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果条
2023-09-17
最普遍的吃法是把果条用开水烫过之后放入骨头汤中做成汤粉；也可以配上菜和肉炒来吃。也有把果条卷成筒状，用叉子叉着蘸酱油吃的，这样的果条叫果条筒或叉叉果。到端午前后，当地人会将艾草磨成粉掺入米浆里蒸
鸡丝烩面
2023-09-12
鸡丝烩面：鸡丝烩面鸡丝烩面汤做法：1、和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐；每半个小时活一次，一共活个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿；2、带骨鸡肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；3、肉炖差不多烂以后将
震泽黑豆腐干
2023-08-28
一个人到震泽而不吃黑豆腐干，就好像到北京不吃烤鸭、到扬州不尝狮子头。相传，乾隆皇帝出京南巡时，吴东知县献奉的土特产品中就有黑豆腐干。乾隆皇帝品尝后称赞不已，从此黑豆
北乡柿子
2023-06-14
北乡柿子：柿子，扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。主要产在盂县梁家寨乡、下社乡和西潘乡。八成熟的柿子可以用温水浸泡，这样获得的脱涩果品脆一些，盂县人称为懒柿子。柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口
包谷酒
2023-12-21
包谷酒：包谷酒包谷垴乡包谷酒是巧家酒品中有名的老字号，到包谷垴乡的客人，一下车到路边食店均可饮上几口，就是邻县的鲁甸、会泽都能品尝到包谷酒，到县城，专营包谷酒的店主高高悬挂的三角旗，醒目的包谷垴乡包谷酒格外显眼，饮酒者大有挤破店门之势。包谷垴酒源于清朝中期，包
