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龙凤庄园
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龙凤
双腿
2023-09-30
龙凤
双腿:
龙凤
双腿是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,
龙凤
双腿以鸡胸脯肉为主要材料。系高档宴会中的一款名菜。【菜名】
龙凤
双腿【所属菜系】鲁菜【特点】色泽金黄,外焦里嫩,口味鲜美,状如鸡腿,系高档宴会中的一款名菜。制作材料主料:鸡胸脯肉250克、对虾250克
龙凤
花烛
2023-12-14
龙凤
花烛:
龙凤
花烛思南
龙凤
花烛历史悠久。传统的
龙凤
花烛,工艺较为复杂。先以竹、木做成烛芯,将烛芯缠上一层灯草,然后用野生乌桕油加上菜油,制模浇铸,制成烛坯。在此基础上,加工造型,染上彩色。
龙凤
花烛成双成对,一支为龙,一支为凤,寓龙凤呈祥之意。龙烛雕饰传统的龙头
龙凤
炒饭
2023-10-03
龙凤
炒饭:蛋清滑虾仁、葱油炒鸡蛋、鸡丝、葡萄干与大米饭混炒。色泽鲜艳,米饭油亮软懦,虾仁、鸡丝鲜嫩滑爽。
龙凤
金银丝
2023-10-21
龙凤
金银丝:在汉川人的眼中,八即为发,有吉祥之意。堪称美味佳肴的汉川菜,自然也离不了八,如八个台、八鲜、八道乡风菜等等。汉川素称湖乡,盛产鱼虾,野味鸡鸭、雁龟莲藕驰名中外,其风味颇有特色,以八道乡风菜为例。
龙凤
金银丝。为汉川一道古名菜,相传明末清初时曾作御膳。
龙凤
虎汤
2023-12-14
龙凤
虎汤:
龙凤
虎汤是南宁宾阳一道特色名菜,
龙凤
虎汤乃以比喻取名龙,即蛇;凤,即鸡;虎,即猫。因为蛇是国家保护野生动物,所以在思陇的餐馆中,蛇多为人工饲养。
龙凤
汤是将蛇鸡猫肉砍成块,混杂在一起入锅中,加上香蕈、枸杞等配料,用慢火炖熟。
龙凤
汤脆嫩酥烂,滋味鲜香醇厚
龙凤
金团
2023-09-06
龙凤
金团:
龙凤
金团:用一级糯米和优质粳米为原料,按一定比例掺和,先磨成粉,然后和水揉和。蒸熟后,以豆沙、糖桂花、瓜子仁等为馅,形状搓成扁圆形后,放在松花上滚动,让松花完全覆盖后放入
龙凤
印糕板模压,即成为
龙凤
金团,常作喜庆时馈赠礼品。(宁波)
龙凤
金团,是浙东一
龙凤
羹
2023-09-18
龙凤
羹:
龙凤
羹是古田县城乡隆重、丰盛的酒宴上常见的一道名菜。特产传说从前古田有个员外六十大寿时,长女备了熊掌席,次女备了燕窝席,唯有三姑娘家穷,为办不起酒席发愁。一日,她丈夫在捞鱼虾时,捉到了一条足有二斤重的蛇。三姑娘看了看笼里养的鸡,高兴地对丈夫说:有了,我
龙凤
灌肠
2023-11-22
龙凤
灌肠:
龙凤
灌肠源于马山县,作为广西农村里的一种民间风俗——过节、结婚、祭祀等庆典的必备食品。它由紫米、香菇、花生、猪血烹饪而成。做法先把紫米饭煮熟,将猪血灌于其中,加以清蒸直到出锅。为了适应南宁人酸辣的口味,还可以配以酸笋、酸菜作送食品。
龙凤
腿
2023-08-27
龙凤
腿:
龙凤
腿主料鸡丝、虾仁。将拌匀的鸡丝、虾仁均分在网油上,包成鸡腿状,放入七成热油,炸熟即可。此菜色泽黄,外松内,内鲜嫩。【特点】:造形美观,色泽褐黄,外松脆、里鲜嫩,口味香咸。【原料】鸡丝450克、虾仁100克。猪肉油150克、鸡腿骨10克。鸡蛋50克、
香油
龙凤
腿
2023-12-11
香油
龙凤
腿:香油
龙凤
腿,为源于烧肉方、狮子头,早在清代即为筵席佳肴,南北各地均有。唯有长汀
龙凤
腿烹任方法不同,吃法也异。长汀筵席本来多用筷、碟、汤匙,而吃
龙凤
腿却似西餐,以手持之,细嚼慢咽。因为
龙凤
腿实为狮子头加柄(用猪肋骨做柄)以手持握进食。别有风味。色泽金
龙凤
金团
2023-12-05
龙凤
金团:
龙凤
金团是浙江东部一带城乡妇孺皆知的传统名点,也是宁波十大名点之一。
龙凤
金团形圆似月,色黄似金,面印
龙凤
浮雕,显示吉祥、团圆。旧时候,宁波有许多制作金团的糕团店,但以赵大有制作的
龙凤
金团比较有名,称赵大有金团。
龙凤
金团皮薄馅多、口味甜糯、清香适口,令
旺苍
龙凤
大米
2023-07-07
旺苍
龙凤
大米:旺苍
龙凤
大米旺苍
龙凤
大米是旺苍县传统特色产业,种植历史悠久。旺苍县
龙凤
镇是旺苍县历史上重要的水稻种植区,该地域农业生产条件良好,水利资源丰富,有大型水库4个,塘230口,堰214条,微水池344口,气候温和,土地肥沃,远离城市、工厂,空气质量好,
龙凤
汤
2023-09-16
龙凤
汤:
龙凤
汤主料:蛇750克,乳鸽400克辅料:枸杞、姜调料:酒、清汤、味精、盐制法:(1)将蛇宰杀,剥皮,去头尾,自蛇背斩成一寸长段,蛇腹相连,盘好,乳鸽去毛,剖腹挖去内脏,洗净,将蛇同乳鸽一起下入沸水氽一下。(2)将乳鸽置于蜿中央,蛇绕乳鸽盘好,抽出鸽头
龙凤
虎汤
2023-11-22
龙凤
虎汤:
龙凤
虎汤
龙凤
虎汤是宾阳县思陇镇的一道名菜。
龙凤
虎汤乃以比喻取名。龙,即蛇;凤,即鸡;虎,即猫。因为蛇是国家保护野生动物,所以在思陇的餐馆中,蛇多为人工饲养,思陇镇人民充分利用了山区的优势。
龙凤
虎汤是将蛇鸡猫肉砍成块,混杂在一起入锅中,加上香蕈、枸杞等
龙凤
缘
2023-07-16
龙凤
缘:
龙凤
缘是沙洋长湖一带的传统名菜。清顺治年间,荆门人王三荐为官清正,时人称其王青天。甲午(公元1654年)12月郑成功攻打漳州,次年6月,王三荐为避战乱而逃往京城,投靠靖南王耿继茂,适逢其子耿精忠娶妻,王三荐命随身的荆门籍厨师做了一道以鳝鱼和鸡肉同烹的菜
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