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鼓家桥
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条
东里大饼
2023-10-06
东里大饼:沂源县做大饼的很多,最出名的当属东里何
家
大饼。早在一百五十多年前,何
家
的先辈就做大饼,世代相传,形成了现今独享盛誉的东里大饼。因此,深受人们的喜欢和赞誉。凡去东里出差的总不忘带几斤东里大饼回来,除自家吃外,还用来馈赠亲友。招待客人,东里大饼成为稀罕之
乌莲
2023-11-01
主产于衡阳县台源、杉
桥
等地。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。湖南种莲有3000多年历史,明清之际为鼎盛时期。衡阳是湖南的主产区之一。衡阳小西门外,遍地皆莲,素有西湖十里白莲花之称。衡阳莲实壮而粉,味甘而香,经火易熟,为其特色。台源、杉
桥
等
台源乌莲
2023-07-18
台源乌莲:乌莲,衡阳县特产,主产于衡阳县台源、杉
桥
等地。因其表面呈灰棕色或灰黑色而得名乌莲。台源、杉
桥
等地种乌莲已有3000多年历史,明清之际为鼎盛时期。乌莲以其籽粒饱满,粉而不腻,味甘而香,经火易熟,营养丰富,洁白味美而著称于世,被列为历朝贡品。改革开放以后
玉田芥菜
2023-06-10
玉田芥菜:芥菜中心产地鸦鸿
桥
一带,为腌菜类。年植数干亩,亩产5000公斤左右。多销往天津地区,民国年间曾出口朝鲜。
山珍豆签
2023-09-19
制作工序繁复,性疏而不粘,加佐料烹食,滋味独特,尤以官
桥
镇山珍所产的豆纤为最要以安溪县官
桥
镇山珍村最著名,称山珍豆签,明代后期开始出产。采用优质签豆、绿豆的磨粉作原料,用
会宁滩羊皮
2024-01-02
会宁滩羊皮:刘
家
寨子乡:特产滩羊皮,发菜。土高山乡、郭城驿乡、头寨子乡:特产滩羊皮、黑瓜子。河畔乡:特产滩羊皮。
孟姜红甜桃
2023-12-27
孟姜红甜桃:孟
家
塬村是鲜桃、柿子的适生地,该村的孟姜红牌甜桃个大、色艳、味美,曾荣获中国杨凌第十二届农业博览会后稷金像奖,柿子荣获中国杨凌博览会第十三届后稷金像奖,远销北京、上海、广州、港澳等高端市场。近年来,孟
家
塬村依托孟姜红大红甜桃这一知名品牌和柿子为主导
酸笋
2023-12-14
酸笋:生、鲜、酸、辣、野是傣
家
菜的特点,而令傣
家
菜别具风味的最重要原因便在于香料独特——据资料显示,我国共有八百余种植物香料,仅在云南就有五百余种。傣族一直就有食酸笋的习俗,在亚热带地区漫山的竹林里,竹笋取之不尽,居住在这炎热地区的傣族人,将丰富的竹笋做成酸笋
英山桔梗
2023-10-21
英山桔梗(英桔)产地范围为湖北省英山县温泉镇、孔
家
坊乡、石头咀镇、陶
家
河乡、草盘
六安锅贴
2023-06-28
六安的锅贴做法源自于苏
家
埠,故而经常能在街上看到XX苏
家
埠锅贴的招牌。五牌里的锅贴名气甚大,但不知是不是由于店大欺客,如今的锅贴是一锅不如一锅一锅饺子三遍水他只煎一遍,其味道不免就落了下乘。倒是齐云东路的吃喝
安溪油柿
2023-09-20
主产地城厢、魁斗、蓬莱、金谷、官
桥
、龙门、虎邱、西坪等地。
长面
2023-12-27
尤以巨
家
、路
家
塬刀剺面为最好。做饭时,前锅下面,后锅煎汤,臊子为荤,酸汤为素,佐料不同,风味各异。农家长面,具有薄、细、长、筋、光、煎、汪、酸、辣、香的特点。
木梳粑
2023-12-11
古时彝
家
姑娘梳辫子加勒子戴头巾都喜用木梳,而这种汤圆包成半圆之后还要锁上花边,恰好与木梳相似,故称彝
家
木梳粑。至今在纳雍县城附近还有包木梳粑过大年的传统。木梳粑与一般汤圆不同的
靖港香干
2023-11-03
解放前靖港镇有13家做香干(其中李家、陈
家
的香干做得很好)。现在还有数
家
做香干的,香干越做越好,闻名远近,长沙等地的人们都知道靖港香干好吃。靖港香干按颜色分为黄
红岗山桃
2023-08-04
红岗山桃:红岗山桃红岗山桃是满城县的特色果品,由岗山白芽变中选出培育而成,主要分布在神里镇的翟
家
佐、南岭、寺角、李家佐、石
家
佐等村。由于红岗山桃个大、着色鲜艳、经济效益高;九十年代栽培面积迅速扩大。红岗山桃果面粉红色,果个极大,平均单果重350克,最大单果重1
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