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雷山红米
2023-07-09
雷山红米：雷山红米是贵州省黔东南州雷山县的特产。雷山农民种植的有色米因含有花青素，对人体具有延缓衰老、生津怡神、滋补强身等作用，在江浙一带、珠三角一带深受市民的欢迎。红米有着1千多年的历史，外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南
道孚“花馍馍”
2023-12-09
道孚花馍馍：八月十五中秋佳节，赏明月、尝月饼是我国汉民族由来已久的民间传统习俗。藏族人民是没有这种习俗的，但在道孚县的鲜水镇、协德乡藏族人家同汉族民族一样也流行过中秋节。这天家家户户都做一种藏式月饼，当地俗称花馍馍。何谓花馍馍，顾名思义，就是用面粉做成的一种夹
布里亚特包子
2023-12-04
布里亚特包子：布里亚特包子是生活在呼伦贝尔市鄂温克旗锡尼河的布里亚特蒙古人的原生态风味美食，它是布里亚特人在吸收汉族食品制作方法后，融入自己民族饮食特点而发明的特色食物。布里亚特包子的外型与其他民族的包子并无多大差别，其最大特点在于包子馅的制作，其次，在包包子
扎囊氆氇
2023-07-11
扎囊氆氇：氆氇，是藏民族用手工编织的羊毛织物，千百年来为藏民族所喜爱。扎囊县地处西藏中南部，雅鲁藏布江中游，冈底斯山南麓，在藏语里扎囊意为刺树沟内、山桃林中，历史上由于人多地狭，资源匮乏，扎囊人多从事手工制造和经商，悠久的手工历史使扎囊县获得了氆氇之乡的美誉。
道孚花馍馍
2024-01-11
道孚花馍馍：八月十五中秋佳节，赏明月、尝月饼是我国汉民族由来已久的民间传统习俗。藏族人民是没有这种习俗的，但在道孚县的鲜水镇、协德乡藏族人家同汉族民族一样也流行过中秋节。这天家家户户都做一种藏式月饼，当地俗称花馍馍。何谓花馍馍，顾名思义，就是用面粉做成的一种夹
布朗族包烧鲜鱼
2023-07-10
布朗族包烧鲜鱼：布朗族是临沧一个历史悠久古老土著民族，有着自己独特的饮食文化。布朗族包烧鲜鱼，香味悠长特别，鲜香可口，成为布朗族的一道颇具民族特色的美味民族菜。布朗包烧鲜鱼，以新鲜的鱼为主要原料，用古老的方法制作。先把鱼剖开、洗净，将辣椒粉、姜蒜、野茶椒粉、芫
剑河藠头
2023-07-09
剑河藠头：剑河藠头是贵州省黔东南州剑河县的特产。剑河县藠头洁白、嫩脆、粗纤维含量低，营养丰富，食而不腻。以其独特的风味，优良的品质，深受消费者青睐。藠头是一种多年生草本百合科植物，叶细长，开紫色小花，鳞茎、嫩叶可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含
台江酸菜
2023-07-09
台江酸菜：台江酸菜是贵州省黔东南州台江县的特色美食。台江县境苗族人民喜食酸辣味汤菜，家家户户都有酸菜、酸汤和酸辣子。台江县境苗族人民制作的酸菜味鲜可口。制作方法是将收割下来的青菜、白菜、韭菜、萝卜等洗净晒干，切细，调糯米粉、糯米饭或米汤、辣面、盐水等与菜拌匀腌
裕和腌鱼
2023-07-08
裕和腌鱼：谈到美食，到了黔东南州的锦屏县如果您没偿过裕和腌鱼那您就白来了…。为什么这么说呢？因为裕和腌鱼不仅是锦屏县的一大特产，而且在黔东南乃至贵州都深受消费者欢迎。它的吸引力主要来自它独特的工艺和味道、令人垂涎，其产地是锦屏县河口乡山清水秀的青山界一带勤劳的
天柱土鸭
2023-07-09
天柱土鸭：天柱土鸭是贵州省黔东南州天柱县的特产。天柱土鸭其生长周期短，一般5560天活重可达2公斤以上，且耐粗饲、抗病力强、肉质细嫩、味美肉香、瘦肉多脂肪少，多食无油腻之感，是制作烤鸭的上好材料。天柱土鸭是全国独有的肉鸭品种，是红冠洋鸭与本地母麻鸭杂交的后代，
台江腌鱼
2023-07-09
台江腌鱼：台江腌鱼是贵州省黔东南州台江县的特产。台江腌鱼，鱼刺已软柔，鱼内甜辣、咸各味兼有，食之别有风味。台江腌鱼是苗家待客的传统佳肴。它色鲜味浓，吃起来爽口畅心。苗族人民习惯在稻田里放养鲤鱼，将捕捞得的鲜鱼洗净，剖开取其内脏，然后撒上适量的盐和辣椒粉，再和上
雷公山富硒清明茶
2023-07-09
雷公山富硒清明茶：雷公山富硒清明茶是贵州省黔东南州雷山县雷公山的特产。雷公山富硒清明茶茶叶品质优异，叶肉肥硕柔软，香味浓醇，爽口回甘，耐于冲泡。清明茶，是清明时节采制的茶叶嫩芽，新春的第一出茶。春季气温适中，雨量充沛，因而清明茶色泽绿翠，叶质柔软；且春茶一般无
雷山乌杆天麻
2023-07-08
雷山乌杆天麻：雷山乌杆天麻是贵州黔东南州雷山县的特产。雷山乌杆天麻贵州省雷山县丹江镇、方祥乡、桃江乡、大塘乡、西江镇、达地乡、永乐镇、郎德镇、望丰乡共9个乡镇现辖行政区域《雷山县人民政府关于雷山乌杆天麻地理标志产品保护产地范围的报告》，雷府呈〔2013〕98号
