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内蒙野果
2023-08-14
内蒙野果：七合堂村是林西县新城子镇的一个山区村落，有4个自然村，228户，908口人，总土地面积3.23万亩，其中耕地6108亩，除不足200亩水浇地外，绝大多数是25度以上的坡耕地。就是这样一个自然条件极其恶劣的穷山村，经过脱胎换骨的生态治理，森林覆盖率达到
陈有良尖椒鸡
2023-11-27
陈有良尖椒鸡：江津名菜——陈有良尖椒鸡，讲起这道名菜，也许大家并不陌生，可又有多少人知道它真正的来历呢？这是陈有良夫妇苦心经营二十多年餐饮，琢磨误出来的符合当地消费者口味的一道特色菜，独家首创，而今已申请注册商标专利，使消费者和经营者的权利同时得到有效保障。陈
七汲全羊宴
2023-06-12
七汲全羊美食的奥妙之一就是所用之料全是现宰现用，加上羊头、羊排、羊腿、羊蹄、五脏六腑俱全，再经传统方法精心烹制，这才能真正称得起全羊美食。七汲是无极县的古老村落之一，相传西汉时该村街内为一条河，村人分居
鼎日有油酥肉松
2023-09-21
鼎日有油酥肉松：产于福建福州。相传，清咸丰年间，有个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超，能作多种美味菜肴，深得主人器重。一次主人因受风寒，食而无味，日见消瘦。林氏苦苦寻思，取来一块腿精肉，放在锅内不停地翻炒，不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料
银杏茶
2023-12-11
银杏茶：银杏树是一种古老的植物，约二亿年前即已开始出现于地球，因此被称为金色活化石植物界大熊猫贵州大部份少数民族聚集地因生态保持良好，村落里，房前屋后许多都栽有银杏树，且树龄超过百年的十分常见。山里妹银杏茶采，用贵州少数民族独特配方，精选多种产于贵州高原高海拔
牛瘪与羊瘪
2023-12-14
牛瘪与羊瘪：牛瘪和羊瘪，是黔东南非常奇特的一种食品，不少外地人难以接受，实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀牛羊时，将其胃液取出并过滤干净，在烹制牛羊肉将熟时，放入适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热和助消化的功效，被黔东南少数民族视为
石塘堆花米酒
2023-11-16
石塘堆花米酒：石塘镇位于仁化县西南部，主要生产堆花米酒的石塘古村历史悠久，村落规模宏大，自明朝洪武年间至今，石塘村已经有650年历史，到清代咸丰年间已发展为有名的千家村，村内现有古建筑133座，其中保存完好的有106座，是韶关市范围内集古屋、古巷、古井、古寨、
石台山茱萸
2023-09-11
石台山茱萸：国家林业局命名的第三批中国名特优经济林之乡名单中，石台县名列其中，荣获中国山茱萸之乡美称。山茱萸，又名枣皮，是我国一种具有2000多年药用历史的贵重传统药材。山茱萸是石台县主导中药材品种，500多年前石台就有山茱萸种植历史。据测定，石台县山茱萸的有
板浦汪恕有滴醋
2023-08-25
板浦汪恕有滴醋：山西的陈醋、镇江的香醋、板浦镇的滴醋并称国内三大醋，而所有的滴醋种类中以板浦的汪恕有滴醋为最佳。汪恕有滴醋为清朝醋师汪一愉所创，始产于康熙十四年（1675年）。该醋香味浓醇，风味独佳，一问世即声名远扬，300多年来，盛誉不衰。清乾隆年间，海州知
涝河桥羊肉
2023-07-30
涝河桥羊肉：涝河桥村是个纯回族村落，早在明、清时期，吴忠城区每逢集日，周边甘肃怀县、盐池牧区的牧民都会赶着牛羊来交易，涝河桥是一个必经之路。20世纪80年代中国共产党十一届三中全会以后，当地人杨国华来到涝河桥从事牛羊屠宰业，逐渐调动了当地人宰牛杀羊和贩卖畜产品
牛瘪和羊瘪
2023-12-13
牛瘪和羊瘪：牛瘪和羊瘪牛瘪和羊瘪，是黔东南非常奇特的一种食品，不少外地人难以接受，实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀牛羊时，将其胃液取出并过滤干净，在烹制牛羊肉将熟时，放人适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热和助消化的功效，被黔东南少