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龙山县故城址
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条
南河土特产——腊肉
2023-10-25
由于年猪一般在腊月宰杀,其肉色泽如腊,
故
以腊肉成名。腊肉的制作既简亦难。年猪宰杀后,将抹盐的肉条置于陶缸中,一个星期以后,见缸底盐水渗出,便可上吊熏炕
涢酒
2023-10-21
安陆古为郧子国,
故
安陆城亦名郧城。唐设安州,辖六县,州治郧城。据《安陆县志》记载唐
蕲蛇
2023-10-21
相传人被咬伤,不出五步即死,
故
称五步蛇。因其全身黑质白花,故又名白花蛇,还因为吻鳞与鼻间鳞均向背方翘起,所以还名褰鼻蛇。头呈三角形,背黑褐色,头腹及喉部白色,散布有少
怀地黄
2023-10-16
故
人们都以沉下者为贵,久而久之,遂名为地黄。地黄,原系野生,最早生长于咸阳一带,后传至各地。中国数省均有生产,但其最佳者为怀地黄。李时珍《本
孔集烧鸡
2023-10-13
因其原产地在鹿邑县西孔集,
故
称孔集烧鸡。孔集烧鸡历史悠久,费独特气味特点是色泽鲜亮,黄中透红,肉烂而筋脆,肥而不腻,清香诱人。嫩鸡骨头可吃,老鸡骨肉分离,而且盛夏苍蝇不叮,存放数日不坏,并有温中散寒,健脾开胃的药理功效
莱州大蟹
2023-10-10
莱州大蟹的背面有三个隆起部分,前侧缘各有9个锯齿,最后一齿特别长,形似梭子,
故
俗称三疣梭子蟹。这种蟹个大味鲜,肉质细嫩。雌蟹最大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块,雄
莱阳北沙参
2023-10-10
李时珍在《本草纲目》中说:沙参甘淡而寒,其体轻虚,专补肺气,因而益脾与肾,
故
金能受火克者宜之。沙参有南北二种,《本草从新》说:北沙参专补肺阴,清肺火,治久咳肺瘘。南沙参功效同北沙参,
威海扇贝
2023-10-09
它有特别肥大的闭壳肌干制现时成的,
故
扇贝又称干革命贝。扇贝喜栖浅海水流轻急的清水中,用足丝固定在海底岩礁或沙石上。贝壳轻薄而坚硬,上有若干条放射筋络,呈红、黄、紫、月白等鲜艳色彩,是贝雕工艺品的绝好原料
光泽雪蜜
2023-09-16
雪蜜,即冬蜜,顾名思义就是冬季收获的蜂蜜,因为看上去色白,像雪一样,
故
也称雪蜜。武夷山光泽县的蜂农养的是野小蜂,每年只能养一季。在立冬到冬至期间,野小蜂
九峰红粿
2023-09-14
因为九峰人认为红色是吉祥如意、好意头的象征,而酵粿在制作过程需要发酵,
故
取其发的好意义。红粿的原材料
鲍沙滩萝卜
2023-09-13
村前是涡河,河边有几处沙滩地,
故
该庄取名鲍沙滩。村东近千亩田地,盛产萝卜,远近闻名,有人说是温柔的涡河水的恩赐;也有人说是清秀的尖山带来了钟灵之气;
淮南牛肉汤
2023-09-12
牛肉汤
故
以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产,淮芋粉、绿豆饼、豆
火炉饼
2023-09-10
经火炉烤熟后,形如螃蟹背壳,色如蟹黄,
故
得此名。刚出炉的蟹壳黄奇香浓烈,咬一块既酥又脆,层层剥落,满口留香,其味隽永。制法:用熬炼七八成熟的菜籽油炒油酥面,同三分之二的水面合擀成多层次的面
炎亭江蟹
2023-09-02
炎亭,位于敖江出海处,是寒暖流交汇地,饵料丰富,是江蟹得天独厚的繁殖场所,
故
盛产江蟹。这里的江蟹,产量大,质量好,一般个重250克~300克,大的有500多克,且体肥肉满,肉
蜂儿香榧
2023-08-31
南宋著名诗人叶适歌讴磐安传统特产《蜂儿榧歌》诗如下:古盛产于瑞山、玉山两乡,
故
《剡》志,载其名为玉山果,诗人苏东坡称赞曰:彼美玉山果,餐为金盘实。据专
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