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八股叉芝麻
2023-10-23
八股叉芝麻：八股叉芝麻是洪湖市特产之一,产于螺山镇界牌,沙口等地.这些地区多属肥沃松软的油沙土,水土保持良好,气候适宜,据传,这些地区从唐代就开始种植八股叉芝麻,历千百年现时不衰.八股叉芝麻全株披茸毛,茎直立,下部分枝多,果长形有八棱,由此得名,八股叉芝麻的特
巴东真香茗
2023-10-19
巴东真香茗：巴东真香茗是湖北省恩施州巴东县的特产。巴东真香茗是巴东独产的茶叶，古为巴东地方名产。历史悠久，品质上乘，外形色白，肉质高香而驰名。巴东真香茗历史悠久，古籍多有记载：东晋《桐君采药录》载巴东郡有真香茗，煎饮，令人不眠；梁代《述异记》载巴东真香茗，其花
海阳板栗
2023-10-10
海阳板栗：海阳板栗是山东省烟台市海阳市的特产。海阳板栗的主要品种有石丰栗、清丰栗、海丰栗、烟泉栗、烟清栗、处暑红等。板栗在烟台栖霞、莱阳、龙口、招远等地均有种植，以海阳生产历史最久，据记载1936年县内有板栗树万余株，散生于梯田堰边及山坡沟夼。板栗在栖霞、莱阳
文登砂梨
2023-10-09
文登砂梨：文登砂梨是山东威海文登市的特产。文登砂梨是文登水果类的第三大树种，各乡镇均有分布，以大水泊、葛家、界石、高村等镇居多，主要栽植品种有黄金梨、新高、丰水、新兴、华山等，栽培面积1200余公顷，年产量5万多吨。文登砂梨果实中至大型，平均单果重300克以上
使君子
2023-09-22
使君子：使君子又名留求子，是本区永丰县特产中药材之一。使君子属落叶灌木，其叶对生、呈长椭园形，夏季开花，芳香，萼筒细长，花瓣初白后红，果实呈椭园形，有棱角。其枝可观赏，其籽性温味甘，归脾、胃经，富含驱虫的使君子酸钾，具有杀虫消积的功能，是主治虫积酸痛、小儿疳积
玛纳斯萨福克羊
2023-08-01
玛纳斯萨福克羊：玛纳斯萨福克羊是新疆昌吉玛纳斯县的特产。玛纳斯萨福克羊登记保护区域位于新疆昌吉州玛纳斯县。1989年，玛纳斯县从澳大利亚引进萨福克种羊，建立了全国第一个萨福克肉羊纯繁核心场。通过在本地纯繁、继代选育和风土驯化，培育出了有独特地域特色的纯种玛纳斯
余庆红金橘
2023-07-09
余庆红金橘：余庆红金橘是贵州省遵义市余庆县的特产。红金橘具有皮薄汁多、味甜化渣、食药皆佳、色泽鲜艳、易于保鲜等特点，是家庭食用和馈赠亲友的最佳礼品。红金橘又名红军橘。据《余庆县志》记载，红军长征过余庆时，有百余名受伤、失散红军被地方反动武装俘虏和杀害，其中有1
马保玉酱牛肉
2023-06-12
马保玉酱牛肉：马保玉酱牛肉是河北省邯郸市邱县的特产。酱牛肉以北方优质黄牛肉为原料，加配辛夷、三奈、大茴香、荜拨等15种名贵肉料，文火煮制，酥嫩可口，味道纯正，老少皆宜，实属菜肴之冠，是朋友相聚，旅行携带的最佳食品。马保玉酱牛肉是河北邯郸邱县特色小吃，有诗赞曰：
上蔡饸饹面
2023-10-14
上蔡饸饹面：饸饹面是一种面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传特的饮食制作方式，一直延续至今。特色：滑溜柔软，味香利口。制作材料：精面粉500克，
脆鳞鱼
2023-10-03
脆鳞鱼：脆鳞鱼－－口味浓郁，味透肌里，带鳞而食，别有风味脆鳞鱼，济南名吃，是在继承传统菜肴酥鱼的基础上，经过改进、发展而来的。此菜选用鲤鱼一尾，去鳃、取脏，保持鳞片完整。调味品有精盐、味精、南酒、白糖、酱油、醋、干辣椒、白芷、香叶、花椒等。经小火长时间加热至味
沔阳醋鸡
2023-07-18
千百年来，鸡肉是人们餐桌上的美味佳肴。乡村人家养的鸡，下蛋来换回油盐钱，平时谁舍得杀鸡吃鸡肉，只有逢年过节和婚丧大事，招待宾朋才能偶尔吃一次鸡肉。那时候，家家户户散养有几只、十几只鸡，但以生蛋鸡居多。春、秋季节里如鸡得
炸酱面
2023-06-09
炸酱面：炸酱面是北京有特色的食物，也称为杂酱面，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
吉菜
2023-06-19
吉菜：吉菜，是指利用吉林特产或主产原料，运用吉林特有的烹饪工艺，在中华名菜系基础上，综合吉林少数民族饮食文化和农家特色，经过开发创新而形成的一个新的精品菜系。吉菜选用在吉林省优良的生态环境下生长的特产与主产原料,在综取其他菜系风味的基础上，吉菜运用特有烹饪工艺
素烤鸭
2023-06-09
素烤鸭：北京特产—素烤鸭，是北京市的一道著名的风味特色小吃。素烤鸭是素食菜谱之一，口味属于甜味。素烤鸭的特色为鸭皮红润油亮，里层的豆腐衣白似鸭肉。表层酥脆浓香，里层柔软有味。特产制作：1、豆腐衣(油皮)用湿布包后软化，摊开，洒上一些用盐和味精化开的水，使之着味
漾濞甲夹虫
2023-12-22
漾濞甲夹虫：漾濞甲夹虫，一般9月至12月生产于漾濞江等江河边沙滩里的石块下，昆虫类，有一张如老虎夹般坚硬的嘴,故得名甲夹虫，用油煎炸后即可食用，味美可口，富含高蛋白营养。漾濞甲夹虫制作方法：㈠原料：甲夹虫、鸡蛋、草果面、香油、食盐；㈡制作要决：⑴用沸水烫洗甲夹