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榨广椒
2023-10-20
榨广椒：在土家山塞的平民百姓家里，常年珍藏着主妇的一道看家菜，炸广椒。这种菜家家户户的饭桌上都可以看到，男女老少人人爱吃百吃不厌。辣椒菜有很多种做法，炒，烧，腌，炸，磨。炸广椒可以说是家家必备的小菜，酸香可口，既可干炒又可能性作汤，其做法大体是先将红辣椒剁细，
油馍头
2023-12-05
油馍头：油馍头是河南地区的著名小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃，口感外酥里嫩。油馍头也称麻烫、油麻、面拖、老鸹头，是北方传统面食小吃，类似油条又和油条不同。总之它是发面油炸后的食品。在北方一带广为流传，早上吃油馍头，配上豆浆、素氽汤、肉丸子方便面，或者胡辣汤是北
窑头豆腐
2023-09-23
窑头豆腐：万安自古就有窑头豆腐百嘉酒这一饮食民谚。窑头豆腐以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世。尤其切成细丝而不断，摔在地上不会烂成稀泥。数百年来，窑头豆腐成为了万安人民逢年过节的美味佳肴，也成为了过往万安的官吏商贾宾客的口中美味，甚至成为了赣味食品中的一绝。据窑头镇
留福红薯粉皮
2023-07-16
留福红薯粉皮：留福红薯粉皮是河南省周口市沈丘县留福镇的特产。留福镇韩庙村加工的粉皮耐煮、口感好、不掺杂任何食品添加剂，是地道的绿色无公害食品。留福镇韩庙村利用红薯加工粉皮已有上百年的历史，几乎家家户户都有加工粉皮的手艺。由于留福镇韩庙村加工的粉皮耐煮、口感好、
腌制头莱
2023-11-19
腌制头莱：腌制头莱寨沙头莱为地方特色品种，球茎呈园球—椭圆形，收获后经洗净、切片、晾晒、搓盐等处理工序后，用容器密封淹制数月，成品菜色翠棕黄，香味浓郁，酸甜脆爽。主产地寨沙镇，年种植1.5万亩，产量1.5万吨。头菜密闭封存可贮留1年。散装头菜产地批发价：2—4
剑河藠头
2023-07-09
剑河藠头：剑河藠头是贵州省黔东南州剑河县的特产。剑河县藠头洁白、嫩脆、粗纤维含量低，营养丰富，食而不腻。以其独特的风味，优良的品质，深受消费者青睐。藠头是一种多年生草本百合科植物，叶细长，开紫色小花，鳞茎、嫩叶可食用。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含
福来甘泉白酒
2023-07-09
福来甘泉白酒：福来甘泉白酒是贵州省黔南州福泉市的特产。福来甘泉白酒品质上乘，醇香绵甜，浓而不烈。福来甘泉白酒产自贵州省福泉市，其历史悠久，物产丰富，人杰地灵。福泉古称平越。坐落于以山地为主，丘陵次之，属亚热带季风气候华中湿润区，热量丰富、雨量充沛、无霜期长的贵
广河甜醅
2024-01-02
广河甜醅：广河甜醅是甘肃省临夏回族自治州广河县的特色小吃。广河甜醅醅甘汁爽、色黄质嫩、清香味美，颇受大众喜爱。广河特色小吃文明全国，其中有广河锅盔、羊肉、宴席丰盛摆餐、油食，尤其著名的是广河甜醅和酿皮，它们是广河的一道亮丽的风景，每逢斋月，广河甜醅和酿皮供不应
江夏藠头
2023-10-26
江夏藠头：藠头又名薤在我国已有3700多年的历史，椐《农桑辑要》中记载，早在南宋时期，我省武汉市江夏区舒安乡等地已开始大面积种植藠头，八百多年来，薪火相传从未间断。江夏藠头具有色泽金黄透亮，味破甜微辣清香，质地软嫩脆糯之特点而久负盛名。食之能调和口味，解除油腻
乌龙献福
2023-10-02
乌龙献福：乌龙献福主料:水发刺带500g,泰山嫩豆腐500g配料:香葱200g调料：精盐8g、味精5g、料酒15g、老抽20g,胡椒粉少许,水淀粉20g,高汤1000g,葱油40g制作工艺:1、将豆腐切成长5cm，宽3cm的块（共24块）用香葱叶包好，入锅中加
窑头豆腐
2023-12-10
窑头豆腐：窑头豆腐，也是吉安万安县的传统美食，凡是来过吉安吃过窑头豆腐的人，都对其赞不绝口。窑头豆腐的制作工艺是有很大讲究，主要选用当地精豆，入磨去皮后浸泡，以硬度适中的地下水为宜，煮豆和点卤的也是制作工艺的关键。成品以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世，尤其切成细丝
福合埕牛肉丸
2023-11-09
福合埕牛肉丸：福合埕牛肉丸——一个历经多年的潮汕老字号，以其鲜嫩美味的牛肉，酥脆可口的牛肉丸，精心制作的调料享誉潮汕。起始于广东省汕头市原来的老福合埕街市，在那里逐渐兴起、发展，故有福合埕牛肉丸这一字号之称。起始于广东省汕头市原来的老福合埕街市，在那里逐渐兴起
扒蜇头
2023-06-10
扒蜇头：原料：海蜇头制法：将蜇头洗净入水淖出，整理装盘码成园形；坐勺葱姜米炝勺，加高汤、盐、糖、酱油、味精、再下主料入勺，扒制即成。特点：蜇头热吃是天津独特烹制方法。形美味鲜，质地软烂。
双头黄酒
2023-07-15
双头黄酒：双头黄酒是河南省安阳市汤阴县的特产。双头黄黄酒酿酒原料独特，采用了产于北方的小米和稷米，营养丰富，富含人体所必需的氨基酸，饮用方法独特，毋须加热或添加其它作料，深受当地人们的喜爱。双头黄黄酒采用了产于北方的小米和稷米，并且是二者均为主料，不分主次，故