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黎城四桥
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碧绿山猪煲
2023-11-17
这道菜选用的山猪是12.5—17.5公斤之间的,因为太老太嫩都不够好吃,这个重量的山猪肉质最好,而且要用猪腩肉,这个部位的肉肥瘦适中,做好的山猪肉呈金黄色,香气
四
溢。据宾馆负责人介绍,这道菜是特一级师傅按
砂仁糕
2023-11-03
宁乡的砂仁糕,以其酥砂香甜,柔软松口而得名,为湖南
四
大名糕(包括灯芯糕、麻香糕、烘糕)之一,在省内外享有盛名。据传已有200多年的生产历史。民国时期,宁乡城关有义沅、隆和、杨同春、德兴斋
武穴佛手山药
2023-10-21
武穴佛手山药:山药含有糖、蛋白质、钾及氨基酸、维生素等18种营养成分,煨制食用,香气
四
溢,风味独特,具有滋阴、利肺、健肾、健胃、止泄痢、化痰涎、润毛发等功效,是很好的食物药。武穴种植山药有300余年的历史,尤以龙坪山药为最好,号称龙药,其次为梅川、横岗百园等地
关口葡萄
2023-10-20
果粒着生中等紧凑,每穗平均着粒数图1湖北建始关口葡萄为4060粒,果粒呈卵圆形或近圆形,果皮较薄,其色泽绿而透明,有如碧玉;其果香
四
溢,果肉柔软多汁
怀府闹汤驴肉
2023-10-15
怀府闹汤驴肉其汤鲜肉嫩、香味
四
溢,食后沁人心脾,回味悠长,实乃老少皆宜之佳品。闹汤驴肉为河南特色小吃,起源于河南沁阳城,相传至今有100多年历史,一直流传至今,有天上龙肉,地上驴肉之说,相传乾隆皇帝南巡过怀
卢氏核桃
2023-10-15
卢氏核桃:核桃学名胡桃,树根深、冠大、耐干旱,适合在排水良好、含钙质的肥沃土壤中生长,每年
四
五月开花,白露前后果熟,外皮肉质青色,核果呈球型。木才纹理直,结构细密,不翘裂,为军工、农具、家具、体育器械的上等用材。树皮和外果皮可提取单宁,果核壳可制活性炭,叶可杀
贡品麻花
2023-10-13
县志记载:清乾隆南巡至黄河渡口,阵风飘香,见路舍一翁烹麻花,芳香
四
溢,欲食之。随士奉与皇上品尝,香酥味美,赞入御膳。地方吏闻之,作贡品进献,受赏,钦封麻花庄。贡麻花被人们誉为面食上品,不仅荣获国家专利,而
贡麻花
2023-10-12
县志记载:清乾隆南巡至黄河渡口,阵风飘香,见路舍一翁烹麻花,芳香
四
溢,欲食之。随士奉与皇上品尝,香酥味美,赞入御膳。地方吏闻之,作贡品进献,受赏,钦封麻花庄。贡麻花被人们誉为面食上品,不仅荣获国家专利,而
内黄马蹄烧饼
2023-10-12
刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离,外脆内嫩,酥香兼备,香气
四
益,色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。马蹄烧饼制作考究,经济实惠,易于储放,携带方便。马蹄烧饼决自内黄县井店镇,形状似马蹄,有100多年的历史。主
崂山奶山羊
2023-10-12
崂山奶山羊属明显的乳用型,具有头长、颈长、腿长、躯干长
四
长的特点。其典型特征是乳房丰满而对称,质地柔软,产奶量高。泌乳期可达810个月,
妙府老酒
2023-10-11
妙府老酒:即墨妙府老酒按照古遗六法酿造工艺酿造,分陶坛装、瓷坛装、瓶装、易拉罐等包装30多个品种,妙府老酒主要呈褐红色,精亮透明,有诱人的馥郁焦香,是由6种味融合而成即甜味、酸味、苦味、辛味、鲜味、涩味,含有18种氨基酸,具有营养、保健和调味功能;妙府老酒为
四
寿光纸坊地黄瓜
2023-10-08
春节浸种催芽,正月十五左右下种,月底移栽下地,至清明时节摘瓜上市,故有紧扒慢扒
四
十天见瓜之说,所产地黄瓜产品清脆,顶花带刺,为早春蔬中绝品,香气
青州大椒干
2023-10-08
青州大椒干与章丘大葱、苍山大蒜、莱芜生姜并称为山东
四
辣。青州大椒干成熟果光亮紫红,果肉厚,油性大,辣味适中。加工制成的辣椒粉、辣椒油,色泽鲜艳,辣香浓郁。青
安福烧鸡公
2023-09-23
安福烧鸡公:烧鸡公是我国传统的家禽熟制品之一,色泽鲜艳、油光闪亮、香气
四
溢、风味独特,有着悠久传统的安福烧鸡公更是由于整个烧制过程和配料独特,鸡肉鲜嫩味美,而受到广大顾客的赞誉,近年吃鸡的人越来越多,不仅安福人来客要吃烧鸡公,就连吉安市其他县区来往客人也都寻问
药膳
2023-09-20
一是虽以中药为调味主料,却无令人难以下咽的药味:二是药膳食谱随节令变化,充分发挥食补的效用,如夏令食谱讲究益阴,冬季食谱讲究大补元气;三是选料考究,突出海鲜药膳的特色;
四
是刀工精细,器
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