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黎家明清村庄
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条
梅湾台柚
2023-12-05
梅湾台柚:梅湾台柚是四川省乐山市井研县千佛镇梅
家
湾村的特产。台柚俗称梅湾柑子,是井研的名产果品,台柚呈长锥圆形,果皮橙黄油亮,气味芳香浓郁,果顶微凸,果心充实,肉瓣耳形,肉质白色,细嫩甘甜醇香。台柚又名文旦,俗称梅
家
湾柑子。清朝乾隆年间本籍人雷轮任清廷兵科给事
横山桥红汤百叶
2023-12-16
横山桥红汤百叶:横山桥红汤百叶是常州传统名菜,属于苏菜,早在
明清
时期就以食而不腻,肥而爽口的独特口感名扬四方。每一张看似寻常的百叶诞生,都要经过磨浆、煮浆、点花、烧制、闷压等一系列繁杂的工序。制作好的百叶无论煎炸烹煮,佐以何种食材,都能变成一道美味。但横山桥百
小市羊汤
2023-12-04
羊汤作为辽东地区一种满族食膳,民间考证起源于
明清
时代,至今已有数百年历史,久而久之形成羊汤美食文化。小市羊汤以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮数小时,至汤汁呈乳白色时,将锅内的汤汁、肉及切
小湖杨梅
2023-09-16
小湖杨梅也称大种杨梅、大乌杨梅,或称回瑶仔杨梅,
明清
时期就已知名。产于建阳市小湖镇马坑村的回瑶、山后、井后、南山、岭头等地,水吉、漳墩、徐市镇部分山
富溪贡菊
2023-09-10
黄山贡菊为平瓣小菊品种,起于宋,盛于
明清
,在
隆昌素兰花
2023-12-03
隆昌素兰花:地域范围四川省内江市隆昌县金鹅镇、云顶镇、响石镇、黄
家
镇、山川镇、圣灯镇、双凤镇、龙市镇、界市镇、石碾镇、胡
家
镇、石燕桥镇、周兴镇、迎祥镇、渔箭镇、李市镇、普润乡、桂花井乡特定品质隆昌素是四川传统珍稀名品,系四川白花软叶春剑的变异种,产于川中盆地南
毕节大蒜
2023-12-11
毕节大蒜:毕节大蒜:以毕节市杨
家
湾一带所产品质最佳。蒜头外皮紫红色,蒜瓣匀称美观,头大瓣大,蒜皮贴肉紧,辛辣香味浓郁。
浆水梨
2024-01-01
从
明清
时期至今盛行。据《岷州卫志》记载,早在清康熙年间,就列入物产果类,被人们视为生活中的主要经济树种。每年梨下树后,在不受重压的情况下,分层放入有草的竹筐内,置于避光阴暗处储存。待春节前后再取出来上市食用。食时,因长期在低温处
蓝田高馔蒸馍
2023-12-30
高馔蒸馍,
明清
时期陕西关中地区民间主食之一,为麦面制品,相传为汉高祖刘邦所创,广泛流传于蓝田白鹿原上。高馔蒸馍馍质有层次,闻着发香,吃着发甜
剑川石雕
2023-12-23
数量多且造型生动的要数于寺庙及坟墓等建筑装饰用的石狮子,仅中科山古墓地有就有
明清
以来雕刻的数以千计的
圣旨骨酥鱼
2023-12-17
从两宋到
明清
,各部大人
毛牛肉
2023-11-29
毛牛肉:毛牛肉俗称牛肉粑儿,
明清
以来均有制作,历来为民间所爱,可并瓜子糖果果碟,又可置酒菜菜盘。1990年,在首届四川省名特风味小吃评审会上获名特小吃奖。该品选用冬瓜牛肉切条,生条寸多长,先将血水漂净,经煮、卤、炒而成。制作时火候颇为讲究,煮至条肉断血即可,卤
宫廷鱼糕
2023-10-31
因其风味独特,口感鲜香脆嫩,可汤、可蒸、可煮、可炸、可涮,清香怡人,故
明清
时期一直作为朝廷贡品秘而不传。近年来随着人们生活水平的提高,才逐渐走上
鄢陵腊梅
2023-10-17
鄢陵腊梅:生态之美——鄢陵蜡梅梅开腊月一杯酒,鄢陵蜡梅冠天下是清代诗人王士祯赞美鄢陵蜡梅的诗句,
明清
之际诗人韩程愈也曾在《叙花》一文中写道:蜡梅一种,唯鄢陵著名。古时,鄢陵蜡梅因名贵而被作为贡品进献给皇室贵族,成为天下第一花。今日,有着悠久蜡梅栽培历史的许昌市
临涣羊肉
2023-09-13
早在
明清
时期,临涣人就以杀羊、开羊肉馆、吃羊肉而闻名远乡近邻。到了民国年间,临涣人的羊肉生意日益兴隆。现在,在临涣镇子上布满了大大小小的饭馆、酒楼,羊肉食品成了每一家饭馆、酒楼的招
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