘴山遗址位于泾川县窑店乡西门村南，是一处仰韶、齐家和周文化共存的古遗址，1993年被甘肃省人民政府公布为第五批省级文物保护单位。遗址南北长约500米，文化层厚1米～1.5米，灰层可见白灰面以及丰富的夹砂陶、素面陶片等。纹饰为粗细绳纹、篮纹、蓖纹、蜂窝纹
丫口黄鳝
2023-11-01
丫口黄鳝：丫口黄鳝是衡阳的传统美食。原料：活鳝鲆1000克，蕌头100克，熟猪油50克，湖之酒50克，胡椒粉1克，麻油1克，大蒜子50克，茶油100克，姜3克，酱油4克，味精一分，细盐3克，红椒粉2克。制法：将黄鳝用水洗净，炒锅置旺火上，鳝鱼入锅加盖至死，放茶
喜鹊湖黄鳝
2023-07-17
喜鹊湖黄鳝：喜鹊湖黄鳝武汉市汉南区湘口街龙沟大队喜鹊湖鳝鱼养殖协会喜鹊湖黄鳝是武汉市汉南区重点发展的六大特色农产品之一,产地属平原湖区,生态环境良好、水资源丰富。喜鹊湖是长江优质水源精养塘面,总面积2.5万亩,水质清新,水草丰美,属国家级湿地自然保护区,有日出
五夫黄鳝
2023-06-30
五夫黄鳝：武夷山五夫镇自然环境幽美，气候宜人，物产丰富，人烟稠密，盛产白莲、红菇、田螺，远近闻名，是武夷山市重要的农副产品区之一林地，黄鳝、田螺养殖是五夫镇的传统优势项目，是具有五夫特色的农业经济。因其所地理位置环境优越，水质优良，所以养殖的黄鳝肉嫩味鲜，含有
水步黄鳝饭
2023-11-07
水步黄鳝饭：水步黄鳝饭水步黄鳝饭的制法依据各人口味各有不同，黄鳝有切成一截截的，也有撕成一条条的，但都以本地黄鳝和优质大米为原料，佐以姜丝、葱花等调和而成，口感松软，味道鲜美。制作黄鳝饭，先将黄鳝放入已烧开的水中煮至能撕开肉般熟，捞起过冷河，把鳝肉撕（切）好待
马栏嘴遗址
2023-06-13
马栏嘴遗址位于湖南省汉寿县百禄桥镇百禄桥村，属新石器时代，分布面积近2500平方米，文化堆积约1.2米，采集有石斧和陶片，而陶片有红衣黑陶、夹砂红陶和灰陶，其文饰有刻划纹、戳印纹、剔刺纹、绳纹等，器型有盆、罐和鼎等，属典型的大溪文化遗址
岭营嘴遗址
2023-09-05
岭营嘴遗址级别：县级时代：新石器地址：位于桂平市下湾镇浪滩村大坪村北约600米处保护范围：大洋河与郁江汇合处的整个舌形地带。南北长300米东西宽2040米。为保护范围。建控地带：建设控制地带与保护范围相同
范家嘴遗址
2023-06-12
范家嘴遗址位于津市市保河堤镇民兴村九组。遗址于1986年全国文物普查期间发现。文化堆积0.5～1米。包含物较丰富，陶片俯拾皆是。采集陶片陶系有泥质的红陶、黑褐陶、黄褐陶及灰陶等，纹饰有绳纹、蓝纹、方格纹、附加堆纹等；器形有鼎、高圈足盘、澄滤器、尊形器等
腊肉炖黄鳝
2023-10-30
腊肉炖黄鳝：慈利人喜欢用炉子加炖钵当火锅用，将南瓜、豆角、冬瓜、鸡、肉、鱼、粉丝、青菜等全放进炖钵，边炖边吃，哪怕是三伏天，也觉得炖起吃味道更香一些。其中，腊肉炖黄鳝再加点莴菜或莴笋叶，真是味美无比。