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衡阳唆螺
2023-12-16
衡阳唆螺：衡阳唆螺，又名喝螺，食时将螺口对住嘴，吸气唆(喝)取螺肉，故名唆(喝)螺，是衡阳著名的地方风味小吃。衡阳唆螺汤鲜味美，清香脆嫩，清火开胃，爽口宜人。在衡阳的街头夜宵摊比较常见，尤其是夏天，壮汉们一瓶酒一盘唆螺，别提有多爽，特别是小孩子，直接用手拿起唆
天津果子
2023-12-05
天津果子：天津果子，即天津油条，天津话称为炸果子，是天津百姓比较喜爱的一种早点小吃，用油炸制，又脆又香，一般夹在大饼里吃，或沾豆浆吃，是天津著名的传统风味小吃。天津早点炸果子有十三种之多，分为长劈、果篦、花梨瓣（比长劈条多）、糖皮儿（糖果子）、果头、四折（包括
东固茶叶
2023-09-22
东固茶叶：东固茶叶是江西省吉安市青原区东固畲族乡的特产。东固乡茶叶现有品种：东固龙井、东固翠微、东固毛尖、东固炒青等。吉安市东固综合垦殖场茶厂，为江西省知名农垦企业，处著名的白云山、大乌山脉，海拔一千余米，苍松翠竹环抱，云雾缭绕，陈毅元帅有诗为证：东固山势高，
黄山茗菊
2023-09-10
黄山茗菊：著名特种茶新品种。它由毛峰和贡菊共同构成。贡菊是一种珍贵的中药材，既可泡茶饮用，也可配药，具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功效，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。贡菊白中泛黄，属于白菊，花朵大，瓣细而厚，性微寒，味甘苦，有清香，比之同
徐闻“羊三味”
2023-07-20
徐闻羊肉有着滋阴补肾的功效，还由于其胆固醇、脂肪含量低，味道可口被开发出很多保健食品。徐闻除有著名全羊宴、白切羊肉、羊杂、红烧羊肉外，还有一款极负盛名的小吃——羊三味。顾名思义，羊三味就是羊粥、羊羹和羊骨汤
周市爊鸭
2023-06-25
周市爊鸭：周市爊鸭是江苏省苏州市昆山市周市镇的特色美食。周市爊味酱鸭，简称爊鸭，是昆山著名特产之一，其特点是色、香、味俱佳，有一家爊煮，满街飘香之誉。周市爊鸭，源远流长，自古周市境内河湖纵横密布，芦苇荒滩众多，是野禽栖息繁衍的场所。农闲之际，农民有猎取野禽走兽
孙集米酵子
2023-12-02
孙集米酵子：孙集米酵子是安徽省亳州市利辛县孙马店镇的特色美食小吃，起源是在清朝年间，有近200年历史时间，最早是由该镇的一个记姓人家外出学得，回乡后制做米酵子出售作为营生，以其甘甜稍酸，酒气深厚，正宗柔绵，闻名一方，是亳州著名的传统名小吃。米酵子的做法是先将糯
泾川罐罐馍
2023-12-31
泾川罐罐馍：泾川特产罐罐馍，是平凉泾川的著名特产，它以面白如雪、香酥可口、柔精耐嚼、形似小罐而著名。泾川罐罐馍创始于泾川县的蓝家山。早在汉唐时期，这里是古丝绸之路的要冲，过往商人常用水果、馍馍敬献神灵，祈求旅途平安。泾川蓝家山人民用当地上等精白粉，吸洁净山泉水
茅台酒
2023-12-13
茅台酒：茅台酒是仁怀著名的特产之一，茅台酒产于赤水河中游仁怀市茅台镇，是中国酱香型白酒的典型代表。据《史记.西南夷列传》记载，公元前135年，汉使唐蒙出使南越，将产于今茅台一带的枸酱酒献与汉武帝，汉武帝饮后连称甘美，清代著名学者郑珍，也曾在茅台留下过酒冠黔人国
邹家沟石榴
2023-12-07
邹家沟石榴：邹家沟石榴，是四川省成都市金堂县三星镇的著名特产，邹家沟石榴以其果大（每颗重400－800克左右）、色鲜、晶莹剔透呈玛瑙色的颗粒、酸甜适度的口味在成都市场上独领。三星镇邹家沟石榴，祖传明末清初时代。至栽培以来，以果大质优著名于蜀地。随着年代食品工业
驼峰扒口蘑
2023-08-15
驼峰扒口蘑：历史：驼峰扒口蘑，是内蒙古西北地区著名的风味名菜。内蒙古所产的峰肉质细腻，异常肥美，曾是历代宫廷席上珍馐。内蒙古地区用驼峰和著名的张家口口蘑相配，制成此菜。特点：成菜柔软鲜嫩，肥而不腻，香而可口。工艺：将水发驼峰治净，入沸水锅焯透取出，剥去外膜，切
右玉熏鸡
2023-12-12
右玉熏鸡：右玉县是山西著名的优良鸡种右玉边鸡的中心产区。右玉边鸡是国内著名的优良鸡种之一，这种鸡，生长快，肉质极其鲜美，是烹制鸡肴的上乘原料。右玉熏鸡色泽红艳，肉质细嫩，味道十分鲜美。熏鸡要用柏木末或杨柳木末。完成熏烤的鸡，最后再涂上一层香油，既增添美味，又利
前冈辉白茶
2023-09-04
前冈辉白茶：嵊州前冈辉白茶是浙江省主要名茶之一，产于四明山脉覆卮南麓的前冈村，享有盛名的历史，距今已有一百多年。其实嵊州前冈辉白与平水珠茶，都是从古越州茶、剡溪茶演变而来的。自从我国茶叶开始输出以后，两者才开始分道扬镳，前者成为著名的内销绿茶，后者成为著名的外
脆皮鸡
2023-07-12
脆皮鸡：脆皮鸡是广州著名粤菜馆大同酒家的看家菜，深受中外人士的欢迎。在我国，鸡为六畜之一，已有六千多年的饲养历史。早在殷商的甲骨文中即有鸡字。到周朝时，还设有鸡人的官职，专司祭祀和报时。清代著名文学家、烹饪学家袁枚说：鸡公最巨，诸菜赖之。他在其著《随园食单》中
新巴紫皮大蒜
2023-07-09
新巴紫皮大蒜：新巴紫皮大蒜是贵州省黔南州贵定县新巴镇的特产。贵定县新巴镇生产的紫皮大蒜皮呈紫色，肉质细嫩，个粗瓣大，辣味纯正，独具特色。新巴紫皮大蒜是贵定县著名的土特产品，产于新巴镇的最为著名，具有杀菌、健胃、防瘟、降血压、口感好的特点。主要分布在新巴镇幸福村