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风干牛肉干
2023-08-14
制作方法主料：牛肉(后腿处米龙、大黄瓜条、小黄瓜条处选肉)400克调料：盐3克葱20克姜10克白砂糖20克花生油1000克等各适量制作工艺1.将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。
水城小黄姜
2023-07-08
水城小黄姜贵州省水城县发耳镇、新街乡、都格镇、鸡场镇、杨梅乡、营盘乡、龙场乡共7个乡镇现辖行政区域《水城县人民政府关于划定小黄姜地理标志产品保护范围的请示》，水府请字〔2014〕15号贵州省地方标准：《水城小黄姜
“陆野”牌红尾鱼干
2023-10-22
陆野牌红尾鱼干：本品产自国家重点风景名胜区——陆水湖，属无污染的天然野生名菜，经传统工艺和其空包装而成的系列绿色食品。保持其自然形态和营养成份，是人们回归自然而然，变换口味，追求与自然和谐统一的佳品。(赤壁)
怀胎桂鱼
2023-07-01
怀胎桂鱼：怀胎桂鱼食材选取产于南城洪门湖的桂鱼，将五脏从鱼口中取出，清水洗净，将肉末、蛋清调味拌匀，灌入桂鱼肚内，鱼体两侧打皱纹花，放入温油炸至菜花色，取出，用高汤上笼蒸半小时，淋上麻油。
血竭
2024-01-09
血竭：进口血竭为棕榈科常绿乔木麒麟竭及同属其他植物的果实树脂加工而成，国产血竭为龙舌半科常绿乔木箭叶龙血树和柬埔寨龙血树树脂加工而成。因色泽似干结的血，故名血竭。国产血竭原植物株高10－20米，直径可达到140厘米，受伤面木质部呈紫红色；叶无柄，箭形、质革而薄