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小吃
2023-09-16
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小吃:
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小吃
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花生
2023-12-09
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花生:中文名:
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花生分类:食品口味:酥脆可口主要食材:花生辅料:食盐起源地:福建
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适合人群:老少皆宜
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香菇
2023-09-16
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香菇:福建
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盛产香菇,香菇营养丰富、味道鲜美,被视为菇中之王。我们生产的香菇是绝对的绿色食品,香菇新鲜,美味可口,肉质肥厚。我们不仅出售新鲜的香菇,也有批发现烤现卖的香菇干。我们的产量每天可达几万公斤。
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清汤粉
2023-09-16
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清汤粉:享誉八闽的
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清汤粉,就是以苏圾新鲜米粉为主料。清汤粉是福建
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特产。它起源于福建省龙岩市新罗区曹溪镇,历史已有好几百年,是
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的名小吃,也是不少
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人的最爱。清汤粉是以锅中滚水烫熟的
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米粉为主料,配以添加了特制调料新鲜猪骨汤,再依个人喜好铺上各
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米粉干
2023-09-16
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米粉干:用优质大米精细加工而成。色泽光亮、性韧耐煮,不糊不烂,香甜爽口(
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)
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洋鱼
2023-06-29
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洋鱼:洋鱼是
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婚寿喜庆筵宴的传统名菜,有不出洋鱼什锦,不成宴席之说。洋鱼
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话叫YāngHī,洋代表喜气洋洋,鱼是代表年年有余。洋鱼名称有鱼,但实际上并没有鱼肉的成分。洋鱼的做法是按一定比例将五花肉、虾米、葱白、香菇、鲜冬笋等切碎,加食盐味精等佐料,再加
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花生
2023-09-16
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花生:花生为豆科作物,优质食用油主要油料品种之一。花生是一年生草本植物,花生的果实为荚果,通常分为大中小三种,形状有蚕茧形、串珠形和曲棍形。蚕茧形的荚果多具有2粒种子,串珠形和曲棍形的荚果,一般都具有3粒以上的种子。果壳的颜色多为黄白色,也有黄褐色、褐色或
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白斩鸡
2023-09-16
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白斩鸡:白斩鸡,始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故称白斩鸡。又因其用料是上海浦东三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄),故又称三黄油鸡。后来上海各饭店和熟食店都经营白斩鸡,不仅用料精细,而且还用熬熟的虾子酱油同鸡一起上桌蘸食。此菜色泽金黄
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沉缸酒
2023-09-16
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沉缸酒:
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沉缸酒,历史悠久。在清代的一些笔记文学中,多有记载。现在为福建省
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酒厂所产。这是一种特甜型酒。酒度在1416%,总糖可达22.525%。内销酒一般储存两年,外销酒需储存三年。该酒在1963,1979,1983年三次荣茯国家名酒称号。
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沉缸酒
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山麻鸭
2023-09-15
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山麻鸭:
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山麻鸭是福建省龙岩市新罗区的特产。
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山麻鸭,又称新岭鸭,是福建省优良蛋用型鸭种,具有体型小、早熟、产蛋多、适应性强等特点。
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山麻鸭,原产于龙岩市龙门镇的湖一、龙门一带,群众又称新岭鸭,是福建省优良蛋用型鸭种,具有体型小、早熟、产蛋多(年产蛋
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芋子包
2023-11-30
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芋子包:
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芋子包是用芋子加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子,是福建
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的一种传统特色小吃之一,它有着很悠久的历史,无山不客客住山、番薯芋子半年粮,是福建客家传统小吃。
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芋子包是选好芋子,刨去皮毛,煮熟,捣烂,晾冷,再拌入细洁的薯粉,用手揉搓,做成一个个
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咸酥花生
2023-09-16
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咸酥花生:
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咸酥花生系指福建省龙岩市新罗区生产的咸酥花生。龙图1
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咸酥花生1岩市新罗区盛产花生,尤其是加工咸酥花生。据史料记载,早在明朝万历年间,新罗地区就开始以精湛的工艺加工花生,有200多年的制作历史。咸酥花生以酥、脆、香而闻名,色泽美观、皮薄易剥
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斜背茶
2023-09-15
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斜背茶:
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斜背茶产于福建省龙岩市新罗区江山乡的斜背、背洋、梅溪等地,迄今已有300多年的历史。其原产地斜背村的农民,祖居泉州,先是迁居漳平永福,而后又从永福迁到
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斜背村定居,至今已传十九代。他们定居后即开始种茶。加工出来的茶叶,以产地定名为斜背茶。斜背
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萝卜糕
2023-09-16
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萝卜糕:主料:白萝卜辅料:江米粉、生粉、澄面调料:盐、白糖、味精、胡椒粉、香油烹制方法:1、将半斤白萝卜切成粗丝,加入半斤清水煮软备用;2、取江米粉400克、澄面300克、生粉200克,倒入器皿中,用250克清水调成面浆,加盐、白糖、味精、胡椒粉、香油拌匀
烊鱼
2023-09-16
烊鱼:为
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著名风味小吃。选用瘦肉辅以虾皮、鸭蛋、葱和少许味精,油炸而成松软可口,香酥鲜美(
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)
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